பீ பேரி - முழு குடும்பத்திற்கும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமான உணவுக்காகவும் சமையல் செய்முறை

Pea Puree ஒரு ஆரோக்கியமான டிஷ், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் ஒரு செய்முறையை நடைமுறையில் அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் நிரூபிக்கப்பட்ட கருத்துக்களை விண்ணப்பிக்கும் மூலம் எளிதாக மாறுபடும் இது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் உங்கள் உணவை நிரப்பவும், மதிப்புமிக்க சமையல் பாடல்களால் நிறைந்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் மூலமாக மாறும்.

பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஆரம்ப மற்றும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகளுக்கு டிஷ் முக்கிய குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் தரத்தை வேகமாக மற்றும் மேம்படுத்த முடியும் என்று சில இரகசியங்களை தெரிந்து கொள்ள சுவாரசியமான இருக்கும்.

1. நேரம் அனுமதித்தால், பட்டாணி சமைப்பதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு ஒரு பெரிய அளவிலான தண்ணீரில் நனைக்க வேண்டும், மேலும் இரவில் சிறந்தது.
2. பட்டாணி பருப்பு சமைக்க, தண்ணீர் மற்றும் பட்டாணி விகிதம் தனித்தனியாக டிஷ் தேவையான அளவு அடர்த்தி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களின் தரம் அடிப்படையில் தீர்மானிக்க வேண்டும். ஒரு நன்கு நனைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, தண்ணீர் குறைந்த வேண்டும், மேலும் உலர்ந்த நீர் இன்னும். சராசரியாக, பட்டாவின் 1 பகுதி தண்ணீர் 2 பகுதிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. இது 1.5-2 செ.மீ. பூச்சுக்கு தண்ணீர் கொண்டு கொட்டகை ஊற்றுவதற்கு வசதியாக உள்ளது, மேலும் தேவைக்கேற்ப சமையல் கருவியில் திரவத்தை ஊற்றவும் வசதியாக உள்ளது.
4. மென்மையாக்கும் மற்றும் ஓரளவு கிரீம் கலவையைப் பெறுவதற்குப் பட்டாணிகளை பிரித்தெடுத்த பிறகு, உணவுகளை வெகுஜன கழிப்பறை மூலம் துடைத்து அல்லது ஒரு கலப்பினத்துடன் துண்டிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிஸ்பன் உள்ள பட்டாணி கூழ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் ஒரு தடிமனான கீழே மற்றும் சுவர்கள் ஒரு கப்பல் தேர்வு குறிப்பாக, ஒரு பட்டாணி உள்ள கிளாசிக் பட்டாணி பியூரி கொதிக்க சுலபமாக பட்டாணி அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் அதன் ஆரம்ப செரிமானம் ஊக்குவிக்க இது குறிப்பாக, எளிய மற்றும் எளிது. தானியத்தின் ஆரம்பகால நீண்ட கால இடைவெளியின் விளைவை மேம்படுத்துதல், அதன் பின் அது முழுமையாக கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1-1,2 எல்;
• உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 12 மணிநேரத்திற்கு விட்டுச் செல்கிறது.
2. சுத்தப்படுத்தி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் மற்றும் சமையல் ஒரு பகுதியை சேர்க்க.
3. கொதிக்கும் பிறகு, பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 1 மணி நேரம் டிஷ் தயார்.
4. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றினால், தானியங்களின் கிடைக்கும் அளவு சரிபார்க்கவும் மற்றும் சமையல் அல்லது பருவத்தை வெகுஜன பருவத்தில் வெட்டவும் மற்றும் ஒரு ப்யூரி ப்ளெண்டர் வரை உடைக்கவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பட்டாணி கூழ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்முகத்தன்மை உள்ள பீ பேரி - நீங்கள் விரும்பும் உணவை குறைந்த நேரமும் முயற்சிகளுடனும் பெற அனுமதிக்கும் ஒரு செய்முறை. சாதனம் உயர் தரமான செரிமானத்திற்கான சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்கி, அடிக்கடி வெண்ணெய் வெகுஜன கலவையைத் தவிர்க்கவும், பயனுள்ள உணவு எரியும் அபாயத்தை குறைக்கவும் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1-1,5 எல்;
• உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணி கழுவப்பட்டு, முடிந்தால், உறிஞ்சப்பட்ட அல்லது சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் அசல் வடிவத்தில் கழுவப்படுவார்கள்.
2. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை சுத்தப்படுத்தவும், "களைச்செடி" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதே நேரத்தில் 2 மணிநேரங்களுக்கு ஒரு மணிநேரத்தை அமைக்கவும்.
3. பட்டாணி பற்றாக்குறையை சரிபார்த்து, பருவத்தில் ருசிக்க, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கும் டிஷ்.
4. தேவைப்பட்டால், "சுட்டுக்கொள்ள" மீது அதிகமாக ஈரப்பதத்தை ஆவியாகி அல்லது ஒரே மாதிரியான தடிமனான பட்டாணி பில்லி டால்ஸ்குஸ்காய், ஒருபொருளான பிளெண்டர் ஆகியவற்றைத் தூண்டும்.

ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் பீ பேரி - செய்முறை

அழுத்தம் குக்கரில் பீ பேரி தயார் செய்யலாம். வேறு எந்த வெப்பமான சிகிச்சையிலும் இருமடங்கு வேகமாக இருக்கும். நனைக்கப்பட்ட தானியங்களுக்கு அரை மணி நேரம் போதும், வறண்டால் சுமார் 1.5 மணி நேரம் ஆகும். ஒரு மின் சாதனத்தில், நீங்கள் விரும்பிய பயன்முறையை தேர்ந்தெடுத்து சமிக்ஞைக்கு காத்திருக்க வேண்டும், மேலும் பின்வரும் பரிந்துரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு வழக்கமான கூரிய சாதனத்தில் நீங்கள் கலந்து கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. அழுத்தம் குக்கரில் நீர் ஊற்றவும், அதன் கொதிகலக்காக காத்திருக்கவும்.
2. முன் கவனமாக கழுவி பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய்.
3. மீண்டும் கொதிக்க, வெப்பத்தை குறைக்க, சாதனத்தை மூடி 1.5 மணி நேரம் உள்ளடக்கங்களை தயாரிக்க வெகுஜன கொடுக்க.
4. பீ பேரி - வேகவைக்கப்பட்ட அடிப்படை வெட்டுவதற்கு முன்னர், சமையல் முடிவில் உங்களுக்கு தேவையான ஒரு உணவை உண்ணும் ஒரு செய்முறையை.

அடுப்பில் பீ பேரி

Pea puree, எந்த செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும், வியக்கத்தக்க நறுமண மற்றும் சுவை நிறைவுற்றது. காற்றின் வெப்ப சிகிச்சையில் வெற்றிகரமான ரகசியம், இது உன்னதமான சமையல் மீது ஒரு மறுக்கமுடியாத நன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது சமையல் சமயத்தில் டிஷ் அசைவைத் தேட வேண்டிய அவசியமில்லை.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• உப்பு, பதப்படுத்துதல், எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பீஸ் கழுவி, 10-12 மணி நேரம் தோய்த்து, பின்னர் மீண்டும் கழுவி.
2. அடுப்பில் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு கிண்ணத்தில் வேகத்தை பரிமாறவும்.
3. தண்ணீர், எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும், விரும்பினால், seasoning.
4. ஒரு மூடி கொண்டு கப்பல் மூடி அல்லது படலம் கொண்டு இறுக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் 180 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் அனுப்ப.

மிளகாய் இல்லாமல் எப்படி பட்டாணி பூச வேண்டும்?

ஒரு மென்மையான பட்டாணி பருப்பை சமைக்க நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே உண்ணலாம். இந்த வழக்கில் தானியங்களின் சமையல் நிராகரிக்க சமையல் சமையல் ஆரம்ப கட்டத்தில் பான் சேர்க்க வேண்டும் பேக்கிங் சோடா, இருக்கும். தயாராக டிஷ் சுவை பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் - அது அதே இருக்கும் மற்றும் சேர்க்கை அது உணர முடியாது.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 4 கப்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கழுவி பட்டாணி கொதிக்கும் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவர்கள் மீண்டும் கழுவி வருகின்றனர்.
2. கொதிக்கும் நீரின் ஒரு புதிய பகுதியை சோடா சேர்த்து, தயாரிப்புக்கு ஊற்றவும்.
3. 30-40 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை சமைக்க.
4. எண்ணெய், உப்பு, தேவைப்பட்டால், தண்ணீரை சேர்க்கவும், மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமையல் போடவும்.
5. ஒரு ஒரேவிதமான அமைப்புக்கு பிளெண்டரை மாசுபடுத்துங்கள்.

