ஆரம்பத்தில், பிரெஞ்சு வார்த்தை "ஜூலியென்" என்பது காய்கறிகள் மற்றும் ரூட் பயிர்களை வெட்ட ஒரு சிறப்பு வழிமுறையாகக் குறிக்கப்பட்டது, பெரும்பாலும் கோடை. ஆனால், காலப்போக்கில், இந்த காலப்பகுதி சிறிய சுவையூட்டிகளில் பணியாற்றினார், ருசியான டிஷ் என்று அழைக்கப்பட்டது. ஜூலியன் காளான்கள், கோழி அல்லது கடல் உணவுகள், கிரீம் சாப்பிட்டு, சீஸ் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். இன்று உங்களுடன் உன்னுடன் ஜூலின்னின் ஒரு பழரசம் செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
ულ எங்கள்ულ ఐదుულულულულულულულ ఐదుულ ఐదుულულულ ఐదుულულულ ఐదుულულულ எங்கள்ულულულულულულულულულ '
பொருட்கள்:
- கோழித் துண்டு - 350 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 250 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 25 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
கோழியுடன் ஜூலியனை தயாரிப்பது ஒரு மணிநேரத்தை விட நீங்கள் எடுக்கும். முதல் நீங்கள் பேக்கிங் ஐந்து சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். வெந்தயத்தின் மேல், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும் மற்றும் உருக, பின்னர் மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில நொடிகளில் அதை வறுக்கவும், பின்னர் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் எந்த கட்டிகள் விட்டு மாவு கலவையை கலைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சாஸ்.
நரம்புகளில் இருந்து கோழி மார்பகத்தை சுத்தம் செய்து, எலும்பு மற்றும் கொழுப்புத் துண்டுகளை உறிஞ்சும். இறைச்சி துடைக்க மற்றும் 1-1.5 செ.மீ. பெரிய போன்ற க்யூப்ஸ் வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு. வெங்காயம் மற்றும் கோழி வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெயில் தனியான வறுக்கவும். வெங்காயம் வறுக்கவும், தங்கம் மற்றும் கோழி மார்பகம் வரை அரை சமைக்கும் வரை, இறைச்சி மையம் மூலமாக இருக்கும்.
பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி வெப்பம் எதிர்ப்பு அச்சுகளும் தயார். விகிதங்கள் 4 ஜூலியனுக்கு கணக்கிடப்படுகின்றன. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு ஒவ்வொரு அச்சு உயவூட்டு.
கீழே - வறுத்த வெங்காயம் அதை மேல், மேல் வைத்து. சாஸ் கொண்டு மேல் அச்சுகளும் ஊற்ற. சீஸ் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அடுக்கி, ஒரு ஸ்லைடு செய்ய ஒவ்வொரு அச்சு மேற்பரப்பு தெளிக்கவும்.
20 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அச்சுகளும் அனுப்பவும். ஒரு விதியாக, ஜ்யூஜனை அழகுபடுத்தாமல் சாப்பிடுகிறீர்கள், ஆனால் நீ இன்னும் முழு இரவு உணவை செய்ய முடிவு செய்தால், அது ஒரு காய்கறி அழகுபடுத்தலுடன் உன்னால் நிரப்பலாம், ஏனெனில் டிஷ் தன்னை கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது. விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் இந்த ஜூலியனை பலவகை கோழிகளுடன் தயார் செய்யலாம். சாதனத்தில் பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும், அதே நேரத்தில் பல்லுறுப்புக்கோல்களுக்கு அச்சுப்பொறிகளை அனுப்பவும்.
கோழி ஒரு ஜூலியீன் செய்ய எப்படி இரகசிய அனைத்து நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடியும், இது போன்ற ஒரு சுவையாக விரைவில் உங்கள் கையொப்பம் டிஷ் மாற்றும் என்பதால்.
கோழி கொண்டு காளான் ஜூலியனை
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 250 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் - 5 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
கோழியுடன் சாம்பினன்களின் ஜூலியென் கோழி ஜூலியனைக் கொண்ட அசல் செய்முறையிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. முந்தைய செய்முறையில் அதே சாஸ் தயார். உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதலாக, சாஸ் தரையில் ஜாதிக்காய் சேர்க்க. இந்த சிறிய விவரம் டிஷ் சுவை மாற்றமாக மாறும்.
வெங்காயம் மற்றும் கோழி fillets வெட்டி, மற்றும் தட்டுகள் வெட்டுவது காளான்கள். வெங்காயம் மற்றும் கோழி வடிகட்டுடன் வறுக்கவும். சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளும் வெட்டு. அச்சுக்களுக்கு கீழே அரை காளான் கலவையை, அனைத்து இறைச்சி மேல் வைத்து, பின்னர் காளான்கள் இரண்டாவது பாதி அதை மூடி. சாஸ் (கூட செய்தபின் கிரீம் சீஸ் சாஸ் ) உடன் workpieces பூர்த்தி, சீஸ் கொண்டு அச்சுகளும் மூடி மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி, சூடான அடுப்பில் அவற்றை அனுப்ப.
உங்களுக்கு சிறப்பு வடிவங்கள் இல்லை என்றால், ஊக்கமளிக்க வேண்டாம். கோழி கொண்டு ஜூலின் சமையல் ஒரு மாற்று சமையல் உள்ளது
கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, தூய காளான் ஜூலின்னன் , பூசணி, காய்கறி, கடலுணியுடன் ஜூலியனை உருவாக்க முயற்சி செய்யுங்கள் ... இந்த தனித்துவமான டிஷ் விருப்பங்களை முடிவில்லாமல், சோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம்.
கோழிகளுடன் ஒரு ஜூலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் பாதுகாப்பாக விருந்தாளிகளை அழைக்கலாம். பான் பசி!