கஃப்சிகோவ் போன்ற சிறிய கேக். கம்பளிப்பூச்சி அலங்காரம் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட muffins க்கான கிரீம்
பொருட்கள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அடியுங்கள். பின்னர் நாம் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, மேலும் துடைக்க வேண்டும். இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து, கிரீம் குளிர் மற்றும் எங்கள் muffins அலங்கரிக்க.
Muffins ஐந்து கூழ் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் மாடு - 2 கப்;
- sifted கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- இயற்கை வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான டிஷ், மாவு மற்றும் முட்டை அரை பாலை கலந்து. சர்க்கரையுடன் பாலின் இரண்டாம் பாகத்தை தனித்தனியாக இணைக்கவும். நாம் வெகுஜனங்களை நெருப்பில் வைத்து, கொதிக்க வைக்கிறோம். கொதிக்க பால், மிகவும் மெதுவாக முதல் கலவை ஊற்ற - மாவு மற்றும் முட்டைகள் பால். முற்றிலும் கிளறி மற்றும் தடித்த வரை கிரீம் சமைக்க, தொடர்ந்து அசையாமலே. சமையல் நேரம் சுமார் 7 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர் தீ இருந்து வெகுஜன நீக்க, எண்ணெய் சேர்க்க, அசை மற்றும் குளிர் அமைக்க. மற்றும் கிரீம் உறைந்து, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் வேண்டும்.
Maskarpone கொண்டு muffins கிரீம்
பொருட்கள்:
- மாஸ்கார்போன் - 250 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாஸ்கர்போன் சர்க்கரை பொடியுடன் பஞ்சுபோன்ற நிலைக்குத் தள்ளி, பின்னர் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிங்கியைப் பயன்படுத்தி பொருட்கள் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
Muffins ஐந்து எண்ணெய் கிரீம்
பொருட்கள்:
- மென்மையான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மென்மையான வெண்ணெய் கலவையுடன் கலந்த கலவையை கலந்த கலவை வரை கலக்க வேண்டும். இதற்கு பிறகு, நேரடியாக எண்ணெய், நாம் தூள் சர்க்கரை sift, வெண்ணிலா சர்க்கரை வைத்து கிரீம் ஊற்ற. மீண்டும், கிரீம் சீரான வரை ஒரு கலவை கொண்டு துடைக்க. பின்னர் பேஸ்ட்ரி ஊசி கொண்டு கிரீம் நிரப்பவும் மற்றும் குளிர்ந்த muffins அதை பொருந்தும்.
கம்பளிப்போர்வை அலங்காரம் செய்ய கணேஷ் கிரீம்
பொருட்கள்:
- 70% கொக்கோ உள்ளடக்கத்துடன் இருண்ட சாக்லேட் - 230 கிராம்;
- கிரீம் 30% கொழுப்பு - 270 கிராம்;
- தேன் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டுவது வெட்டுவது. கிரீம், தேன் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி வெகுஜன கொண்டு. சாக்லேட் சூடான கிரீம் ஊற்ற, ஒரு நிமிடம் விட்டு, பின்னர் ஒரு ஒத்த வெகுஜன கலந்து. நாம் கிரீம் ganache வைத்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில், அவ்வப்போது கலந்து, இரண்டு மணி நேரம் நிற்க. பின்னர் ஒரு பேஸ்ட்ரி ஊசி அதை நிரப்ப மற்றும் எங்கள் muffins அலங்கரிக்க.