மீன் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் சுண்டவைத்தவை

கஞ்சன் விருந்துக்கு ஏற்பாடு செய்யாதவர்கள் அல்லது வளர்ந்த கல்யாணத் திறன்களைப் பெருமைப் படுத்தாதவர்களுக்கு சமையல் சமையல் தொழில்நுட்பம். இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை காய்கறி சேர்த்து மீன் துண்டு, ஒரு குழம்பு மற்றும் தக்காளி, இனி, சிறந்த ஒரு குறைந்தபட்ச ஊற்ற. இது நம் அடுத்த சமையல் உள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் மீன் சமைக்க எப்படி உள்ளது.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் மிளகாய் மீன் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• cod fillets - 1 கிலோ;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• வெங்காயம் - 170 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி கூழ் - 440 மில்லி;
• காய்கறி சாறு - 240 மில்லி;
• லாரல் இலை;
• கிரீம் - 180 மிலி.

தயாரிப்பு

மீன் வடிகட்டிகள் எலும்புகளை அகற்றுவதை உறுதிசெய்த பிறகு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், அதைக் கடந்து விடவும். வெங்காயத்தில் நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அனுப்ப. காய்கறி வறுக்க, சமையல் கடைசி நிமிடங்களில், நாம் பூண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இனப்பூண்டு வைத்து. அரை நிமிடத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் தக்காளி கூழ், கிரீம் மற்றும் குழம்பு கொண்டு காய்கறிகள் பூர்த்தி, லாரல் இலை வைத்து. சூடான சாற்றில் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் மீன் துண்டுகளை வைக்கிறோம். மீன் முள் தொட்ட பிறகு சிதைக்க தொடங்கும் போது - தீ இருந்து பிரேசிய நீக்க.

மீன் beets, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு சுண்டவைத்தவை

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 160 கிராம்;
• பீட் - 60 கிராம்;
• செலரி - 4 தண்டுகள்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• தக்காளி - 440 கிராம்;
• கேரட் - 180 கிராம்;
• காய்கறி குழம்பு - 900 மில்லி;
• மீன் வடிகட்டி - 700 கிராம்.

தயாரிப்பு

பீட்ஸ்கள், செலரி மற்றும் கேரட்டுகளுடன் ஸ்பேசிரோவோவ் அரை-மோதிரங்கள் வெங்காயம், அவைக்கு பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு அரை நிமிடம் காத்திருந்து, புதிதாக பருப்பு தக்காளி சேர்த்து குழம்புடன் ஊற்றவும். விரைவில் திரவ கொதித்தது என, அதை உருளைக்கிழங்கு வைத்து. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு கொதிக்கும் சாற்றில் மீன் துண்டுகள் வைக்கவும். பிந்தைய நேரம், குறைந்தபட்சம் 6-7 நிமிடங்களுக்கு தயாராகும் நேரம் குறைந்தது.

மீன் பைலாக் அல்ஜீரியத்தில் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி -1 / 4 டீஸ்பூன்;
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 25 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• மின்தூக்கியின் கரை - 350 கிராம்;
• couscous - 150 g;
• தண்ணீர் - 290 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ஊதா வெங்காயம் - 180 கிராம்;
• கேரட் - 180 கிராம்;
• தக்காளி - 240 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பாரம்பரிய அல்ஜீரிய செர்ரி சாஸ் அடிப்படையில் மீன் ஒரு marinade தயார் மூலம் தொடங்கும். கீரை, வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பீட்ரூட்டை நாங்கள் அடித்துவிட்டோம்.

இறைச்சி marinade கொண்டு சுவையாக இருக்கும் போது, ​​நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காப்பாற்ற போதுமான நேரம். காய்கறிகளுக்கு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். காய்கறிகளை மென்மையாக்கினால், இறைச்சி துண்டுகளை ஒன்றாக மீன் பிடிக்கவும்.

மீன் வெளியேற்றப்படும் போது, ​​கொசுக்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதை உறிஞ்சவும் அனுமதிக்க வேண்டும். ஒரு couscous குஷன் மேல் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உடன் stewed மீன் பரிமாறவும்.

கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட மீன் வடிப்பான் குண்டு

பொருட்கள்:

• தக்காளி தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட - 400 கிராம்;
• நில சீரகம், இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• மீன் வடிகட்டி - 450 கிராம்;
• கேரட் - 270 கிராம்;
• ஊதா வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 160 கிராம்;
• ஒருசில ஆலிவ்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 420 கிராம்;
• வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி.

தயாரிப்பு

6 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பிளாக்ஸ், அவற்றை வடிகட்டி மீண்டும் வீசுகின்றார். இதற்கிடையில், நாம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் அரைக்கோளங்களை கடந்து செல்கிறோம். நாம் ஒன்றாக வறுத்தெடுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கிறோம். மசாலா, ஆலிவ் மற்றும் மீன் துண்டுகள் துண்டுகள் சேர்க்கவும். 60 மில்லி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் வசிப்பதை விட்டு.

முடித்த டிஷ் கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. தனித்தனியாக பரிமாறவும் அல்லது வேகவைத்த அரிசி இருந்து அழகுபடுத்தவும்.