ஸ்பேஹெட்டி ஒருவேளை, ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்க மற்றும் சாப்பிட விரும்பும் அந்த உலகளாவிய உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஏனென்றால் அவை அனைத்தையும் தொந்தரவு செய்யவில்லை. மற்றும் அனைத்து சாஸ்கள் மற்றும் பாஸ்தா சேர்த்தல் பற்றி தான். ஹாம் கொண்டு ஸ்பாகட்டி - இன்று நாம் கிளாசிக் பற்றி பேசுவோம். இந்த டிஷ் சமையல் நூற்றுக்கணக்கான காணலாம், ஆனால் நாம் மிகவும் சுவையாக ஒரு ஜோடி கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
ஹாம் - ரெசிபி உடன் ஸ்பாகட்டி "கார்பனாரா"
பொருட்கள்:
- ஸ்பாகெட்டி - 400 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஹாம் - 8 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- ஒயின் உலர் வெள்ளை - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 70 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்பாகட்டி சமைக்க அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்கிடையில், ஒரு கடாயில், ஒரு மிருதுவான அமைப்புக்கு பேக்கன் துண்டுகளை வறுக்கவும், ஒரு துடைக்கும் அவற்றை தூக்கி. வறுத்த இருந்து மீதமுள்ள கொழுப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் தங்க வரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கடந்து, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைத்த ஸ்பாகட்டி மற்றும் ஹாம் வைத்து. விரைவில் நாம் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெங்காயம் "Parmesan" ஆரவாரமான கலந்து, தீ, பருவத்தில் இருந்து டிஷ் நீக்க மற்றும் கீரைகள் அலங்கரித்தல், சேவை.
ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் ஸ்பாகெட்டி
பொருட்கள்:
- ஸ்பாகெட்டி - 250 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காளான்கள் வெள்ளை - 250 கிராம்;
- பேக்கன் - 12 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 1 ½ மணல்;
- பார்மெசான் சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு - ½ பென்சில்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஹாம் கொண்டு ஆரவாரத்தை தயார் முன், நீங்கள் உப்பு தண்ணீர் உள்ள "அல் dente" கொதிக்க வேண்டும்.
மென்மையான வரை மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்னர் பன்றி இறைக்கப்படுகிறது பிட்கள் சேர்க்க. இந்த வறுத்தலில் நாம் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பாகெட்டிக்கு தொடர்புகொள்கிறோம்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மூழ்கி, தங்க பழுப்பு வரை மாவை வறுக்கவும். வெண்ணெய் வெகுஜன, பால், உப்பு, மிளகு ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து அசையாமலே, தடித்தல் முன் தீ 7-10 நிமிடங்கள் சாஸ் வைத்து.
சாஸ் மற்றும் ஆரவாரத்துடன் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு இணைக்கப்படுகின்றன. பான் பசி!