முதல் டிஷ் வழக்கமான பயன்பாடு செரிமானம் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டுள்ளது, மற்றும் மிகவும் சத்தான மற்றும் நிறைய ஊட்டச்சத்து கொண்டிருக்கும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சூப் உள்ளது. பல்வேறு தானியங்கள், காய்கறிகள், வெர்மிசெல்லி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இது மிகவும் சிரமமின்றி தயாரிக்கப்படுகிறது.
மாட்டிறைச்சி இருந்து சமைக்க என்ன சூப்?
மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு சூப் செய்ய, hostesses போன்ற நிபந்தனைகளை கண்காணிக்க வேண்டும்:
- சூப் பணக்கார செய்ய, நீங்கள் சரியான இறைச்சி தேர்வு மற்றும் குழம்பு கொதிக்க வேண்டும். வால் மிகவும் மென்மையானது, பழைய விலங்குகளின் இறைச்சி ஒரு கடினமான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு சுவையான மற்றும் வெளிப்படையான குழம்புக்கு, புடவையின் தோள்பட்டை, தோள்பட்டை அல்லது தோள்பட்டை பாகங்கள் சிறந்தவை.
- இறைச்சி முதன் முதலாக சமையல், காய்கறி, தானியங்கள் மற்றும் கீரைகள் சமைக்கப்படுவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- பல சூப் க்கான மாட்டிறைச்சி சமைக்க எவ்வளவு ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் எல்லாம் எளிது - சமையல் இறைச்சி சுமார் 1.5-2.5 மணி நேரம் எடுக்கும், விலங்குகளின் தேர்வு பகுதியாக மற்றும் விலங்கு வயது பொறுத்தது.
மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது முத்து பார்லி கொண்டு சூப்
ஒரு உன்னதமான செய்முறையை ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி சூப், ஒரு ஊறு போன்ற ஏதாவது ஒன்றை தயார் செய்ய வேண்டும். இறைச்சி தவிர முக்கிய பொருட்கள், முத்து பார்லி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அவை ஒரு பீப்பாய் அல்லது ஊறுகாயாக இருக்கலாம். முதல் டிஷ் இந்த மாறுபாடு பொருட்கள் கிடைக்கும் காரணமாக பிரபலமாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முத்து பார்லி - 350 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 150 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த துளசி - 5 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- ஒரு நீண்ட தூள் ஒரு இறைச்சி வைத்து தண்ணீர் 4 லிட்டர் ஊற்ற, சுமார் 2.5 மணி நேரம் சமைக்க. முதல் குழம்பு ஒன்றிணைத்தல் மற்றும் வடிகட்ட வேண்டும் இரண்டாவது, தயார்.
- துளைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
- பான் பாஸ்தா மீது, பதப்படுத்தி மற்றும் துளசி. 5 நிமிடங்களுக்கு அனுப்பவும்.
- குழம்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க, முத்து பார்லி மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் கிழியுங்கள்.
- மாட்டிறைச்சி நன்றாக சாப்பிட்டு, காய்கறிகள் சேர்த்து குழம்பு தூக்கி. 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- தட்டு துண்டித்து, ஒரு மணி நேரம் வலியுறுத்தி புதிய மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது சூப்.
மாட்டிறைச்சி சூப் பன்றி இறைச்சி - செய்முறை
ஜோர்ஜிய உணவு இந்த வகையான இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி சூப் ஆகும். உன்னதமான செய்முறையை வால்நட் மற்றும் tkemali சாஸ் போன்ற பொருட்கள் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது, அவர்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு புன்னகை குறிப்பு சேர்க்க. கடைசி பாகம் தக்காளி அல்லது கிரானெட்டுகளால் மாற்றப்படலாம், மாற்று சூப் சுவை பாதிக்காது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- அரிசி - 4 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 10 கண்ணாடிகள்;
- தக்காளி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கிரீன்ஸ்;
- ஹாப்ஸ்-சன்லி;
- உப்பு;
- சிவப்பு காப்சிக்கம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி அரை மணி நேரம் சமையல், அவ்வப்போது நுரை அகற்றும்.
- வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, 10 நிமிடம் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது.
- குழம்பு இருந்து வெங்காயம் மற்றும் ஒரு மணி நேர கால் ஒரு குண்டு மாற்ற மாமிசம்.
- கொதிக்கும் நீர், தலாம் மற்றும் குழம்பு சேர்க்க கொண்டு அனுப்ப டொமாட்டோஸ்.
- குழம்பு ஒரு கொதி கொடு, அரிசி சேர்க்க.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு பருவத்தில் சூப், பருப்பு கீரைகள், பூண்டு, மிளகு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் அடுப்பு அணைக்க.
மாட்டிறைச்சி குழம்பு கொண்டு பே சூப்
மாட்டிறைச்சி கொண்ட பீ பீப் குழந்தை உணவிற்கு சிறந்தது. ஒரே சிரமமானது பட்டாணி தயாரிப்பதுதான், குளிர் நீர் தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வேண்டும். இது சமையல் போது கொதிக்க மற்றும் ஒரு கூழ் மாற்ற, இளம் குழந்தைகள் உணவு குறிப்பாக வசதியான இது.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எலும்பில் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- வெந்தயம் மற்றும் வளைகுடா இலை;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க பீஸ்.
- சுமார் 2 மணி நேரம் இறைச்சி கொதிக்க, நுரை அகற்றும். உப்பு சேர்த்து ஒரு வளைகுடா இலை வைக்கவும்.
- இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும் குழம்பு குழம்பு செய்யவும். மீண்டும் காய்கறிகள் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி, இறைச்சி சேர்க்க.
- வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
- குழம்பு சேர்க்க refuel. எலும்பு 7 நிமிடத்தில் மாட்டிறைச்சி சூப் மற்றும் வெந்தயம் எறியுங்கள்.
புளகூத் சூப் - மாட்டிறைச்சி கொண்ட செய்முறை
இல்லத்தரசிகள் மத்தியில், ஒரு செய்முறையை மாட்டிறைச்சி கொண்டு buckwheat சூப் செய்யும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த திராட்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குழம்பு குவிப்பதற்கு, நீங்கள் சதை, இறைச்சி எலும்பு, இறைச்சி நாக்கு பயன்படுத்த முடியும், தேர்வு சமையல்காரர் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப செய்யப்படுகிறது. கூடுதல் கூறுகளின் தொகுப்பு நிலையானது மற்றும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் அடங்கியுள்ளது.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- பக்விட் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- வெந்தயம் மற்றும் வளைகுடா இலை;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சுமார் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி சமையல். உப்பு சேர்க்கவும் வளைகுடா இலை மற்றும் கவனமாக கழுவி குங்குமப்பூவை வைத்து.
- நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
- குழம்பு சேர்க்க refuel. 7 நிமிடங்கள் மாட்டிறைச்சி ஒரு ஒளி சூப் பரவியது மற்றும் வெந்தயம் கைவிட.
மாட்டிறைச்சி குழம்பு கொண்டு காளான் சூப்
இது ஒரு கோடை அல்லது இலையுதிர் நேரத்தில் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு காளான் சூப் தயார் பயன்படுத்த முடியும். இது உலர்ந்த மற்றும் புதிய காளான்களுக்கு ஏற்றது. ஒரு உலர்ந்த கூறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், அது கொதிக்கும் நீரில் முன் தோய்த்து வேண்டும். நீங்கள் காளான்கள் இரண்டு வகையான டிஷ் எடுக்க முடியும் மற்றும் அவர்கள் ஊறுகாய் இணைக்கவும்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும்.