பட்டாணி மாவு இருந்து கூழ்

தேவையான டிஷ் பெறும் வேகமான வேகமான மாவு இருந்து பட்டாணி ப்யூரி தயாரித்தல். அடிப்படை கூறு மற்றும் நீரின் விகிதாச்சாரத்தை கண்காணிக்கும் அதே நேரத்தில் முக்கியமாக டிஷ் உணவையும் குளிர்ச்சியையும் அடர்த்தியாக வைத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆயத்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது எண்ணெய், கீரைகள், மசாலா மற்றும் தனியாக அல்லது ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட சேவை.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சிஸ்பன் அல்லது ஸிஸ்பானில் குளிர்ந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை அடுக்கி அரைத்து, அதன் விளைவாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. கொதிநிலை, சீசன் சுவை மற்றும் கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வரை தொடர்ச்சியான கிளைகள் கொண்ட வெகுஜன வார்ம்.
3. வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் கீரைகள் கொண்டு முடிந்ததும் கசடு உருளைக்கிழங்கு சேவை.

புகைபிடித்த இறைச்சி கொண்ட பீ பேரி

பீ பேரி, இது தொடர்பான செய்முறையை மேலும் வழங்கப்படும், புகைபிடித்த விலா கூடுதலாக தயார். நீங்கள் டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பொது திறன் உள்ள, அதே நேரத்தில் பான் புகைபிடித்த மற்றும் grits சேர்த்து, ஆனால் நீங்கள் பட்டாணி வெகுஜன ஒரு கலப்பான் அதை செயல்படுத்தி பின்னர் அமைப்பு ஒருமித்த என இருக்க முடியாது என்று தயாராக வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 750 கிராம்;
• புகைபிடித்த விலா எலும்பு - 0,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. விலாக்கள் தண்ணீரால் நிறைந்திருக்கும் மற்றும் மென்மையான வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன.
2. இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் பிரித்தெடுத்து, குழம்புக்குள் ஊறவைக்கவும்.
3. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றினால் 1.5 மணி நேரம் ஊறவைத்தல்.
4. ஒரு கலப்பான் கொண்ட பட்டாணி வெகுஜன உடைக்க, விலாவிற்கு முன் வேகவைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளில் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும், பருவத்திற்கு உணவு சுவை வேண்டும்.
5. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கிளறி, புகைபிடித்த விலா கொண்டு பட்டாணி கூழ் வார்ம் அப்.

கிரீம் கொண்டு பீ பேரி

பீ அரிசி, ஒரு எளிய செய்முறையை கொழுப்பு குறைந்த சதவீதத்தில் கிரீம் கூடுதலாக கொண்டு செயல்படுத்தப்படுகிறது, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி, துண்டுகளா அல்லது குண்டு ஒரு மென்மையான அழகுபடுத்தி பணியாற்ற முடியும். தனித்தனியாக, நீங்கள் புதிய தக்காளி அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி எந்த அடிப்படையில் ஒரு பருமனான சாஸ் தயார் செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 1-1,2 எல்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. நனைத்த பட்டாணி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு மென்மையான வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது.
2. உப்பு, எண்ணெய், சுவைகளுக்கு ருசிக்க, கிரீம் உள்ள ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, 15-20 நிமிடங்கள் மேஷ் சமைக்க.
3. தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான கிரீம் அமைப்பு பெறும் வரை ஒரு கலப்பான் கொண்ட ருசியான பீடா எண்ணெயை சிகிச்சை செய்யவும்.

