தேயிலை தேயிலைக்கு என்ன சுட வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? நாங்கள் உங்களுக்கு பல வெற்றி-வெற்றி விருப்பங்களை வழங்குகிறோம் - சீஸ் கொண்ட buns க்கான சமையல்.
உருகிய சீஸ் கொண்ட buns
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 7 கிராம்;
- வெள்ளை எள் - 10 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- பால் - 200 மில்லி;
- மாவு - 400 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சூடான பால், சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட், மாவு, கலவை ஊற்ற மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி, மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சூடாக விட்டு. அதன் பிறகு, மாவை பிசைகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 3 மிமீ தடித்த ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் உராய்ந்து, ஒரு அரை ஒரு உருகிய சீஸ் போட்டு, மற்றும் பிற நாம் பல வெட்டுக்கள் மற்றும் தளர்வாக ரோல் வரை ரோல். பேக்கிங் தாள், மஞ்சள் கரு கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும் ஒரு மடிப்பு கீழே குச்சிகளை பரவி. 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள buns.
தேங்காய்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் கொதித்தது - 200 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 1 உருப்படியை;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கிரீமி எண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. நாம் பலவீனமான தீவிற்காக உணவுகளை வைத்து, இடைவிடாமல் குறுக்கிட்டு எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் தீவிரமாக துடைப்பம், படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. நாம் இணைக்கப்பட்ட கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து சிறிது நேரம் குளிர்ச்சியாக விடவும். பிறகு, மாறி மாறி, முட்டைகளை மென்மையான மென்மையான நிலைக்கு வரை உறிஞ்சி, வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஊற்றவும்.
அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பேக்கிங் தட்டு காகிதத்தோடு மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற வைத்து, பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு சிறிய இடைவெளியில், அதே நேரத்தில் ஒருவருக்கொருவர் தூக்கி எறிந்தோம். நாங்கள் அடுப்பில் அவற்றை அனுப்பவும் முதல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வெப்பநிலை 175 டிகிரி வரைக்கும், தங்க பழுப்பு வரை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைக்கவும். பின் மெதுவாக அடுப்பில் கதவை திறந்து, ரொட்டி முழுவதும் குளிர்ச்சியாகவும், டிஷ் அவற்றை மாற்றவும்.
சீஸ் கொண்ட பிரேசிலிய உருளைகள்
பொருட்கள்:
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 0,5 பொருட்கள்;
- ரேப்செட் எண்ணெய் - 0.25;
- கோதுமை மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சீஸ் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஓவென் முன் புற ஊதா மற்றும் 180 டிகிரி வரை சூடு விட்டு. ஒரு எலுமிச்சை பால் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தண்ணீர் ஊற்ற, rapeseed எண்ணெய் மற்றும் உப்பு தூக்கி. தட்டில் இருந்து உணவை நீக்க, மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதன் பிறகு, நாங்கள் முட்டையிடும் முட்டைகளையும், தானிய வகைகளை அறிமுகப்படுத்தினோம். அடுத்து, நாங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குவோம், சீஸ் அவற்றை உருட்டலாம், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது buns இடுகின்றன மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை, ஒரு அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் Buns
பொருட்கள்:
- buns - 6 பிசிக்கள்.
- ஹாம் - 6 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 6 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சாஸ்:
- சாப்பாட்டு அறை கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் உருகிய - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி சாஸ் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- பாப்பி - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் தூள் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஓவென் முன் புற ஊதா மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலை வரை ஊற விட்டு, நடுவில் கிரில்லை அமைக்கும். பான்ஸ் பாதி வெட்டி, உள்துறை மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் ஹாம் ஒவ்வொரு துண்டு வைத்து, மற்றும் மேல் - சீஸ். நாங்கள் மேல் ரொட்டி மூடி மற்றும் billets பேக்கிங் தட்டில் மாற்ற.
இப்போது சாஸ் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கடுகு சேர்த்து, தக்காளி சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் தூள் வைத்து. வெகுஜன முற்றிலும் மாலை மற்றும் எங்கள் buns மூடி. மேல், ஒவ்வொரு பாப்பி விதை கொண்டு தெளிக்கவும், படலம் கொண்டு மூடி அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.