இப்போதெல்லாம் கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான சீஸ்களைக் காணலாம், ஆனால் மிகவும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ளது, நிச்சயமாக, வீட்டுக்கு.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, மாஸ்கர்போன் சீஸ் அனைத்து பராமரிப்பாளர்கள் மற்றும் நிறங்களை கொண்டிருக்க முடியாது, எனவே அது எளிதாக குழந்தைகள் கூட கொடுக்க முடியும். மாஸ்கர்போன் மிகவும் மென்மையான இத்தாலிய பாலாடைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பாரம்பரியமாக எருமை பால் அல்லது பசுவின் பால் கிரீம் இருந்து மிலன் புறநகர் பகுதியில் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு புதிய கிரீமி சுவை மற்றும் அடர்த்தியான கிரீமி நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட சீஸ் 50% கொழுப்பு உள்ளது, ஒரு அசாதாரண சுவை சுவை உள்ளது, அது சாப்பிடக்கூடிய, அதன் தூய வடிவத்தில் அல்லது இனிப்பு மற்றும் பிற உணவுகள் பல்வேறு தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படும்.
இது மிகவும் சுவாரசியமான ஒன்றல்ல, ஆனால் பயனுள்ளதாய் இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, மாஸ்கர்போன் சீஸ் அனைத்து உயிரினம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் அனைத்து பி வைட்டமின்கள், மற்றும், நிச்சயமாக, கால்சியம் சரியான செயல்பாடு தேவையான பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.
வீட்டில் சுவையான மாஸ்கர்போன் சீஸ் சமைக்க நீங்களே முயற்சிக்கவும், மற்றும் உங்கள் சமையல் திறன்களை நேரங்களில் அதிகரிக்கும்.
மாஸ்கர்போன் சீஸ் எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- கிரீம் 35% - 1 எல்;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வீட்டில் மாஸ்கார்போன் சமைக்க எப்படி? எனவே, ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த வறுக்கவும் எலுமிச்சை மற்றும் அதை கிரீம் ஊற்ற. நாங்கள் பலவீனமான தீயில் ஒரு தட்டில் வைத்து சுமார் 75 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறோம். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலத்தை ஊசலாட்டத்தில் ஊற்றுவதால், வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக கரைத்து வைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் எல்லாம் கொதிக்க, தொடர்ந்து துடைப்போடு தலையிட. இப்போது ஒரு துணி துணி துண்டு எடுத்து, இரண்டு அடுக்குகளில் சேர்க்க, ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து மெதுவாக கிரீமி வெகுஜன ஊற்ற. சில நேரங்களில் நாம் கோதுமை நன்றாக மற்றும் வேகமாக பிரிக்கப்பட்ட என்று ஒரு கரண்டியால் அதை கலந்து. சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, வெகுஜன மென்மையான மாவுகளின் நிலைத்தன்மையை பெற்றுள்ளது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அதன் பிறகு, ஒரு கண்ணாடிக் கோப்பையில் வீட்டில் சமைத்த மஸ்கார்போன் சீஸ் மாறி, ஒரு சாஸர் அதை மூடி, அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அகற்றுவோம்.
ஆலோசனை: சீரம் வெளியே போடாதே, அது ருசியான அப்பத்தை தயாரிக்கிறது.
நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் மஸ்கார்போன் பயன்படுத்தலாம்: உதாரணமாக, வெண்ணைக்கு பதிலாக, சாண்ட்விச்சில் பரப்பி கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் பல்வேறு இனிப்புகளை சமைக்க முடியும். மாஸ்கார்போன் ஒழுங்காக சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் மூலம் தாக்கப்பட்டால், நீங்கள் கேக் கசிவுக்கான அற்புதமான தடித்த கிரீம் கிடைக்கும்.
வீட்டில் மாஸ்கர்போன் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கிரீம் 10% - 1 எல்;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மாஸ்கர்போன் சீஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முன்கூட்டியே நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் வெளியே எடுத்து, அவர்கள் குளிர்ந்து மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஆக ஆக. பின் ஒரு எலுமிச்சம்போல் ஊற்றுவோம், முன் பர்னர் மீது போட்டு, சிறிது வெள்ளை ஒயின் வினிகரைச் சேர்க்கவும், துடைப்பம் கலந்து, 3 நிமிடங்களுக்கு சராசரியாக தீ வைத்துக்கொள்ளுங்கள். வெகுஜன கர்ல் தொடங்கியது என்று பார்த்தால், நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும், 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யவும், மற்றும் முழு இரவு முழுவதும் முன்னுரிமை செய்யவும். பின்னர் நாம் சல்லடை எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, துடைப்பான் கீழே பல முறை மடித்து மற்றும் மெதுவாக எங்கள் வெண்ணெய் கிரீம் ஊற்ற வைத்து. நாம் சீரம் கொடுக்க, எப்படி வாய்க்கால். தேவையான அளவு பொருட்களிலிருந்து 500 கிராம் சீஸ் வேண்டும்.
அடுத்து, பருத்தி துணி அல்லது ஒரு துண்டு எடுத்து, பல முறை சேர்க்க மற்றும் சல்லடை கீழே வைக்கவும். நாம் துணி மீது தயிர் தயிர் கலந்து, உறுதியாக முனைகளை இறுக்க மற்றும் மேல் அடக்குமுறை அமைக்க. நாம் இந்த நிலையில் 8 மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, நாங்கள் தயார், மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான மாஸ்கர்போன் சீஸ்.