மிகவும் பிரபலமான பெர்ரிகளில் ஒரு பருவம் முடிவுக்கு வரவில்லை என்றாலும், ஸ்ட்ராபெரி ரோல்களின் சில எளிமையான சமையல் முயற்சிகளை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். வேகம் மற்றும் சமையல் எளிதாக இருந்தாலும், இந்த சுவையானவை வெட்டு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக தெரிகிறது, அது எந்த பண்டிகை மேஜையில் முக்கிய கதாபாத்திரம் செய்யும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்
தயாராக ஆயத்த ரோல் வாங்கியிருந்தாலன்றி, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஒரு ரோல் தயாரிப்பது எளிதானது. தேயிலைக்கு அரை மணிநேரமும் அழகான ருட் ரோல்ஸ் மட்டுமே உங்கள் மேஜையில் காட்டப்படும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 480 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 5 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- பால் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
முதல் 200 டிகிரிகளில் அடுப்பு வெப்பத்தின் வெப்பநிலையை அமைத்து, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படிவத்தை காகிதத்தோடு இணைக்கவும். உலர்த்தப்பட்ட மாவை அரைக்கவும், அதை சணல் சர்க்கரையுடன் சமமாக முடிக்கவும். பெர்ரி பெர்ரி, மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு கலவை மாவுடன் கலக்க வேண்டும், அதனால் மிக நீளமானதாக இருக்காது, அடுக்கு அடுக்குக்கு மேல் பொருந்தும். ஒரு ரோலில் மாவை மடக்கி, 8 காலாண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ரோல் பகுதி பகுதிகள் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. குளிர் ரோல்ஸ் பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கலவை அடிப்படையில் படிந்து உறைந்த ஊற்ற.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
- மாவு - 65 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- பாலாடைக்கட்டி - 160 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 240 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முழு முட்டைகளோடு சர்க்கரையை அரை சர்க்கரை, மற்றும் ஒரு தடிமனான மற்றும் உறுதியான நுரை வரை புரதங்கள் இரண்டாவது பாதி வெளியே வருகிறது. முழு முட்டைகளிலும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு சேர்க்க, மற்றும் விளைவாக மாவை காற்று புரதம் வெகுஜன இணைந்து. 165 டிகிரிகளில் 18 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காகிதத்தில் மீது மாவை பரவி. மற்றொரு சூடான பிஸ்கட், காகிதத்தோலில் இருந்து ரோல் மற்றும் ரோல் ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு ரோல்.
தயிர் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரை உடன் துடைப்பம். விளைவாக கிரீம் தட்டிவிட்டு கிரீம் இணைந்து மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் சேர்க்க.
கவனமாக பிஸ்கட் , கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் ரோல் திரும்பி விடும். வெட்டுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு தயிர் ரோல் கொடுக்கவும்.
பேக்கிங் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ரோல்
பொருட்கள்:
- எந்த சதுர குக்கீ - 15-18 துண்டுகள்;
- ப்லோம்பீர் - 440 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10-12 பெர்ரி;
- சாக்லேட் - 220 கிராம்.
தயாரிப்பு
3 துண்டுகளாக குக்கீகளை சமைத்து, அவற்றை கீழே மற்றும் ஒரு குறுகிய வடிவத்தின் இரு சுவர்களில் இடுகின்றன. தளத்தின் மென்மையான ஐஸ் கிரீம் ஒரு மூன்றில் விநியோகிக்க, பெர்ரி வெளியே, மீதமுள்ள நிரப்பு அவற்றை மூடி ஒரு முக்கோண உருவாகிறது என்று பேஸ்ட்ரி இரண்டு பக்க வரிசைகளில் முனைகளை மூட. உறைந்து போக எல்லாவற்றையும் வைத்து, பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரி உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ரோல் ஊற்றவும், சேவைக்கு முன்பாக மீண்டும் முடங்கவும்.