கேக் "தி நயன்தரர்"

கேக் "The Enchantress" ஒரு மிக மெல்லிய கிரீம் ஒரு மென்மையான மென்மையான பிஸ்கட் இனிப்பு உள்ளது. இந்த உணவு எந்த இனிப்பு பல் அலட்சியமாக விடமாட்டேன்.

கேக் "The Enchantress" - GOST படி ரெசிபி

பொருட்கள்:

மாவை:

• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்.

கிரீம்:

• பால் - 400 மில்லி;
• சர்க்கரை -200 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

படிந்து உறைந்த:

• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கொக்கோ - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

தயாரிப்பு நாம் ஒரு பிஸ்கட் கேக் "அழகுபடுத்த" ஒரு கிரீம் தொடங்கும். இதை செய்ய, சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, அவர்களுக்கு மாவு சேர்த்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். முன் சர்க்கரை ஒரு காபி சாம்பலில் அரைத்து, அல்லது ஆரம்பத்தில் தூள் பயன்படுத்த. முட்டை கலவையில் சூடான பால் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, மெதுவாக தீவனம் போட்டு சாப்பிடுங்கள். கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அது கலைக்கப்பட்டவுடன், சீரான தன்மையை அடைவதற்கு மீண்டும் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

முட்டைகள் சோதனையிட, சர்க்கரை முட்டைகளை அரைக்க வேண்டும். சர்க்கரை கரையும் போது, ​​பேக்கிங் பவுடர் மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வெதுவெதுப்பான அல்லது மார்கரின் ஒரு துண்டுடன் சுற்றுவட்டார சுத்திகரிப்பு பெட்டியை அகற்றவும். மாவை ஊற்றவும், 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை முடித்து, அதை 2 பகுதிகளாக வெட்டி விடுங்கள்.

ஒரு படிந்து உறைந்த செய்ய எப்படி? அதை தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கரைசலில் கலக்கவும் மற்றும் கலவையை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்து, படிப்படியாக கோகோவுடன் சேர்த்து சேர்த்துக் கொள்ளவும். இறுதியில், வெண்ணெய் சேர்க்க, மற்றும் அசையாமலே படிந்து உறைந்த கொண்டு, கிளறி. கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு, பின்னர் படிந்து உறைந்த மேல் அடுக்கு மூடி மற்றும் டிஷ் முழுமையாக குளிர்ந்து அனுமதிக்க.

மல்டிவாரியத்தில் கேக் "தி எஸ்தர்ட்"

நீங்கள் எளிதில் ஒரு கேக் "மந்திரக்கோல்" ஒரு பன்முகத்தன்மையை உருவாக்க முடியும். இதை செய்ய, மாவை மல்டிவிக்குகரின் திறனுடன் சேர்த்து, "பேக்கிங்" முறையில் 40 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். கேக் அடுப்பில் நீண்ட நேரம் வரை சுடப்படுகிறது. பன்முகத்தன்மை உள்ள பளபளப்பானது "ஹாட்" முறையில் தயார் செய்யப்படலாம், அனைத்து பொருட்களையும் கன்டெய்னருக்கு அனுப்புவதோடு தொடர்ந்து கலவையை கிளறவும் முடியும்.

பல்லுயிரில் சுடப்படும் கேக்குகள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை சம பாகங்களாக வெட்டி, டிஷ் ஒன்று திரட்ட தொடரவும். முதல் கிரீம் முழுவதும் கிரீம் பரவியது மற்றும் கிரீம் கேக் எல்லைகளை வெளியே ஓட்டம் இல்லை என்று உறுதி. பின்னர் கேக் இரண்டாவது பகுதி கிரீம் அடுக்கு மூடி சாக்லேட் படிந்து உறைந்த முழு கேக் மூடி.

பளபளப்பான கேக் உங்கள் சுவைக்கு அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கப்படலாம். நீங்கள் சில கொண்டாட்டம் இந்த கேக் தயார் என்றால் - குழந்தை பிறந்த, உதாரணமாக, நீங்கள் அவரது பெயர் எழுத முடியும் மற்றும் கேக் மீது பாராட்டு. இதை செய்ய, ஒரு தடித்த அட்டை இருந்து எதிர்கால உரை ஒரு ஸ்டென்சில் வெட்டி ஒரு சிறப்பு வண்ண கலவை தூள் வாங்க. இப்போது கடையில் தெளிப்பு ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது - வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகள். தண்ணீர் கொண்டு ஸ்டென்சில் வெட்டி அது படிந்து உறைந்த ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் கேக் மேற்பரப்பில் வைக்க முடியாது என்று. பின்னர், தூசி கொண்டு மேல் தெளிக்கவும் எச்சம் நிராகரிக்க மற்றும் ஸ்டென்சில் நீக்க.

உங்களிடம் அன்பான நபருக்கு ஒரு பரிசை செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!