கோதுமை கூண்டுகள் நல்லது, கெட்டவை

கோதுமை தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரேக்ஃபாஸ்ட்ஸ், நாள் முழுவதும் சிறந்த மற்றும் ஆற்றலின் சிறந்த கட்டளையாகும் என்று ஏற்கனவே மில்லியன் கணக்கான மக்கள் பார்த்திருக்கிறார்கள். இந்த தயாரிப்பு பற்றி பைபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஒரு உணவு தயாரிப்பு. மேலும், இருநூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கோதுமை கஞ்சி ஒரு கட்டாய டிஷ் எனக் கருதப்பட்டது, ஆகவே ஒவ்வொரு மேஜையிலும் இருந்தது.

கடினமான கோதுமை இரகங்களின் உரிக்கப்படுதலும், நிலத்தடி தானியங்களும் கோதுமைக் கூழில்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முன் தானியங்கள் ஓரளவு அல்லது முற்றிலும் குண்டுகள் மற்றும் கருக்கள் இருந்து விடுதலை. கோதுமை தானியங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் அதன் உயிர்வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் கரிம பண்புகளை சார்ந்துள்ளது.

சுவையான மற்றும் பயனுள்ள

கோதுமை தானியங்களின் பயன்பாடு மனித செரிமான அமைப்பில் அதன் நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த குரூப் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தூண்டுகிறது மற்றும் பண்புகள் வலுப்படுத்தும், hematopoiesis மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் தொகுப்பு செயல்முறைகள் தூண்டுகிறது.

கோதுமை தானியங்களின் கலவையில், வைட்டமின்கள், காய்கறி புரதங்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் மிகவும் பரவலாக உள்ளன. கோதுமை கூண்டுகளில் உள்ளது:

• பி- ஃபோலிக் அமிலம் (பி 9), தைமின் (பி 1), பயோட்டின் (பி 7 அல்லது எச்)
• வைட்டமின் E (டோகோபெரோல்);
• வைட்டமின் பிபி (நிகோடினிக் அமிலம்);
• கனிமங்கள் - மெக்னீசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ்.

கோதுமை தானியங்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 325 கி.க.எல் ஆகும், ஏனெனில் அதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கலவை இது ஒரு முழு காலை அல்லது மதிய உணவு என குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கோதுமை தானியங்கள் மற்றும் உணவு

கோதுமை தானியத்திலிருந்து, நீங்கள் பல பயனுள்ள, சத்தான மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் கோதுமை கஞ்சி பயன்பாட்டின்மை, அது அதன் நிரந்தரமாக, சிறந்த digestibility மற்றும் பணக்கார உயிர்வேதியியல் கலவை தான். விளையாட்டு மற்றும் உடல் சுமைகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ள மக்களுக்கு இந்த உணவிலிருந்து உணவளித்தல், வலிமையை மீட்டு, தசைகள் வலுப்படுத்துவது.

உணவைப் பின்தொடரும் பெண்கள், அதைத் தேர்வு செய்வது நல்லது காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்திருக்கும் தானியங்கள், அல்லாத நறுக்கப்பட்ட கோதுமை தானியங்கள். கோதுமை புரதங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, உடலில் உள்ள வயது மாற்றங்களை மெதுவாக, நகங்கள் மற்றும் முடிகளை வலுப்படுத்தி, ஒவ்வொரு பெண்ணிற்கும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தோலின் ஆழமான அடுக்குகளை வளர்க்கின்றன.

கோதுமை தானியங்களின் சேதம்

கோதுமை கஞ்சி, வேறு எந்த உணவு தயாரிப்பு போன்ற, அதன் கூறுகள் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை விஷயத்தில் வலுவாக ஊக்கம். கோதுமை தானியங்கள் உடலுக்கு அமிலத்தன்மையைப் பாதிக்கும் என்பதால் இது, குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய காஸ்ட்ரோடிஸ் நோய்க்கு பயன்படுத்த மிகவும் விரும்பத்தகாதது. மேலும், நிச்சயமாக, வேறு எந்த தயாரிப்புடன், நீங்கள் கோதுமை தானியங்களை தவறாகப் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் வைக்க வேண்டும் - எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும்.