எப்படி கோழி கால்கள் வறுக்க வேண்டும்?

நீங்கள் இன்னமும் இரவு உணவிற்கு வீட்டுக்கு என்ன செய்வதென்று தெரியவில்லை என்றால், நீங்கள் அரை நாள் தட்டில் நிற்காதீர்கள், இந்த கட்டுரை உங்களுக்காக தான். நாங்கள் கோழி காலுக்கான கடைக்குச் சென்று, சிறந்த சமையல் ஏற்பாடு செய்து அவற்றை சமைப்போம்.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் வறுத்த கோழி கால்கள் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்?

பொருட்கள்:

• shanks - 6-7 துண்டுகள் (சிறிய என்றால்);
• மயோனைசே - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

சுவையான மற்றும் தாகமாக டிஷ் செய்ய, நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: எப்படி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி கால்கள் வறுக்கவும்.

அது குளிர்ந்திருந்தால் இறைச்சி கண்டிப்பாக கழுவ வேண்டும். கால்கள் உறைந்திருந்தால், முதலில் அவற்றை கழுவ வேண்டும். உலர் மற்றும் கவனமாக, அதனால் கிழிக்க முடியாது, கால் அடிப்பகுதியில் தோல் தள்ள. இறைச்சி கவனமாக மயோனைசே கொண்டு பரவியது மற்றும் மீண்டும் தொட்டியில் அவற்றை உடை. அது மேல், உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க. எண்ணெய் முழுவதும் அடுப்பில் ஒரு தட்டு வைக்கலாம், அது முழுமையாக சூடாக இருக்கும் வரை. பின்னர் நாம் நமது preheated, சற்று புகை புகை, எங்கள் கால்கள் மூழ்கடித்து.

6-7 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, இறைச்சி நன்கு வறுத்த அதனால். மூடி முடக்கி, மற்றொரு 4 நிமிடம் வறுக்கவும். நாம் மறுபுறம் கால்கள் திரும்ப மற்ற பக்கத்தில் அதே நேரத்தில், சரியாக அதே வழியில், வறுக்கவும்.

இத்தகைய கோழி கால்களின் சுவை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள்! மேலோடு ஒரு உப்பு, ஆஸ்ட்ரன்காய் மற்றும் pleasantly crunches மாறிவிடும். கால்கள் இறைச்சி, அது மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.

கோழி கால்கள் ஒரு மல்யுத்தத்தில் எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

சமையலறையில் சூடான, தெளிக்கும் எண்ணெயிலிருந்து பானைகளில் இருந்து குதிக்கவும், அடுப்பில் கழுவவும் வேண்டுமா? பிறகு நாங்கள் வேலை செய்யாமல் உங்கள் மல்டிவர்க் விட்டு வைக்க மாட்டோம், அதில் கோழி கால்கள் வறுக்கவும்.

பொருட்கள்:

• கோழி drumsticks - 700 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• மிளகாய் தூள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50-60 கிராம்.

தயாரிப்பு

பற்றாக்குறை (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கொள்கலனில் கால்கள் துவைக்க, பின்னர் துடைப்பான்கள் அல்லது ஒரு துண்டு நன்றாக காய. பூண்டு, பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சிவப்பு மிளகு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. காய்கறி எண்ணெய் கரண்டி. நல்லது, இந்த கலவையை நாங்கள் எங்கள் கால்களில் நனைத்து, மலிவான காய்கற எண்ணெயுடன், மல்டிர்கார்கின் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். "பேக்கிங்" முறையில் அதைத் திருப்பவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 25 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி வறுக்கவும்.

கோழி கால்கள், ஒரு அதிசய சாதனத்துடன் சமைக்கப்பட்டு, மிகவும் புதுப்பாணியானது, மிக முக்கியமாக appetizing.

ஒரு மென்மையான முட்டை கொண்ட கோழி கால்கள் வறுக்கவும் எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் (ஷாங்க்ஸ்) - 7-8 துண்டுகள்;
• கெட்ச்அப் (கிளாசிக்) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கோழிக்கு மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 90-100 கிராம்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் மணம் மேலோடு துண்டிக்க வேண்டும் என்றால், வறுத்த கோழி காலில் சாப்பிட்டால், பின்னர், நிலையான திட்டத்தின் படி, நாங்கள் காலையுணவை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து துடைக்கிறோம் மற்றும் காயவைக்கிறோம். அவை ஒவ்வொன்றும், கத்தி கொண்டு பல முறை துளையிட்டு, வேகவைக்கும் போது ஈரப்பதத்தை நன்கு ஆவியாக்குவதற்கு.

இறுதியாக வெண்ணெய் வெட்டி கெட்ச்அப், மசாலா, 2-3 டீஸ்பூன் அதை கலந்து. எண்ணெய் தேக்கரண்டி. இந்த கலவையில் கால்கள் ஒவ்வொன்றும் துடைத்து வெண்ணெயை நன்கு சூடான டெஃப்ளான் பான் மீது வைக்கவும். இறைச்சியை மூடியிருக்கும் போது பான் இல் மூழ்க வேண்டும், இது ஒரு தட்டையான தகடு மூலம் அனைத்தையும் மூடு. தட்டில் மேல் ஒரு லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர் நிரப்பவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் இரு பக்கங்களிலும் 10-12 நிமிடங்களுக்கு கால்கள் வறுக்கவும்.

இப்போது கோழி கால்கள் வறுக்க எப்படி ருசியான தெரியும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் இந்த வழிகளில் எது - நீங்களே முடிவு செய்து சமைத்த அனுபவம்!