கூழ் கொண்டு தேன் கேக்

"Medovikov" சமையல் அனைத்து வகையான நீங்கள் சமையல் உள்ள கூழ் ஒரு தேன் கேக் சுட எப்படி நீங்கள் சொல்ல, என்ன செய்ய திட்டமிட்டுள்ளோம் இது, புளிப்பு கிரீம் பல அடுக்கு தேன் இனிப்பு எல்லைகளை தாண்டி செல்ல அனுமதிக்கிறது.

கேக் "தேன் இறகு" ஒரு ஒளி கூழ் கொண்டு

பொருட்கள்:

பிஸ்கட்:

தேன் - 115 மில்லி;
சோடா - 5 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
மார்கரின் அல்லது எண்ணெய் - 105 கிராம்;
மாவு - 290 கிராம்;
வினிகர் - 15 மிலி;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

கிரீம்:

தானிய சர்க்கரை - 95 கிராம்;
வெண்ணிலா நெற்று;
முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
பால் - 715 மிலி;
வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
மாவு - 55 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கிரீம் தன்னை இருந்து கூழ் கொண்டு தேன் கேக் தொடங்க, இது முட்டை மஞ்சள் கருவை இணைக்க அவசியம் இது, முன்பு சர்க்கரை, தனியாக தட்டிவிட்டு. மாவு மற்றும் பால் கலந்து, ஒரு சிறிய தீ ஒரு கலவையை கொண்டு உணவுகளை வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, மஞ்சள் கருவுக்கு பால் ஊற்றவும், ஒன்றாக சேர்த்து துடைக்கவும். அடுப்புக்கு அஸ்பெண்டிற்கு திரும்பவும், மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்குப் பின், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மீது கிரீம் வைக்கவும். கடைசியாக கலைக்கப்படும் போது, கூழ் கொதிக்க வைக்கலாம்.

பிஸ்கட், தேன், முட்டை மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்த்து, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சோடா வினிகர் சேர்க்க. கொதிக்கும் குளிக்கும், கொதிக்கும் மேல் பிஸ்கட் தளத்தை வைக்கவும், கிளறவும், கழித்தல் 7-8. பின், மாவுகளை சேர்க்கவும். மொத்த எட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அதை உருட்டவும், ஒரு பிரவுனிங் செய்ய 195 டிகிரி அடுப்பு ஒரு preheated ஒவ்வொரு சமைக்க. ஒரு தேங்காய் கேக்கை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தயாரிக்கலாம். ஒருவருக்கொருவர் மேல் ஒரு கிரீம் மற்றும் இடத்துடனான கேக்குகள் ஒவ்வொன்றும். கேக்குகள், தரையில் இருந்து துண்டுகளை கொண்டு டிஸெர்ட்டை அலங்கரிக்கவும்.

கூழ் கொண்ட சாக்லேட் தேன் கேக்

பொருட்கள்:

கேக்:

மாவு - 460 கிராம்;
கொக்கோ பவுடர் 45 கிராம்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
எண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் - 95 கிராம்;
தேன் - 55 மில்லி;
சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
தூள் சர்க்கரை - 230 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 75 மிலி.

கிரீம்:

பால் - 240 மில்லி;
தானிய சர்க்கரை - 95 கிராம்;
மாவு - 15 கிராம்;
சோளம் ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
வெண்ணெய் - 145 கிராம்.

படிந்து பார்க்க

வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
கொக்கோ தூள் 25 கிராம்;
தண்ணீர் - 30 மில்லி;
ஜெலட்டின் - 5 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 65 கிராம்.

தயாரிப்பு

பிஸ்கட் துடைப்பதற்காக, முட்டை மற்றும் பொடியை ஒரு கிரீமி வெகுஜனமாக மாற்றுங்கள். முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகளை தேன் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் ஒன்றாக துடைத்து, பின்னர் மாவு, சோடா மற்றும் கோகோ ஒரு கலவையை முகத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து தொடர. முடிக்கப்பட்ட மாவை மூன்று துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் 185 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு அடியாகவும், 195 டிகிரி அடுப்புக்கு preheated.

நாங்கள் கிரீம் செல்கிறோம். பால் 2/3 ஊற. மற்ற பால், மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை குறைக்க. பின்னர் எண்ணெய் ஊற்ற. அடுப்பு மீது சூடான பால் தீர்வு சேர்க்க, அது தடித்த மற்றும் முற்றிலும் குளிர் வரை கிரீம் சூடு. ஒரு கிரீம் கொண்டு கேக் ஒவ்வொரு உயவூட்டு, ஒரு குவியல் கொண்டு குவியலிடுதல். தண்ணீரில் ஜலடைனை கரைத்து, பின்னர் தண்ணீரை குளிப்பதில் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் தீர்வுகளை சூடாக்கவும். Frosting கொண்டு கேக் நிரப்ப மற்றும் நிறுத்தப்படலாம் விட்டு.