தக்காளி சூப்கள் - கூழ் எளிய மற்றும் கவர்ச்சியான பாலுணர்வுடன் இணைந்து செய்துள்ளன. எங்கள் பிடித்த தக்காளி சமையல் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மீண்டும் இந்த அறிக்கை பாருங்கள்.
சீஸ் உடன் தக்காளி சூப்
சீஸ் ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய சூப் தக்காளி சூப்கள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த டிஷ் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- தைம் - 3 கிளைகள்;
- பாரமெசான் சீஸ் - 160 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெந்தயத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற வைத்து, அதை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காயங்களுக்கு பத்திரிகை வழியாக கடந்து, மற்றொரு 30 வினாடிகளுக்கு சமையல் செய்து, மாவை ஊற்றவும். இப்போது அது தக்காளி முறை: அவை ஒரு திரவத்துடன் ஒரு கடாயில் நேரடியாக ஊற்றப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு தொட்டியில் கொட்டப்படுகின்றன. தக்காளி அதிக அல்லது குறைவான ஒரேவிதமான வெகுஜன மாறிய பிறகு, நாம் குழம்பு மற்றும் கிரீம் அல்லது பால் ஊற்ற. தைமத்தின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடாக சூப் கொண்டு சமைக்கவும். பின்னர், தைம் எடுத்து, சூடாக சூப் மற்றும் கலவையை வரை கலவையான சீஸ் சேர்க்க அது உருகும் வரை. சூப் இன்னும் ஒருமித்த செய்ய, சேவை முன், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் துடைப்பம்.
ஒரு ஒத்த தக்காளி சூப் உருகிய சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, பிந்தைய நல்ல தரமான இருக்க வேண்டும் என்பதை மனதில் வைத்து.
சீஸ் கொண்டு துருக்கிய தக்காளி சூப்
துருக்கி தக்காளி சூப் தக்காளி பழச்சாறு அடிப்படையில் ஒரு மலிவு மற்றும் எளிதாக தயார் உணவு ஆகும். ஒரு டிஷ் ஒரு அடிப்படையில், அது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாறு பயன்படுத்த நல்லது, ஆனால் நீங்கள் வாங்கிய தயாரிப்பு மீது நிறுத்தி இருந்தால், தீவிர எச்சரிக்கையுடன் உப்பு சேர்க்க, பெரும்பாலும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகள் ஏற்கனவே உப்பு விற்பனை.
பொருட்கள்:
- தக்காளி சாறு - 1 எல்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- கஷர் என்ற சீஸ்.
தயாரிப்பு
வெந்தயத்தில், ஒரு நிமிடம் வெண்ணெய் உருகவும், அதில் மாவை வறுக்கவும். மெதுவாக வறுத்த மாவுக்குள் தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறவும். உப்பு, மிளகு, பருப்பு எல்லாம் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சூடாக சமைக்கவும். தீ இருந்து டிஷ் நீக்கி பிறகு, பால் சேர்க்க மற்றும் தட்டுகள் மீது டிஷ் ஊற்ற. துருக்கிய சீஸ் கஷார் உடன் சமைப்பதற்கு முன் சூப் தூவி விடுங்கள்.
செய்முறை - சீஸ் உடன் தக்காளி கிரீம் சூப்
சூப் இந்த செய்முறையை அதன் சிதைந்த சுவை முந்தைய முந்தைய வேறுபடுகிறது. பனிக்கட்டிகள் அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் முன்பு முன் பேக்கிங் செய்யலாம். ஒரு பார்பிக்யூ அல்லது நெருப்பிற்கு நீங்கள் அணுகப்பட்டால், அந்த உணவுக்கு தீவனம் ஒரு வாசனைத் தரும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.
பொருட்கள்:
- புதிய தக்காளி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி குழம்பு - 4 பொருட்கள்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சிவப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 600 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 200 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், அவற்றை நீர்ப்பாசனம் செய்வது: காகிதத்தில் பேக்கிங் தட்டில் மூடி, அதில் காய்கறிகள் போடுகிறோம்
நாங்கள் தங்களது சொந்த சாறு, ஆர்கனோ, மிளகு, மற்றும் குழம்பு எல்லாம் ஊற்ற தக்காளி ஒரு பாத்திரத்தில் சுட்ட காய்களை போட்டு. பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி வந்த பிறகு, ஒரு மேஜை பிளெண்டர் சூப் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம். கிரீம் சூப் தீவிற்குத் திரும்புவதோடு, வெண்ணெய் கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. சீஸ் முழுமையாக உருகிய வரை சூப் சமைக்க, பின்னர், மேல் இன்னும் சில சீஸ் தூவி, டிஷ் சேவை. பான் பசி!