அடைத்த உருளைக்கிழங்கு உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் முக்கிய பசியின்மை ஆகலாம். இந்த டிஷ் விருந்துகளில், மற்றும் வரவேற்புகளிலும், ஒரு சாதாரண மெனுவில் மதிய உணவிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் எனவும் பொருந்தும். உருளைக்கிழங்கு சமைத்த எப்படி துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது, நாம் ஒன்றாக அதை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைத்த
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு (பெரிய) - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- சாஸ் பார்பிக்யூ - 1/4 உருப்படியை;
- grated கடின சீஸ் - ஒரு நூற்றாண்டில் 1/4;
- பச்சை வெங்காயம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. என் உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு படலம்-மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் கிழங்குகளும் வைத்து 1 மணி நேரம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையான வரை அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் இருக்கும் போது, ஒரு தங்க நிறத்தில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும், தாராளமாக அதை seasoning. தயாராக கலப்பு இறைச்சி பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் இருந்து வெட்டப்பட்டு அரை வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு டீஸ்பூன் கிழங்குகளும் இருந்து கூழ் 2/3 எடுத்து உருளைக்கிழங்கு தலாம் "பானைகளில்" பெறப்படுகின்றன என்று. பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கூழ் மற்ற சமையல் பயன்படுத்த முடியும், அதன் இடத்தில் நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவுட் இடுகின்றன. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு கிழங்குகளும் தூவி மற்றும் சீஸ் அடுக்கு உருகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, உடன் சமைக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் பரிமாறப்படுகிறது, பச்சை வெங்காயம் எஞ்சியுள்ள தெளிக்கப்படுகின்றன.
உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைத்த
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- காலிஃபிளவர் மஞ்சரி - 2 பொருட்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கறி - 2 தேக்கரண்டி.
- சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி விதை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கெய்ன் மிளகு - சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- கிரேக்கம் தயிர் - 250 மில்லி;
- உறைந்த பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்;
- பச்சை கொத்தமல்லி.
தயாரிப்பு
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. என் உருளைக்கிழங்கு உலரவைக்கப்பட்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்குப் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைப்பதன் மூலம் நாம் ஒவ்வொரு கிழங்குகளும் மூட வேண்டும்.
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசு inflorescences கலந்து, பருப்பு அவற்றை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கறி , கறி , கொத்தமல்லி, கேசீன் மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் கிரேக்கம் தயிர் உடன் தண்ணீர் ஊற்ற. 30 நிமிடங்கள் கலவையை சமைக்கவும். முட்டைக்கோசுக்கு பச்சை பட்டாணி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். நாங்கள் 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, நாம் படலம் நீக்க மற்றும் அரை கிழங்குகளும் வெட்டி. நாம் கூழ் ஒரு பகுதி பிரித்தெடுக்க மற்றும் காலிஃபிளவர் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு கலவையை கொண்டு குழி நிரப்ப. 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு திரும்ப. தயாராக உருளைக்கிழங்கு மூலிகைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கும், புளிப்பு கிரீம் இணைந்து பணியாற்றினார்.
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் உள்ள துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைத்த செய்ய வேண்டும் என்றால், முதல் 1 மணி நேரம் (சமையல் நடுவில் மற்ற பக்கத்தில் கிழங்குகளும் திரும்ப) "பேக்கிங்" முறையில் பயன்படுத்தி மென்மை செய்ய கிழங்குகளும் சுட்டுக்கொள்ள. அடைத்த உருளைக்கிழங்கு 30 நிமிடங்கள் இதேபோன்ற முறையில் சமைக்கப்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் அடைத்த
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கோழி வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- உறைந்த சோளம் - 1/2 மணல்;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வோக்கோசு;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு முழு மேற்பரப்பில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்பட்ட மற்றும் அதிகபட்ச சக்தி ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வைத்து. 5-7 நிமிடங்கள் போதும். அடுப்பில் கிழங்குகளை வெட்டு, சுவரில் ஒரு சிறிய அளவு விட்டு, கூழ் பிரித்தெடுக்க.
வெங்காயம், காளான்கள், பூண்டு, பீன்ஸ், காரமான மிளகு, தக்காளி, சீரகம் ஆகியவற்றில் வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் குண்டு கொண்டு பருவம்.
சோளம் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. நாம் உருளைக்கிழங்கு "படகுகளில்" திணிப்பு வைத்து, 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.