இன்று நாம் சுவாரஸ்யமான சமையல், சூப்-களிமண் உருளைக்கிழங்கு எப்படி சொல்ல வேண்டும். இந்த டிஷ் உடல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ருசியான. எனவே நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம்.
பூசணி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பூசணி - 500 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 500 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கறி பொடி - பிஞ்ச்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பூசணி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. புல்வெளி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைப்புள்ளிகளினால் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் பிரவுனிங் வரை நாம் எண்ணெய் கடந்து செல்கிறோம். பின்னர் கறி பதனிட்டு அதை தூவி, பூசணி பரவியது, குழம்பு ஊற்ற, மசாலா தூக்கி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், வெப்பத்தை குறைக்க ஒரு மூடி கொண்டு மூடி சூப் சமைக்க 20 நிமிடங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு கலவையுடன் பான் அனைத்து பொருட்களையும் எறிந்து, அதை கொதிக்கவும், தாள்களில் ஊற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கிரீம் சீஸ் - 3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சூப்-ப்யூரி தயாரிப்பதற்கு முன், சீஸ் பொதியிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டு க்யூப்ஸில் வெட்டப்படும். பிறகு நாம் எல்லா காய்கறிகளையும் தயார் செய்கிறோம்: நாம் சிறிய துண்டுகளாக அதைச் சாப்பிடுகிறோம். பின்னர், எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் குழம்பு ஊற்ற. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, சூப் செய்ய உருகிய சீஸ் சேர்க்க, அதை கொதிக்க மற்றும் ஒரு ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரை ஒரு பிளெண்டர் அதை அடித்து.
சாம்பினான்களுடன் காளான் சூப் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 500 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு, அதை ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், தண்ணீருடன் அதை நிரப்பவும், உப்பு போடவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை கொதிக்கவும். இதற்கிடையில், நாம் வெங்காயம் பதப்படுத்தி, அதை melenko மற்றும் வெப்பம் எண்ணெய் மீது passeruem கந்தை துணி. காளான் சுத்தம், வெட்டப்பட்ட தட்டுகள் மற்றும் வெங்காயங்களை அனுப்பப்படும். பல நிமிடங்கள் ஃப்ரை காய்கறி, கிளறி, பின்னர் கலப்பான் அரைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறிது திரவத்துடன் சேர்த்து, அதை வறுத்தெடுக்கவும், கிரீம் ஊற்றவும், சீருடையில் ஒரு கலவையை சூப் போடவும். பின்னர், மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, அதை கொதிக்க வைத்து, அதை சுவைத்து தேவையானால் உப்பு சேர்க்கவும்.
தக்காளி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2 கிலோ;
- பூண்டு - 5 denticles;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- மசாலா;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- குழம்பு கோழி - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தக்காளி துவைக்க, துடைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க, உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு சேர்த்து சுவை உப்பு சேர்க்க. நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகள் அனுப்ப. ஒரு ஆழமான நீண்ட தூள், வெண்ணெய் உள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் அதை தக்காளி சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற. நாம் எல்லாவற்றையும் கொதிக்கவைத்து, தீவைக் குறைத்து, 10 நிமிடங்களைச் சிந்திப்போம். மேலும் நாம் கிரீம் உள்ளிடுகிறோம், நாம் துளசி, சர்க்கரை தூக்கி, ஒரு தட்டில் இருந்து ஒரு சிஸ்பன் அகற்றுவோம். நாங்கள் பிளெண்டருடன் உள்ளடக்கங்களை வென்று croutons கொண்டு தக்காளி சூப் சேவை.