சுண்டவைத்தூள் காய்கறிகள் எடை இழந்து ஒரு சிறந்த உணவு ஆகும். காய்கறி உணவுகள் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் குறைந்த கலோரி, சுவை மற்றும் மிதவைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அவற்றின் சுவை மாறுபடும்.
கேரட் வெண்ணெய் இல்லாமல் வெங்காயம் உடன் சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- கேரட் - 500 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 300 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி - 800 கிராம்;
- வேகவைத்த மிளகாய் - 800 கிராம்;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- பூசணி (சிறியது) - 1/2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பூசணி விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம், பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் பெரிய வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் வட்டங்களில் கேரட். தக்காளி தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, பின்னர் கத்தி கொண்டு கிட்டத்தட்ட நொறுக்கப்பட்ட.
சூடான வெங்காயத்தில், பூசணி மற்றும் வெங்காயம் போட்டு, 5 நிமிடங்கள் காய்கறி குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு அவர்களை குண்டு, பின்னர் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் சேர்க்க. சமையல் இன்னும் ஒரு நிமிடம், நறுக்கப்பட்ட கேரட், தக்காளி chickpeas சேர்க்க. குழம்பு எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு brazier மூடி. மெல்லிய வரை 20 நிமிடங்கள் குண்டு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
சேவை செய்வதற்கு முன், சுண்ணாம்பு சாறு மூலம் டிஷ் தெளிக்கவும். வெங்காயம் போன்ற ஒரு சுண்டல் கேரட் கலோரி மற்றும் இனிமையான சுவை குறைவாக உள்ளது. நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டி ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் couscous ஒரு பகுதியை இருவரும் டிஷ் சேவை செய்யலாம்.
வெங்காயம் கொண்டு சுண்டவைத்த கேரட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
அது வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெய் மீது மோதிரங்கள் மற்றும் பாஸ்சர் வெட்டி. வெங்காயம் வெளிப்படையானவுடன், வெட்டப்பட்ட தக்காளி, அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும். தக்காளி துண்டுகளை தக்காளி சேர்த்து வெங்காயம் துண்டுகளாக்கி ஒரு ஒற்றை சாஸ் மாறும், பின்னர் grated கேரட் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூட. கேரட் முற்றிலும் மென்மையான வரை குறைந்த தீயில் காய்கறிகளை அடுக்கி வைக்கவும். சேவைக்கு முன்பு, டிஷ் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
லேசான சாலடுகள், அல்லது தானியங்களின் ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற எளிய உணவை பரிமாறவும்: பக்ஷீட், அரிசி அல்லது தினை.
காரட், வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
வெங்காயம் கொண்ட கேரட் - இந்த டிஷ் ருசியான, ஆனால் மிகவும் திருப்தி இல்லை, எனவே, ஆரோக்கியமான உணவு யோசனை பாதுகாக்க பொருட்டு, ஆனால் எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லை, அதை வெங்காயம் மற்றும் சில மேலும் காய்கறிகள் பல்வேறு கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேரட் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புளிப்பு பருவகால காய்கறிகள் நீண்ட காலத்திற்கு செறிவூட்டல் உணர்வைத் தருகின்றன, மற்றும் செதில்களின் அம்புக்குறி விரைவாக வலது பக்கம் நகரும்.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1 பிசி;
- பூசணி - 500 கிராம்;
- கேரட் - 500 கிராம்;
- parsnip - 500 g;
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- செலரி - 2 தண்டுகள்;
- பூண்டு - 6 denticles;
- கோழி குழம்பு - 3 பொருட்கள்;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- முனிவர் இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளை தயாரிப்போம். பூசணி தோலுரிடமும் விதைகளிலிருந்தும் உரிக்கப்படுகின்றது, அதன் பிறகு நாம் க்யூப்ஸை வெட்ட வேண்டும். Pasternak மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேலும் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. செர்ரி நாம் சராசரி அளவு துண்டுகள் முழுவதும் வெட்டி, மற்றும் அழிக்கப்பட்ட கேரட் - ringlets. பிரேசியர் கீழே ஊற்ற
சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் செலரி, மற்றும் சுமார் 7-10 நிமிடங்கள் கேரட், நாம் பூண்டு வைத்து, 30 விநாடிகள் வறுக்கவும் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் முனிவரால் சாறு மற்றும் பருவத்தில் காய்கறிகள் நிரப்பவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 50-60 நிமிடங்கள் குண்டு காய்கறிகள், பின்னர் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க மற்றும் வெறுமனே அல்லது horseradish ஒரு எளிய புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு அட்டவணை சேவை.