Eggplants ஒரு பணக்கார சுவை வேண்டும், எனவே செய்தபின் பல்வேறு பொருட்கள் இணைந்து உள்ளன. நீங்கள் இதுவரை இந்த அற்புதமான காய்கறிகளுடன் நண்பர்களாக இல்லாவிட்டால், அதன் தொடக்கமானது சிறந்த கிளாசிக்கல் சமையல் ஆகலாம், இதில் முட்டை மற்றும் தக்காளி நிறுவனத்தில் eggplants தோன்றும். இந்த உன்னதமான கலவையின் பல வேறுபாடுகள் பற்றி மேலும் சமையல் குறிப்புகளில் வாசிக்கவும். இன்று நாம் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் கத்திரிக்காய் தயார்.
இறைச்சி தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்ட ஒல்லிகின்கள்
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 1 தலை;
- கத்திரிக்காய் (நடுத்தர அளவு) - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி;
- புதிய துளசி இலைகள் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- கெட்டியான பார்மேஷான் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- கோழி தரையில் இறைச்சி - 460 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 80 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 560 கிராம்;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- உலர்ந்த வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ, துளசி - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- புதிய மொஸெரெல்லா - 160 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 210 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, பேக்கிங் செய்ய காய்கறிகளை தயாரிக்கவும்: பூண்டு தலையில் போடு, வெட்டு மற்றும் எண்ணெய் கத்திரிக்காய் கொண்டு போடவும். ஏறக்குறைய ஒரு மணிநேரத்திற்கு சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகள், மற்றும் இதற்கிடையில் நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்க நேரம் வேண்டும். இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் கொண்டு வெங்காயம் Spasertsuyte மற்றும் காய்கறி வறுக்கப்படும் திணிப்பு சேர்க்க. கோழி துண்டுகள் கைப்பற்றப்பட்டவுடன், தக்காளி சேர்த்து அவற்றை ஊற்றி, உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த பூண்டு பல்லின் உள்ளடக்கங்களை கசக்கி, பர்மிய மற்றும் வெட்டப்பட்ட துளசி துணியுடன் கூழ். கத்திரிக்காய் மீது பூண்டு-சீஸ் சாஸ் வைத்து, நிமிடங்கள் ஒரு கிரில்லி கீழ் டிஷ் வைத்து, பின்னர் மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மொஸெரெல்லா துண்டுகள் வைக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் வனப்பகுதிகள் கிரில்லி கீழ் சுடப்படும்.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஒரு விசிறி கொண்டு கத்திரிக்காய் கசக்கி
பொருட்கள்:
- பெரிய கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி சாஸ் - 280 கிராம்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- மென்மையான மொஸெரெல்லா - 310 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- தயிர் - 70 கிராம்;
- பச்சை தழை மற்றும் துளசி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பமடைந்த பின், பேக்கிங் தாளில் தக்காளி சாஸை ஊற்றவும், மேலே உள்ள கத்திரிக்காயை வைக்கவும், கடைசியாக 6 இதழ்களைக் குறைக்கவும். ஒவ்வொன்றும் இடையில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஒரு சில வட்டாரங்களில், மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பும் முன், எண்ணெய் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. 35 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுத்த பிறகு, முட்டைப்பகுதியிலிருந்து "ரசிகர்கள்", தயிர் மற்றும் சுவைமிக்க கீரையுடன் சேர்ந்து அட்டவணைக்கு வழங்கப்படுவார்கள்.
காளான்கள் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த பழம்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- tahini பேஸ்ட் - 15 கிராம்;
- பால் - 60 மில்லி;
- கடுமையான சீஸ் - 110 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சாம்பியன்கள் - 180 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 1 1/2 பொருட்கள்;
- பெரிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- farro - 2 பொருட்கள்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
வரிப்பண வட்டங்கள் தாராளமாக உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் துவைக்க. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கீழே கத்திரிக்காய் இடுகின்றன, 6-8 நிமிடங்கள் கிரில்லை கீழ் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் தெளிக்க.
பாலாடைக்கட்டி உள்ள பால் சீஸ், மற்றும் விளைவாக வெகுஜனத்திற்கு பூண்டு மற்றும் தாஹினி சேர்க்க. கத்திரிக்காயை அரைக்கவும் மற்றும் சீஸ் சாஸ் அதை கலந்து.
தொலைதூரத்தை கொளுத்தவும். சுமார் 13-15 நிமிடங்கள் வெங்காயம், செர்ரி தக்காளி மற்றும் காளான்கள் சேமிக்க, பின்னர் கூழங்கள், சாஸ் காய்கறிகள் கலந்து மற்றும் அச்சு அவற்றை வைத்து.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வறுத்த eggplants "ரொசெட்டாக்கள்" ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் (நடுத்தர அளவு) - 1 துண்டு;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்;
- தக்காளி கூழ் - 110 கிராம்;
- grated சீஸ் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
பரந்த ரிப்பன்களை மாவை உருட்டவும், தக்காளி கூழ் கொண்டு அவற்றை கொதிக்கவும். மாவை மேல் பாதி கத்திரிக்காயின் அரைக்கோளங்களோடு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் சீஸ் உடன் கீழே தெளிக்கவும். சீஸ் மறைக்க, பின்னர் மாவை ரோல் துண்டு உருட்ட அதனால் கீழே விளிம்பையை திருப்பி. 190 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ள "ரொசெட்டாக்கள்".