கல்லீரல் கோழி கல்லீரல் கோழி - செய்முறை

பெரும்பாலும் நாம் சமைக்க விரும்புகிறோம், மேலும் பல வகையான இறைச்சியிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட வெட்டப்பட்டவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறோம். ஆனால் இன்று நாம் வழக்கமான இருந்து ஒரு சிறிய புறப்படும் வழங்க ஒரு அடிப்படையில் Meatballs தயாரித்தல் எடுக்க வேண்டும் - கல்லீரல். இன்று நாம் சிறந்த, மென்மையான மற்றும் பொருத்தமான பயனுள்ள கோழி கல்லீரலை தேர்வு செய்வதுடன், மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் எவ்வாறு ருசியுள்ள கல்லீரல் பஜ்ஜிகளை சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம்.

ஒரு மங்காவுடன் பசுமையான கல்லீரல் கோழி கல்லீரலுக்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 800 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• ரவை - 0.5 ஸ்டம்ப்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• பன்றி கொழுப்பு - 230 கிராம்;
• மிளகு - 2/3 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• சோடா சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

சராசரி சல்லடை நுகர்வோருக்கு முழு கல்லீரையும் உருட்டும்போது, ​​நாங்கள் வெங்காயங்களுடன் அதே போல செய்கிறோம். சாலோ மற்றும் பூண்டு, நாம் ஒரு சிறிய சல்லடை ஏற்கனவே இழக்கிறோம். நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் புதிய கோழி முட்டைகள் உள்ள ஓட்ட, நாம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் ரவை ஊற்ற. ஒரு பெரிய கரண்டியால் உதவியுடன், அதை நன்றாக கலந்து கலந்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உடைக்க வேண்டும். நாம் இங்கு சோடா வினிகரைப் பிரவேசிக்கிறோம், மிளகு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். மொத்த வெகுஜனத்தில் இவை அனைத்தையும் கலந்து, தானியத்தை வீழ்த்துவதற்கு முன்பு (அல்லது சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குள்) குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அதை சிறப்பாக வைத்துக் கொள்கிறோம். பிறகு ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவுட் போட்டு, அதை துண்டு துண்டுகள் கொடுத்து. ஒரு பக்கத்திலிருந்து மற்றொன்றுக்கு திருப்புமுனையாக வெட்டவும்.

ஓட்மீல் மூலம் கல்லீரல் கோழி கல்லீரல் வெட்டுக்களுக்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• ஓட்மீல் செதில்களாக - 2/3;
• புல் - 180 கிராம்;
• சமையல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• மயோனைசே - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 இனிப்பு கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100-120 மிலி.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் ஒரு சிறிய உறைநிலையில் விட்டுவிட்டு ஒரு பெரிய சல்லடைக்குள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்பிக் கொள்கிறோம். நாம் மிகச்சிறிய ஸ்டைனரை மாற்றிக் கொள்கிறோம், இதன் வழியாக கொழுப்பு கடந்து விடுகிறோம். க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயத்தை நன்கு கரைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி சாற்றில் 2-3 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் எண்ணெயில் மென்மையான வரை நறுக்கி, சிறிது குளிரான பிறகு, அதை கோழி கல்லீரலில் ஒரு கொள்கலனில் போட்டுக்கொள்வோம். கிண்ணத்தில் நாம் செதில்களாக ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க, மற்றும் நிமிடங்கள் கழித்து நாம் மொத்த வெகுஜன எல்லாம் அறிமுகப்படுத்த. இங்கே, புதிய முட்டைகளை ஓட்டுங்கள், ருசிக்க உப்பு, கலந்து கலந்து பத்து நிமிடங்கள் மறந்து விடுங்கள். திணிப்பு அடர்த்தியானது என்றால், நாம் கைகளால் துண்டுகளை நேராக்கலாம், சிறிது மெலிந்தால், கொதித்த இறைச்சியை ஒரு கரண்டியால் அரைக்க வேண்டும். ஒரு பக்கத்தில் வறுத்த முதல் 7-8 நிமிடங்கள், அதே நேரத்தில் மற்றொன்று.

அடுப்பில் அரிசி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 600-650 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 1,5 பொருட்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கோதுமை மாவு - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கோழி கல்லீரல் தன்னிச்சையான, சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கியது. நாங்கள் முட்டையில் ஓடுகிறோம், மயோனைசேவை, பன்றி கொழுப்பை மென்மையாக்கிக் கொண்டு, ஒரு கரண்டியால் அதை தடவி விடுகிறோம். இவ்விதமான ஒத்திசைவானது கல்லீரலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. அடுத்ததாக ஒரு பிளெண்டரில் சிறிய புல் தரையை நாம் சேர்க்கிறோம். முன் சமைத்த அரிசி சுற்று இறைச்சி உள்ள அவுட் இடுகின்றன. இப்போது podsalivaem மொத்த வெகுஜன, நாம் கோதுமை மாவு அதை அறிமுகப்படுத்தி மற்றும் எல்லாம் கலந்து. சுத்தமான கைகளால், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வடிவங்களை உருவாக்கவும், அவற்றை எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். பிறகு அடுப்பில் நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் தாள் வைத்து, 185 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்களை சுடலாம்.