குண்டு கொண்ட பீ பேரி

அதிக உழைப்பு இல்லாமல் சத்துணவு மற்றும் சத்துள்ள உணவை நீங்கள் பெற விரும்பினால், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி குண்டுகளைச் சாப்பிடுவதற்கு முன் உபசரிப்புக்கு உதவலாம். மிக விரைவாக சமைக்கப்பட்ட பட்டாணி பருப்பு பட்டாணி இருந்து, ஆனால் நீங்கள் முழு பட்டாணி ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்தினால் டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• குண்டு - 1 பானை;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• தண்ணீர் - 1-1,2 எல்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் துளசி - 1/3 பீம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. பீஸ் நனைக்கப்பட்டு, கழுவி.
2. பட்டாணி தண்ணீரை ஊற்ற, கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. வெகுஜன கலப்பான் கொண்டது.
4. எண்ணெய் மீது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தூக்கி.
5. குண்டு வைத்து, சூடு, கிளறி, கீரைகள் சேர்க்க, கலந்து.
6. உருளைக்கிழங்கு பொடியாக உருளைக்கிழங்கு உள்ளடக்கங்களை சேர்த்து, அசை மற்றும் சேவை.

கோழி கொண்டு பீ பேரி

ஒரு இதயமான மற்றும் சத்தான உணவிற்கு சிறந்த வழி கோழி இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும். செய்முறையை பூர்த்தி செய்ய கோழி வடித்து அல்லது கோழி துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். காய்கறி நிரப்புதல் அமைப்பு harmoniously நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான பல்கேரிய மிளகு இணைக்கும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• கோழி - 400 கிராம்;
• தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தண்ணீர் - 5-6 கண்ணாடி;
• உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் - 2 சிட்டிகை;
• எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கோழி இறைச்சி கொதிக்க, குழம்பு இருந்து நீக்க, நறுக்கு வரை எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. குழம்பு உள்ள நனைத்த பட்டாணி இடுகின்றன.
3. அடுப்பில் கன்டெய்னர் வைக்கவும் மற்றும் பட்டாணி கொதிக்கவைக்கப்படும் வரை மூடி கீழ் கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கவும்.
4. கேரட்டுகளுடன் தனித்தனியாக வெங்காயம், உப்பு இறைச்சி, பூண்டு, கீரைகள், பருவமழை, கலந்து கலந்து.
5. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பட்டாணி பருப்பு கலந்து, மேஜையில் பணியாற்றினார்.

பச்சை பட்டாணி

ருசியான பட்டாணி, பச்சைப் பட்டாளிடமிருந்து தயாரிக்கப்படும் செய்முறை, சுவைக்குச் சுவைக்கும், இனிமையான இனிமையான குறிப்புடன். மீன் வகை உணவுகள், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த இறைச்சியுடன் நீங்கள் இந்த வகை அழகுபடுத்தலாம். உறைந்த மற்றும் புதிய தயாரிப்பு போன்ற பயன்பாட்டிற்கு பொருத்தமான அடிப்படை பொருள்.

பொருட்கள்:

• பச்சை பட்டாணி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 பல்;
• கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.
2. பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கிளறி விடுங்கள்.
3. கிரீம் ஊற்ற, திரவ கொதித்தது வரை, தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு உப்பு, மிளகு, சூடான சேர்க்க.
4. தேவைப்பட்டால், சரியான அடர்த்தி பெற கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெகுஜன குத்து.

உருளைக்கிழங்கு-பட்டாணி

பீ பேரி, உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக பரிந்துரைக்கிறார் இது கிடைக்கும் செய்முறையை, சுவை மற்றும் அதே நேரத்தில் பசில் இருந்து உணவுகள் சாப்பிட மறுத்து தங்கள் பண்புகளை ஆச்சரியமாக அதே நேரத்தில் piquant, மேலும் மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும். நீங்கள் எந்த இறைச்சி துணையுடன் அல்லது வறுத்த கொழுப்பு போன்ற ஒரு உணவு பரிமாற முடியும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பட்டாணி முன்கூட்டியே கழுவ வேண்டும்.
2. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தண்ணீர் மற்றும் கொதிகளுடனும் அரைக்கவும்
3. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றினால், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
4. பட்டாணி மென்மையாக்கப்படுவதற்கு முன்னர் கரைசல் பொருட்கள், பஞ்சு கலப்பான்.
5. வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.