டின்னர் ஒரு முக்கிய உணவு, எனினும் இது அதிக சுமை மற்றும் கலோரிக் கூடாது. இறைச்சி, பெல்மேனி மற்றும் பிற "மகிழ்ச்சிகளை" கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதன் மூலம் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் ஒரு மீன், எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன், ஆரோக்கியமானதல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. இந்த மீன் குறைந்த கொழுப்பு, ஆனால் பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் நிறைந்திருக்கும், எனவே நாம் cod வாங்க மற்றும் தொடர.
நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால்
வேலை, நீங்கள் வழக்கமாக நேரம் இல்லை என்று, சோர்வு மகிழ்வுக்கான ஆற்றல் மற்றும் தட்டில் ஒரு நீண்ட நேரம் இல்லை என்று சோர்வாக வந்து. நாம் மிகவும் எளிமையாக செய்கிறோம்: Cod fillets தயார்: காய்கறிகள் கொண்டு அடுப்பில் சுட மீன், அரை மணி நேரம் தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- cod fillets (தோல் இல்லாமல், எலும்புகள், entrails) - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி கனியும் தண்ணீர் இல்லை - 6-8 துண்டுகள்;
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- இளஞ்சிவப்பு இளம் சிறிய அல்லது சீமை சுரைக்காய் - 1 PC;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- துளசி அல்லது மற்ற மூலிகைகள் - 2-3 sprigs;
- ஒரு ஆலை புதிதாக மிளகு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த காய்கறிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. எண்ணெய் வடிவத்தை உயர்த்தி, தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டவும், மிளகு சேர்த்து தூவி, அவற்றை ஒரு துண்டு துணியுடன் கழுவவும் மற்றும் உலர்ந்த மீன் போடவும். உப்பு சீசன். Cod மேல், சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களில் (மிகவும் மெல்லிய வெட்டு) விநியோகிக்க, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் அனுப்ப. உங்கள் விருப்பபடிக்கு கீரைகள் மற்றும் எந்த சாஸையும் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் அவசரப்படுத்தவில்லை என்றால்
முட்டை, அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள், அடைக்கப்படுகிறது - நேரம் மற்றும் ஞாயிறு மதிய உணவு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு அசாதாரண ஏதாவது சமைக்க ஆசை இருந்தால்.
பொருட்கள்:
- புதிதாக உறைந்த மீன், முன்னுரிமை, முழு - 1,5-2 கிலோ;
- கேரட் பெரிய ஆரஞ்சு - 1 PC;
- வெங்காயம் பழுப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி கனியும், தண்ணீரும் சிவப்பாக இல்லை - 2 பிசிக்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் இளம் அல்லது பருவகால பூசணி - 70 கிராம்;
- சூரியகாந்தி சுவாசிக்கப்படாத எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- எலுமிச்சை - ¼ துண்டு;
- உப்பு, வெள்ளை புதிதாக தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த முட்டையிடப்பட்ட மீன், படலத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. சுமார் இரண்டு மடங்கு மீன் வரை தாள் இருந்து, நாம் மூலக்கூறு அமைக்க, பாதி அதை மடி மற்றும் விளிம்புகள் (அது ஒரு படகு போல இருக்க வேண்டும்) வளைந்து. நாம் கேரட், சீமை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி, வெங்காயம் சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ், அத்துடன் வெட்டப்பட்ட தக்காளி ஆகியவற்றை கழற்றினோம். தாவர எண்ணெய் மீது, ஒரு ஒளி மெல்லிய சூடாக, சமைக்கும் வரை காய்கறிகள் வறுக்கவும். நாம் மீன் சுத்தப்படுத்தி, கிட் செய்கிறோம். அடிவயிற்றில், நாம் காய்கறிகளை போடுகிறோம், மீனை மீன் வடிவில் வைக்கிறோம், மீதமுள்ள காய்கறிகள் மேலே இருந்து விநியோகிக்கப்படுகின்றன. சராசரி சூடான அப் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சேவை, எலுமிச்சை சாறு தூவி. அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகளுடன் உளிச்சாயுணர்ச்சியுடன், உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் அல்லது பீர் மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்டு வரும்.