நீ விடுமுறைக்கு வருகிறாய், ஆனால் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த என்ன என்று உனக்கு தெரியாது? கேக் "ப்லோம்பீர்" சுட வேண்டும். அது வாயில் கரைந்து போவதால், அதன் பெயரைக் கொண்டிருப்பதே காரணம் இல்லாமல் இல்லை. அதன் மென்மையான சுவைக்காக, நீங்கள் பாராட்டுக்களைக் கொண்டிருப்பீர்கள், அதை சமைப்பதற்கு கடினமாக இல்லை.
கேக் "Plombir" - செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 3 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 சாக்கெட்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
கிரீம்:
- பால் - 0,7 எல்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் முன்கூட்டியே மார்க்கரைனை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதனால் மென்மையாகிறது. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, மார்கரின் மாவு, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, பேக்கிங் பவுடர். அனைத்து இணைக்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. நாம் 6 பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருகி, 8-10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் அடுப்பில் சுடப்படும். கேக்குகள் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள். அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
இப்போது கேக் "ப்லோம்பிரைர்" கஸ்டர்ட்டை தயார் செய்யவும். முட்டைகளை சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும், மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தொடர்ந்து கொதிக்க, கிரீம் கொதிக்க தொடங்கும் போது, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க. அது எல்லா ஞானமும்!
நாங்கள் இப்போது எங்கள் கேக் உருவாவதற்குத் திரும்புகிறோம். கிரீம் நிரப்பப்பட்ட கேக் உடைந்த துண்டுகள் மற்றும் நன்றாக கலந்து. விரும்பிய வடிவத்தின் ஆழமான கிண்ணம் உணவுத் திரைப்படத்துடன் மூடப்பட்டு விளைவான வெகுஜனத்தை பரப்புகிறது. ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை எடுத்துக் கொண்டு, எங்கள் கேக்கை ஒரு பெரிய டிஷ் ஆக மாற்றுவோம். நாங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கிறோம்.
கேக் "சாக்லேட் ப்ளாம்பைர்"
நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் மற்றும் சாக்லேட் விரும்புகிறேன் என்றால், அடுத்த கேக் தயார்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 சாக்கெட்;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
கிரீம்:
- பால் - 250 மில்லி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- கொக்கோ - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வடிவம் மார்கரைன் கொண்டு greased, 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற. விருப்பம் ஒரு பல் துலக்கத்தால் சோதிக்கப்படுகிறது, அது உலர்ந்திருந்தால், பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது என்பதாகும்.
மாவை அடுப்பில் இருக்கும்போது, நாங்கள் கிரீம் தயார் செய்கிறோம். சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் துண்டுகள், கொக்கோ, மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும், எல்லாம் கலக்கவும் மற்றும் தீ அதை வைத்து. கிளறி, கிரீம் எரிக்காதே, அதை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வா. பிஸ்கட் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, அதை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ், பக்கங்களிலும் மற்றும் கேக் மேல் கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். விரும்பியிருந்தால், கேக் "பிளோம்மைர்" உறைந்த சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.