அடுப்பில் சுடப்படும் மீன், - மிகவும் சுவையாகவும் கூட பண்டிகை விருந்து அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று ஒரு பயனுள்ள டிஷ். பங்காசியஸ் மகளிர் உன்னதமான இனங்களைச் சேர்ந்தவர்கள் அல்ல, ஆனால் இன்னும் நம்பமுடியாத இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு தெய்வீக வாசனை உள்ளது. அடுப்பில் பாங்காசியஸ் சமைப்பதற்கு சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
அடுப்பில் படலத்தில் பங்காசியஸ் வடிகட்டி
பொருட்கள்:
- pangasius என்ற fillet - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை வோக்கோசு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பச்சை வோக்கோசு இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டது மற்றும் முட்டை வெள்ளை கலந்து. பின்னர் கலவையை கலந்து 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேர்க்கவும். காளான்கள் மற்றும் என் வெங்காயம், நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக காய்கறி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள். ஒரு வறுக்க பான், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக, 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு காளான்கள் பரவியது, podsalivaya மிகவும் இறுதியில் சுவை வேண்டும். அடுத்து, நாம் பாங்கைசின் பைலட்டை எடுத்து, அவற்றை ஒரு துண்டு தாள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் போட்டு, எண்ணெயுடன் சிறிது தெளிப்போம். மேலே, புரதச்சத்து மற்றும் காய்கறி வறுத்தவுடன் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட ஒவ்வொரு வெயிட்லையும் மூடவும். மீன்களை ஒரு தாளில் போட்டு, முன்கூட்டியே ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் மீன் தயாராக உள்ளது வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள pangasius. நாங்கள் ஒரு சூடான நிலையில் ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் ஒரு உணவு பரிமாறுகிறோம்.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் பங்காசியஸ்
பொருட்கள்:
- பாங்காசியின் வடிப்பான் - 700 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
மிளகாய், மிளகு, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்பட்டு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்தல், இந்த நேரத்தில் நாம் தலாம் இருந்து பிழையை தலாம், மிகவும் நன்றாக வெட்டுவது மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அதை நசுக்க. பிறகு, கடுகு கொண்டு வெங்காயம் கலவையை போட்டு முற்றிலும் கலந்து. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, கலந்து மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் சமமாக தீட்டப்பட்டது. மேல், நாம் வெங்காயம்- கடுகு சாஸ் அவர்களை pangasius fillet துண்டுகள் மற்றும் கிரீஸ் அவற்றை இடுகின்றன. இப்போது பேக்கிங் தட்டில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும், அது உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடையாததால், பாங்கசியஸிலிருந்து ஒரு preheated அடுப்புக்கு நாங்கள் டிஷ் அனுப்புகிறோம். உடனடியாக மீன் நறுமணம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் - நாம் அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள் எடுத்து சூடான வடிவத்தில் உணவு பரிமாறவும்.
காய்கறிகள் கொண்ட அடுப்பில் பங்காசியஸ் வடிகட்டி
பொருட்கள்:
- அதீகி சீஸ் - 100 கிராம்;
- pangasius - 350 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 50 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 1 PC;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- புதிய செலரி - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். இதை செய்ய, கேரட் சுத்தம், பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், மீதமுள்ள காய்கறிகள் நடுத்தர அளவிலான சீரற்ற துண்டுகள் மீது கத்தி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர் ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் வைத்து, சேர்க்க