- 1.5 மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க. காளான் சேர்த்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- காய்கறிகள் சேர்க்கவும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி நாக்கு இருந்து குழம்பு சூப்
நீங்கள் இறைச்சி இந்த வகையான பயன்படுத்தினால், ஒரு நாக்கு போன்ற, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான சூப் பெற முடியும். அது மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் பணக்கார வெளியே வருகிறது. நீங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், பின்னர் செரிமானம் பிரச்சினைகள் மறக்கப்படலாம். சூப் எளிதில் செரிக்கலாம் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
- காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் சமைப்பதற்கு மாட்டிறைச்சி நாக்கு.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சாப், குழம்பு நடிக்க.
- வெங்காயம் சேர்த்து, முந்தைய காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
- சமையல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.
- 7 நிமிடங்கள் புதிய மாட்டிறைச்சி குழம்பு சமையல் மீது சூப்.
நூடுல்ஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது சூப்
வெர்மிகெல்லியுடன் தானியங்களைப் போன்ற ஒரு பாகத்தை நீங்கள் மாற்றினால், நீங்கள் வேறு ஒரு பெயரில் அறியப்படும் நூடுல்ஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் மிகவும் ருசியான சூப் கிடைக்கும் - லக்மன். அசல் சுவைகளை விரும்பும்வர்கள், சீன நூடுல்ஸ் முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது, வழக்கமான சமையல் ருசின் செழிப்புக்கு குறைவானதாக இல்லை. குக் லேக்மேன் கூட ஒரு புதுமையான மருமகன்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- நூடுல்ஸ் - 400 கிராம்;
- பூண்டு - 6 denticles;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- முள்ளங்கி - 1 துண்டு.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் நீர் நூடுல்ஸ் கொதிக்க, சமையல் 3-4 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- கொப்பரை இறைச்சி வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி. முதல் இறுதியாக அறுப்பேன், மற்றும் கீற்றுகள் இரண்டாவது வெட்டு.
- பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை கலக்கவும், தண்ணீரில் நீருடன். சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி கீழ் டயர். பயன்பாடு முன் நூடுல்ஸ் சேர்க்க.
மாட்டிறைச்சி குழம்பு கொண்டு சூப்
நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அனைத்து காய்கறிகள் துடைக்க என்றால், நீங்கள் ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார் இது மாட்டிறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சூப் , செய்ய முடியும். கூடுதல் கூறுகளை நீங்கள் buckwheat பயன்படுத்தலாம், பட்டாணி, நீங்கள் குழம்பு புதிய மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் சேர்க்க முடியும். முதல் அசல் சுவை பெறுகிறது, மற்றும் அதன் கட்டமைப்பு கூட இளம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- பட்டாணி - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- காளான்கள் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க பீஸ்.
- சுமார் 2 மணி நேரம் இறைச்சி சமையல்.
- காய்கறிகளும், காளான்களும் ஒரு கலப்பினத்திலேயே வெட்டுவதுடன், சூப் உள்ள பட்டாணி சேர்த்து சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமையலுக்கு.
ஒரு மல்டிவாரிட்டியில் மாட்டிறைச்சி சூப்
ஒரு பன்மடங்கு ஒரு மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது காய்கறி சூப் தயார் மிகவும் வேகமாக மற்றும் எளிதாக. "வர்கா", "க்வெஞ்சிங்", "பலவழி" அல்லது "சூப்" - சாதனம் எல்லா பொருட்களையும் குறைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்வரும் திட்டங்களில் ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். l;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- உப்பு மற்றும் மசாலா.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி வெட்டு.
- கிண்ணத்தில் கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றவும். இறைச்சி வைத்து திட்டத்தை "வறுக்க" அதை வறுக்கவும்.
- காய்கறிகள் துவைக்க மற்றும் வெட்டுவது.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வறுக்கவும்.
- தக்காளி கொண்டு பூண்டு இணைக்கவும். பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகளில் கடைசி உருளைக்கிழங்கு ஆகும்.
- தண்ணீரில் ஊற்றவும், 1.5 மணி நேரம் "கசக்கி" முறை அமைக்கவும்.