காய்கறி குகெல்

குகேல் ஒரு கேசெரோல் ஒரு யூத பதிப்பு, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு புட்டு இடையே ஏதாவது. அதன் தயாரிப்பின் கொள்கை மிகவும் எளிதானது - குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மிக நீண்ட காலம் நீடித்தது, முறிந்தது, முட்டை மாவு கலவையுடன் ஊற்றப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்பட்டது. ஒரு ரொட்டி, தயிர் மற்றும் பழம் குகெல் கூட உள்ளது. பெரும்பாலும் இது நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நாம் அதன் காய்கறி வகையைப் பற்றி பேசுவோம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு காய்கறி குகால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• கீரை - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• மஞ்சள் - 1/3 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater வெட்டப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய் இருந்து தப்பி என்று திரவ அவுட் கசக்கி. காய்கறி கலவை பருப்பு கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கீரையை துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி உறிஞ்சும் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா பருவங்கள். நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், நன்கு கலந்து பின்னர், படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு அழகான தடிமனான "மாவை" பெற வேண்டும். நாம் பன்னுயிரியின் எண்ணெய் எண்ணெய்க்கு மாற்றுவோம் மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" முறைக்கு 50 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, குக்கீல் சிறிது குளிர்ச்சியைக் கொடுக்கிறோம், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி, சூடாக பரிமாறவும்.

காய்கறி குகீலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு பெரிய grater உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உள்ள தேய்க்க. அதிகப்படியான திரவத்தை சமாளிக்கவும். எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு பத்திரிகை பூண்டு மூலம் காய்கறிகள் பிழி. நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், மாவு சேர்க்கவும். சோலிம், மிளகு. அனைத்து நன்றாக கலப்பு மற்றும் பேக்கிங் வடிவத்தில் பெற்றார் வெகுஜன மாற்ற. மூடி மூடி 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. அரை மணி நேரம் கழித்து, கவர் நீக்கப்பட்டது, மற்றும் நாம் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் மேலும் பழுப்பு காய்கறி குவிமாடம் கொடுக்க.

ஆபிர்ஜைன் kugel

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• துளசி - 4 கிளைகள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• வெந்தயம், வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கத்திரிக்காய் வெந்தயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பச்சை மிளகாய் வரை வறுக்கவும். அவர்கள் தக்காளி மற்றும் குண்டு உடைந்து, ஆவியாக்கப்பட்ட சாறு ஆவியாகும் வரை. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, கிளறி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். கலவை, குறைந்த வேகத்தில், நாங்கள் மாவு மற்றும் வீட்டில் மயோனைசே முட்டைகள் கலந்து.

இந்த நறுமணப் பொடியுடன் நிரப்பவும், எதிர்கால kugel இன் மேற்பரப்பு மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், இது சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். வழக்கமான கூந்தல், ஒரு பல் துலக்குதல் மூலம் நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். நாம் குகெல் சிறியதாக நிற்கிறோம், இதனால் நீங்கள் பகுதிகளை வெட்ட ஆரம்பித்தால் அது சிதைந்து போகாது.