ஸ்ட்ராபெரி பருவம் முடிவடையும் முன் ஒரு மணம் பெர்ரி இனிப்பு தயார் கடைசி வாய்ப்பு எடுத்து. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இந்த அதிர்ச்சியூட்டும் ஜெல்லி கேக் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது. கீழே பல சமையல் வகைகளை நாங்கள் வழங்குவோம்: பேக்கிங் இல்லாமல் மற்றும் இல்லாமல்.
பேக்கிங் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஜெல்லி கேக்
கூட ஒரு அடுப்பில் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் ஏராளமான கட்டமைப்புகளை இணைத்து, ஒரு மறக்க முடியாத இனிப்பு செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. அடிப்படை புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக ஒரு களிமண் கூழ் இருக்கும், ஒரு ஒளி sourness கொடுத்து, குக்கீகளை ஒரு அடுக்கு தொடர்ந்து புதிய பெர்ரி கூடுதலாக பசை கலவை இருந்து இனிப்பு கவர் முடிக்க.
பொருட்கள்:
- பால் - 1.4 லிட்டர்;
- ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி - 275 கிராம்;
- சர்க்கரை - 285 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 130 கிராம்;
- குக்கீகளை "லேடிஸ் விரல்கள்" - 12 பிசிக்கள்.
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பால் கரைசல். ஒரு பலவீனமான தீ மற்றும் கலவை மீது கலவையை வைக்கவும், கிளறி, தடித்தல் ஐந்து காத்து. ஜெல்லி கொண்ட உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை இணைத்து, படிகங்கள் அதிகபட்ச கலைப்பு அடைவதை. தனியுரிமையின் உச்சிகளுக்கு தனித்தனியான புரதங்கள் துடைக்க வேண்டும். மெல்லிய கிரீம் கொண்டு புரத வெகுஜனத்தை கலந்து, சிறிது சிறிதாக சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எண்ணெயுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படிவத்தை உயவூட்டு, கலவையின் அரைப்பை ஊற்றி, குக்கீகளின் ஒரு அடுக்குடன் மூடவும். மீதமுள்ள ஜெலியைச் சேர்க்கவும், வெட்டப்பட்ட பெர்ரிகளோடு அதை கலந்து, மற்றும் சேவை செய்வதற்கு முன் கேக் முழுமையாக திடப்படுத்தவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் சீஸ்கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- மாவு - 95 கிராம்;
- சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு சிட்டிகை மூலம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 85 மிலி;
- தயிர் - 35 கிராம்.
தயிர் அடுக்குக்கு:
- குடிசை பாலாடை - 175 கிராம்;
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 235 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
- தண்ணீர் 35 மிலி.
ஜெல்லி நிரப்புவதற்கு:
- ஸ்ட்ராபெரி - 435 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி - 175 கிராம்;
- தண்ணீர் - 475 மிலி.
தயாரிப்பு
பிஸ்கட் ஒரு உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை தயார், ஒன்றாக கலந்து. வெண்ணெய் உருகிய பிறகு, தயிர் சேர்த்து பால் கலவையில் ஊற்றவும். முட்டை மற்றும் துடைப்பம் நன்கு சேர்க்க. இரு கலவைகளை ஒன்றிணைத்து, 20-செமீ-பூசிய வடிவத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும். 18 நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ள 185
பழுப்பு நிறத்தில், ஜிலட்டின் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போய், நுண்ணலை முழுவதுமாக உறிஞ்சும் வரை, தூள் சர்க்கரை தூவி, பகுதிகள் கிரீம் விப். உருகிய ஜெல்லி மற்றும் குடிசை பாலாடை சேர்க்கவும். குளிர்ந்த கேக் மீது நிரப்பவும், கடுமையாக உழைக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெரி பூர்த்தி செய்ய, தண்ணீர் உள்ள ஜெல்லி நீர்த்துப்போக மற்றும் கேக் மேற்பரப்பில் ஊற்ற. அரங்குக்கு மேல் நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இடுங்கள். ஸ்டிராபெர்ரி மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேக் திரும்பவும் கெட்டிக்காரத்திற்கு மீண்டும் நிரப்பவும்.