Verguny - உக்ரைன் வறுத்த இனிப்பு, ஒரு அரிதாக மாவை இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட, புகழ்பெற்ற துடைப்பம் போன்ற. நீள்வட்ட வைர வடிவ வடிவத்தின் நடுப்பகுதியில், தயாரிப்பு முடிந்ததும், அதன் விளிம்பில் முதலில் விற்று, வறுக்கவும்.
கோதுமை மாவு, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது புளிப்பு கிரீம், கிரீம்) ஆகியவற்றிற்கு கூடுதலாக, ஓட்கா (ரம் அல்லது பழம் பிராண்டி) கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ப்ரஷ்வுட் இருந்து, வெர்ஜின்கள் குறைவான சர்க்கரை உள்ளடக்கம், முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கின்றன, வறுக்கப்படும் கலவை ஸ்மைலேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.
Kefir மீது ருசியான vergones சமைக்க சொல்லுங்கள். நடுத்தர அல்லது உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இந்த நோக்கத்திற்காக அனைத்து பெரும்பாலான மிகவும் பொருத்தமானது. கேஃபிரின் பதிலாக, நிச்சயமாக, மற்ற பால் போன்ற பானங்கள் பயன்படுத்த முடியாது, நிச்சயமாக.
ஓட்காவுடன் கேஃபிர் மீது மாவை இருந்து வலு சேர்க்கிறது - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 2 கப், ஒருவேளை இன்னும் கொஞ்சம்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- கிரீம் இயற்கை - 2-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 2-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்ட ஓட்கா - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்;
- தூள் சர்க்கரை - தெளித்தல்;
புளிப்பு கிரீம் நிரப்புவதற்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை முன்கூட்டியே சற்று தள்ளலாம். எனவே: தயிர், கிரீம், முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, ஓட்கா ஆகியவற்றை கலந்த மாவு மாவு. மாவை கலந்து, நீங்கள் சுழல் இணைப்புடன் கலக்கலாம். தூரம் 15-20 நிமிடங்கள் சோதிக்க வேண்டும்.
மாவை இருந்து நாம் அடுக்குகளை உருட்ட மற்றும் நீளமான வைர வடிவ பொருட்கள் வெட்டி. மாவை ஒவ்வொரு துண்டு மையத்தில், பெரிய பக்கத்திற்கு இணையாக மையத்தில் ஒரு வெட்டு செய்ய. நாம் கடுமையான கோண முனையில் vergun எடுத்து, துளை அதை வரைய மற்றும் அதை அவுட் திரும்ப.
ஆழ்கடலிலுள்ள எண்ணெய் (அல்லது ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில், ஒரு வெந்தயத்தில், ஒரு கொத்தாக) எண்ணெய் சுடலாம். நீங்கள் ஒரு சிறிய தலைகீழ் பன்றி இறைச்சி lard மற்றும் / அல்லது தாவர எண்ணெய் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் என்றால் அது சுவையாக இருக்கும். வறுத்த செயல்முறையின் போது, ஆழமான வறுத்த புகைபட கூடாது, அதனால் தீவின் சக்தியை கவனிக்கவும்.
ஆழமான வறுத்த முள்ளம்பன்றிகளை ஒரு அழகிய தங்க நிறத்தில் வறுக்கவும், கவனமாக ஒரு சத்தமாக அல்லது ஃபோர்செப்ஸ் அவற்றை நீக்க. டிஷ் மீது நெருக்கமாக இல்லை.
வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை, சிறிய அளவு தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு வெண்ணெய் சர்க்கரை கொண்டு vergones தெளிக்க அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற முடியாது. நீங்கள் விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் பணியாற்ற முடியும், மேலும் அதில் வெங்காயங்கள் முழ்கின்றன. நிரப்புவதில் நீங்கள் கொஞ்சம் கொக்கோ அல்லது உருகிய சாக்லேட் சேர்க்க முடியும்.
வெர்கங்கிற்கு நல்லது, புதிதாக தேயிலை தேயிலை, காபி, கொக்கோ அல்லது வேறு எந்த வகை பானமும். நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சூடான compote கன்னி களுக்கு சேவை என்றால் குழந்தைகள் மற்றும் பல பெரியவர்கள் மகிழ்ச்சி.
மாற்றாக, நீங்கள் ஈஸ்ட் மீது கேஃபிர் மீது வெண்ணிறங்களுக்கான ஒரு மாவை தயார் செய்யலாம், அதேசமயத்தில் அவை மென்மையாக இருக்கும்.
ஈஸ்ட் வெர்ஜின்கள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 2 கப், ஒருவேளை இன்னும் கொஞ்சம்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- கிரீம் இயற்கை - 2-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 சாக்கெட் (6-7 கிராம்);
- சர்க்கரை - 2-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்;
- தூள் சர்க்கரை - தெளித்தல்;
தயாரிப்பு
எளிதாக வெர்ஜினோவை சுவைக்காகவும், ஜாதீ இல்லாமல் இல்லாமல் இலவசமாக வடிவில் செய்யவும்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அடுக்குகளை உருட்டி முன், vergones உருவாக்கும் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது, மாவை 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வரட்டும். சடலங்கள் உருவாகும்போது - ஒரு சுத்தமான பிளாங் மீது வைக்கவும் மற்றும் தூரத்தை 15-20 நிமிடங்களாக இருக்கவும். அடுத்து - வறுக்கவும்.