திணிப்புடன் ஹெபாட்டா ரோல்

கல்லீரல் பேஸ்ட் சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் அது இருந்து திணிப்பு ஒரு ரோல் ஏற்கனவே சமையல் ஒரு தலைசிறந்த உள்ளது! நாங்கள் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் மூலம் இந்த சிறந்த சிற்றுண்டி இரண்டு சமையல் வழங்குகின்றன.

முட்டை மற்றும் காளான் திணிப்பு ஒரு கல்லீரல் ரோல் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கன்று கல்லீரல் - 1000 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 3 வெங்காயம்;
• லவுருஷ்கா - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு சுவை - 3 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் 80 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் தேர்வு ஒரு அடிமையாதல் அணுக வேண்டும், அது துளைகள் மற்றும் நரம்புகள், அதே போல் ஒரு இயற்கை வாசனையை இல்லாமல், வண்ண சீருடையில் இருக்க வேண்டும். கல்லீரலில் நன்கு கழுவி, படத்தில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, இரண்டு சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இரண்டு பல்புகள், தலாம் மற்றும் கல்லீரல் போன்ற துண்டுகள் சுமார் வெட்டி, மற்றும் கேரட் வட்டங்கள் வெட்டி. காய்கறிகளில் ஈடுபடும் போது அனைத்து முட்டைகளும் சமைக்கப்பட வேண்டும். முன்பு வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதனால் காய்கறிகள் மற்றும் கல்லீரலை சுத்தமாக்கிக் கொள்ளவும், வறுத்தெடுக்கவும் இல்லை, இனிப்பு சாம்பல் சேர்த்து மிளகு சேர்க்கவும். இப்போது சிறிய அளவிலான காளான்கள் மற்றும் ஒரு வெங்காயம், பின்னர் வறுக்கவும் மற்றும் குளிர் அனுப்ப. சமையல் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் முட்டை சுத்தம் மற்றும் சுத்தமான மற்றும் புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. நாங்கள் இந்த டிஷ் உள்ள புரதங்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம், அதனால் அவர்கள் மற்றொரு பயன்பாடு கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மற்றும் மஞ்சள் கரு வெண்ணெய் துடைக்க. காய்கறியுடன் கல்லீரல் கல்லீரல், பிளெண்டர் பரிமாற்றம் மற்றும் 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, பேட் மீது அறுப்பேன். இப்போது, ​​ஒரு சிறிய சூடான பேட் மற்றும் மிளகு ஊற்ற. பேட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு படத்தில், 0.5 செமீ தடித்த ஒரு செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்கவும், அது குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு, இந்த செவ்வகத்தின் ஒரு பக்கத்திலும், வெங்காயங்களைக் கொண்ட மற்ற காளான்களிலும் அரை துடைக்க முட்டைகளை இடுகின்றன. பின் ஒரு ரோலில் ஒரு சுழற்சியை இறுக்கமாக திசை திருப்பி, ஆனால் வெறித்தனமாக இல்லாமல், அதை கடக்க வேண்டாம். விளைவாக ரோல் போர்த்திய பிறகு, இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை போர்த்தி.

வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் ஹெபாட்டா ரோல்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• பால் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் -100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
• முட்டை முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கல்லீரலை முற்றிலும் கழுவி, தேவையற்ற பாகங்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், அதன் பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரம் பாலுடன் அதை நிரப்பவும். வெங்காயம் தலாம் மற்றும் 1.5 செ துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை அனுப்ப. பொதிகளில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களுக்கு ஏற்ப ஜலடினை ஊற்றவும். வெங்காயங்களுக்கான பாலில், கல்லீரலை அது வெளிப்படையானவுடன் சேர்க்கவும். நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் நெருங்கிய தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும் மறைப்பதற்கு. சமையல் பிறகு, கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் சிறு துண்டுகளாக ஒரு பிளெண்டர் அனுப்ப. அங்கு நாங்கள் முட்டை வெள்ளை, வெண்ணெய், வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த ஜெலட்டின் பிறகு, அல்லது மாறாக ½ பகுதி சேர்க்க. அதற்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் பியேட் பண்ணி விடுங்கள். முட்டை மஞ்சள்தூள் மயோனைசே கொண்டு தேய்க்க, ஜெலட்டின் மற்றும் பகுதியாக பிரிக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க. கவனமாக மற்றும் கவனமாக கலந்து பூர்த்தி. ஒரு செவ்வக வடிவில் அல்லது ஒரு படம் சதுர 0.5-0.7 செ.மீ. தடிமனாக பரவி, படத்தில் கவனமாக வைக்கவும். பின்னர், இறுக்கமாக ரோல் ஒரு ரோல் மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.