பிக்னிக்ஸ் சமையல் சமையல் எப்போதும் பங்குகளை தொடர்புடைய. எங்கள் இன்றைய கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசமான கானாங்கெளுத்தி மீது சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த டிஷ் சமைக்க முயற்சி, நீங்கள் நிச்சயமாக முடிவு திருப்தி. உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மேலும் பருவமடைதல், மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உன்னதமான கலவையாகும்.
கரி மீது படலம் உள்ள கான்கிரீட்
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
- எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர அளவு வெங்காயம் - 1 PC;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள்
- புதிய காய்கறிகள்.
தயாரிப்பு
நாம் அடிவயிற்றில் ஊடுருவலை வெட்டி, முகப்பரு மற்றும் இருண்ட படம் விடுவித்து, பிசின் மற்றும் வால் வெட்டி நன்றாக துவைக்க. மேலும், நாம் விளக்கை சுத்தப்படுத்தி அதை மோதிரங்கள் அல்லது semirings கொண்டு நசுக்கிறோம். அரை எலுமிச்சை துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
மீன் பிடியில் ஒரு பக்கத்தில், ஒருவருக்கொருவர் இருந்து மூன்று சென்டிமீட்டர் தூரத்தில் பல துளையிடும் கீறல்கள் செய்ய. ஒவ்வொரு கீறலிலும் நாம் ஒரு எலுமிச்சை துண்டுடன் சேர்க்கிறோம்.
சமைத்த வெங்காயம் பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் கலவையை கொண்டு தரையில் ஊறவைத்து உப்பு போட்டு அதை நிரப்பவும். சடலத்தை தானாகவே உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு மூடி, தேவைப்பட்டால், ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றலாம்.
நாம் ஒரு சில மீன்களை மீட்டெடுக்கிறோம், ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு, படலம் மற்றும் முத்திரையின் தாள்கள்.
ஒரு பக்கத்திலும், பதினைந்து நிமிடங்களிலும் பத்து நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்துடன் கரைகளில் சமைப்போம்.
நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பணியாற்றுகிறோம், இது தேவைப்பட்டால், கரியால் சுடப்படும்.
கரி கிரில் மீது கிரில்லில் மாக்கரெல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி பிணக்கு - 2 துண்டுகள்;
- இருண்ட பீர் - 125 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி;
- நடுத்தர அளவு எலுமிச்சை - 1 PC;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
- மீன் மசாலா - சுவைக்கு;
- புதிய வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
மாக்கர், தேவைப்பட்டால், பனிச்சறுக்கு, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் மாறும். பின்னர் உள்துறைகளை அகற்றவும், gills, fins and tail துண்டிக்கவும். மேலும் உள்ளே இருந்து கருப்பு படம் சுத்தம் மற்றும் அதை துவைக்க.
அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து உள்ளே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை கொண்டு தூவி தெளிக்க, மற்றும் மீன் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா தரையில் கலவை அதை தேய்க்க. வயிற்றில், நாங்கள் இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் வோக்கோசின் கிளைகள் வைத்து. நாம் இருபது நிமிடங்களுக்கு சமாளிக்கலாம். பிறகு நாம் மீன் எண்ணெயை அரைக்க வேண்டும் மற்றும் அது நறுமணத் தகடுகளுக்கு மேலே வைக்கவும். வறுக்கவும் தயாராகவும், சில சமயங்களில் மாறும் வரை வறுக்கவும். சமையல் போது, இருண்ட பீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கலவையை உடன் அவ்வப்போது காக்கை வெட்டி.