"Khrenovina" - காரமான உணவுகள் ரசிகர்கள் ஒரு amusing பெயர் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி சுவை பாராட்ட வேண்டும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் ஏற்பின்படி அதை தயாரிப்பது, நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள் மசாலா மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் வாசனை அனுபவிக்க முடியும் மற்றும் நீங்கள் அவர்களின் பழக்கம் சுவை ஒரு புதிய தோற்றத்தை எடுக்க முடியும்.
ஒரு செய்முறையை - தக்காளி மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறந்த "Khrenovinu" செய்ய எப்படி
பொருட்கள்:
- ரூட் horseradish (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை) - 220 கிராம்;
- தக்காளி கனியும் - 1,2 கிலோ;
- பெரிய பூண்டு தலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -20 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு பெரியது, ஐயோடீஸாக இல்லை - 40 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- "Khrenovina" தயாரிப்பில் நாம் பணக்கார மற்றும் purest தக்காளி தேர்வு, என்னுடைய அவர்களை, உலர்ந்த மற்றும் ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை அவற்றை அரை.
- அதே முறையில், உரிக்கப்படுகிற பூண்டு பற்கள் மற்றும் ஹார்ஸார்டுஷ் ரூட் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். பிந்தையது முதலில் துண்டிக்கப்பட்டு, பின்னர் சாதனத்தில் நசுக்குவதற்கு மட்டுமே அனுப்பப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தினால், ஏற்கனவே நிலத்தடி வேர் சேகரிக்கப்படும் வெளியீட்டில் ஒரு தொகுப்பை இணைப்பது நல்லது. இதற்கு நன்றி நீங்கள் தேவையற்ற கண்ணீர் இருந்து உங்களை காப்பாற்ற வேண்டும்.
- இறுதியாக, ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, முற்றிலும் கலக்க மற்றும் மலட்டு சிறிய கொள்கலன்களில் பேக். மின்கலங்களுடன் இறுக்கமாக மூடி அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மிளகு கொண்ட காரமான "குர்னோவினா"
பொருட்கள்:
- ரூட் horseradish (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை) - 220 கிராம்;
- தக்காளி கனியும் - 1,2 கிலோ;
- பூண்டு தலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- சூடான மிளகு - 45 கிராம் அல்லது சுவை;
- சர்க்கரை -20 கிராம் அல்லது சுவை;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 20 மில்லி;
- உப்பு பெருங்காயம் - 40 கிராம் அல்லது சுவை.
தயாரிப்பு
- நாம் சூடான மிளகு சிறிது சேர்க்க என இந்த செய்முறையை படி Khrenovina இன்னும் கடுமையான மற்றும் எரியும் இருக்கும். விதைகளை சுத்தப்படுத்தலாம் அல்லது மிளகுத்தூள் போடலாம்.
- தக்காளி, கறிவேப்பிலை மற்றும் பூண்டு பற்கள் தயாரிக்கப்பட்டு முந்தைய வழக்கில் துண்டாக்கப்பட்டன. சூடான மிளகு பொடி, horseradish சேர்ந்து திருப்ப, ஒரு இறைச்சி சாணை தொகுப்பு முன் டைட்.
- துண்டாக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, ஒரு பெரிய அல்லாத அயோடின் உப்பு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் வினிகர் மற்றும் கலந்து சேர்க்க.
- மலட்டுத்தன்மையைக் கொண்ட சிறு குடல்களில் நாம் "குரோனோவைனு" விரிவுபடுத்துகிறோம், அவற்றை இறுக்கமாக மூடிகளாக மூடி, நீண்ட கால சேமிப்புக்காக குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் வைக்கிறோம்.
"கொர்னோவினா" பச்சை தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன்
பொருட்கள்:
- ரூட் horseradish (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை) - 65 கிராம்;
- பச்சை தக்காளி - 760 கிராம்;
- பூண்டு தலைகள் - 1 துண்டு;
- சூடான மிளகு ஒரு pods - 45 கிராம் அல்லது சுவை;
- சர்க்கரை - 15 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு பெரியதாக இல்லை iodized - 25 கிராம் அல்லது சுவை.
தயாரிப்பு
- "கொர்னோவினு" பச்சை தக்காளி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, அவர்கள் என்னுடைய துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் ஒன்றாக உரிக்கப்படுவதில்லை horseradish ரூட், நன்றாக கூழ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கூர்மையான மிளகு மற்றும் பூண்டு பற்கள் திருப்பங்கள் காய்களுடன் துடைக்க.
- இதன் விளைவாக வெகுஜனத்திற்கு உப்பு மற்றும் உலர்ந்த சர்க்கரை சேர்த்து, அதை சுவைத்து, உங்கள் விருப்பங்களை பொருத்தினால், மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் சிற்றுண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- வேகவைத்த மூங்கில் பாத்திரங்களை சீல் வைத்து, அவற்றை குளிர் சேமிப்பு இடத்தில் வைக்கவும்.
தக்காளி, பூண்டு மற்றும் வினிகர் கொண்டு கொதிக்கவிருக்கும் "Khrenovina"
பொருட்கள்:
- ரூட் horseradish (ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை) - 220 கிராம்;
- தக்காளி கனியும் - 1.4 கிலோ;
- பூண்டு தலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- தரையில் மிளகு - சுவைக்கு;
- சர்க்கரை -20 கிராம் அல்லது சுவை;
- வினிகர் (9%) - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு பெருங்காயம் - 40 கிராம் அல்லது சுவை.
தயாரிப்பு
- இந்த செய்முறையின்படி அறுவடை செய்யப்பட்ட "குரானோவினா", அறையில் நிலைமைகளின் கீழ் கூட சேமிக்கப்படும், ஏனெனில் இது வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் காய்கறிகளை வெப்பமாக பயன்படுத்துகிறது.
- முறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு மற்றும் குதிரைத்தண்டு ரூட் ஆகியவை உறைந்த கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
- அடிக்கடி கிளறி கொண்டு கொதித்த பிறகு, வினிகரில் ஊற்றவும், சிற்றுண்டியை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு மலட்டுத்தசைக்குள் வைக்கவும்.
- நாம் வேகவைத்த இலைகளுடன் பாத்திரங்களை முத்திரையிட்டோம், கீழே இழுத்தோம், அது குளிர்ச்சியடையும்வரை முழுமையாக மூடப்பட்டிருந்தது.