கிளிச சாஸ் சூடான கொரிய பேஸ்ட் கொச்ஹூஜனுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நொதிக்கப்பட்ட அரிசி, சோயாபீன்கள் மற்றும் சூடான மிளகு நிறைய கலவையாகும். நிலைத்தன்மையும், அதன் நிறமும் நமது தக்காளி பேஸ்டை ஒத்திருக்கிறது. ஆசிய உற்பத்திகளின் பல ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் பெறலாம்.
கூர்மையான கொரிய பாஸ்தா கூடுதலாக, அதை வாங்க அல்லது kimchi முட்டைக்கோசு தன்னை சமைக்க வேண்டும்.
கிம்ச்சி சாஸ் - செய்முறை
Kimchi சாஸ் பொருட்கள் ஒரு ஒற்றை பட்டியல் இல்லை, அது பெரும்பாலும் ஆசிய உணவு காணலாம் என்று கூடுதல் பல்வேறு சேர்க்க முடியும். இந்த சாஸ் மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் ஒரு சிறந்த நிறுவனம் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- இஞ்சி - 2,5 செ.மீ.;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கூர்மையான பேஸ்ட் kochhujan - 1/2 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- அரிசி வினிகர் - 35 மிலி;
- மீன் சாஸ் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
இஞ்சி வேர் மற்றும் பூண்டு பற்கள் ஒரு பசைக்குள் தேய்க்கவும். இதன் விளைவாக பேஸ்ட் கொச்சூட்ஹானோமில் கலந்து, சுண்ணாம்பு, அரிசி வினிகர் மற்றும் மீன் சாஸ் சாறு ஊற்றவும். இதன் விளைவாக கலவையை கிட்டத்தட்ட ஒரு வாரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி இல்லாமல் சேமிக்க முடியும்.
கொரிய கொம்மி சாஸ்
நீங்கள் அவர்களின் கூர்மையை கொண்டு தட்டுங்கள் என்று சுவையூட்டிகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஆனால் பார்பிக்யூ ஒரு துடைக்க கூடுதலாக சமைக்க வேண்டும், பின்னர் இந்த செய்முறையை நிறுத்த. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிகளுடன், அதே போல் கடல் உணவையும் கொண்டது.
பொருட்கள்:
- கிமிச்சி - 470 மிலி;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- பூண்டு - 8 பற்கள்;
- கெட்ச்அப் - 230 கிராம்;
- அரிசி வினிகர் - 115 மில்லி;
- இஞ்சி வேர் - 3 செ.மீ;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 15 மில்லி;
- கொச்சூன் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி கொண்டு முட்டைக்கோசு சாற்றை கிளறி. நடுத்தர வெப்பத்தில் கலவையை வைக்கவும், வினிகர், கெட்ச்அப், வூஸ்டர் மற்றும் கொச்சுஜான் பேஸ்ட் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் அனைத்து சமைக்க, சாஸ் தடிமன் வரை காத்திருக்கும்.
வீட்டில் கிமிச்சி சாஸ் செய்முறையை
Kimchi - kochhujan அடிப்படை செய்ய - அதன் சுவை உள்ள மிதமான, நாம் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு மிகுதியாக அதை துணையாக முடிவு, மற்றும் தேன் கொண்ட அதிக அறிவு நீக்க.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- பேஸ்ட் கொச்சூன் - 9 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 15 மில்லி;
- எலுமிச்சை விதைகள் ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் வைத்து குறைந்த வெப்ப மீது விட்டு. கிளறி, ஒரு தடிமனான ஒரேவிதமான சாஸ் அனைத்து பொருட்களையும் குழப்புதல் அடைய. ஒற்றுமை அடையும்போது - தயார்! நீங்கள் ஒரு பொறித்த கோழி அல்லது பெலிமனிக்கு ஒரு முக்காலியாக இருக்கலாம்.