வெங்காயம் கொண்ட வறுத்த துப்பாக்கியால் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் appetizing சிகிச்சை தினமும் மெனுவை திருத்தி ஒரு நல்ல தீர்வு, குறிப்பாக குடும்பத்தில் inveterate காளான் பிக்கர்கள் உள்ளன என்றால். "வன வரங்கள்" என்பது சாதாரண வறுத்தலைத் தவிர அதிசயமாக ருசியான உணவை வெளியே கொண்டு வருகின்றன.
வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி?
வறுத்த தேன் வேளாண் மற்றும் வெங்காயம் முன், காளான்கள் கவனமாக தயாராக இருக்க வேண்டும், காடுகளுக்கு முன் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவை என்று காடு மாதிரிகளை வழங்க வேண்டும்.
- காளான்கள் சேகரித்தபின், தேன் அரிசி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இலைகள், புல் மற்றும் பிற குப்பைகள் அகற்றப்படுகின்றன.
- தேன் காளான் கிட்டத்தட்ட ஸ்கிராப்பிங் தேவை இல்லை மற்றும் மிகவும் எளிதாக சுத்தம் காளான்கள் கருதப்படுகிறது.
- கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு காளான் தலையில் கீழ் கத்தி நீக்க, மோசமான இடங்களில் துண்டித்து மற்றும் பரவுகிறது நீக்க.
- ஒரு வடிகட்டி உள்ள தேன் agaric துவைக்க, தண்ணீர் முற்றிலும் வாய்க்கால் நாம்.
- காடு காளான்கள் 15-20 நிமிடங்களுக்கு சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்க வேண்டும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காளான்கள் சமையல் முன், அவர்கள் முற்றிலும் உலர வேண்டும், நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு தோய்த்து முடியும்.
வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் வறுத்த காளான்
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு விரைவாகவும் எளிமையாகவும் வறுத்த காளான்கள், முட்டைகளை முன் சமைக்க வேண்டும், அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை கொதிக்கும்போது, இதயத் துணியை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை 20 நிமிடத்திற்கு மேல் எடுக்காது. ஒரு சாஸ் போன்ற நீங்கள் கொழுப்பு குடிசை சீஸ் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் உள்ளார்ந்த புளிப்பு கிரீம் சிகிச்சை வழக்கத்திற்கு மாறாக appetizing செய்யும்.
பொருட்கள்:
- காளான் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது - 1 கையளவு.
தயாரிப்பு
- குவிந்த வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டது.
- காளான்களை மிகச் சிறந்த முறையில் வெட்டி, வெங்காயங்களில் வைக்கவும்.
- தயாராக வறுக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி.
- தீ அணைக்க, உப்பு சேர்க்கவும்.
- 3 நிமிடங்கள் கழித்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, கலந்து, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- 10 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயங்களில் வறுத்த தேன் பூஞ்சாலை மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட கேவியர்
கேவியர் வடிவில் வெங்காயம் கொண்ட மிக சுவையான வறுத்த காளான்கள் , சாண்ட்விச்கள் மற்றும் துண்டுகள் அனைத்து வகையான போன்ற வீடுகள் மதிய உணவு சிற்றுண்டி ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறும். பொருட்கள் எந்த வழியில் தரையில் இருக்க முடியும்: ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், கலப்பான், ஆனால் அது மிகவும் சோம்பேறி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி, மற்றும் கேரட் தட்டி நல்லது.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த தேன் காளான்கள் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
- பச்சை தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மற்றும் laurushka.
தயாரிப்பு
- காளான் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் தனித்தனியாக ஒரு grater அல்லது கலப்பான் மீது அரை.
- கஸன்காவில், எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து, கேரட் சேர்த்து, 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
- மிளகு மற்றும் தக்காளி கூழ், கலந்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
- 15 நிமிடங்கள் காளான்கள், உப்பு, வறுக்கவும். மிளகு, ஒரு laurushka தூக்கி, கவர்.
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட கேவியர் 40 நிமிடங்களில் தயாராகும்.
தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் உடன் காளான்
தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் தேன் agaric சுவையான வறுத்த காளான்கள் எந்த பக்க டிஷ் ஒரு சிறந்த சூடான அழகுடன் இருக்கும்: காய்கறி குண்டு, மாஷ்அப் செய்யப்பட்டார் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது கஞ்சி. ஒரு சிறந்த டிஷ் எந்த frills இல்லாமல், விரைவில் தயார் மற்றும் ஒரு அசல் மற்றும் தெளிவான சுவை நுகர்வோர் கவர்வது. காளான்கள் மசாலாப் பொருட்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், எனவே மிளகுத்தூள் கலவையின் மிளகு கலவையை கட்டுப்படுத்துவது பயனுள்ளது.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த காளான் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
- உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
- காளான்கள் தன்னிச்சையாக, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், தக்காளி துண்டுகள் வெட்டி.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் சூடு, காளான்கள், இரண்டு நிமிடங்கள் வெங்காயம் அவுட் இடுகின்றன.
- தயாராக வறுக்கவும், தக்காளி டாஸில், அசை.
- 10 நிமிடம் வெங்காயம் கொண்ட வறுக்கவும் பொறித்த துப்பாக்கி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கீரைகள் கொண்டு அசை, தீ அணைக்க.
வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு வறுத்த துப்பாக்கி
வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த சுவையாக துப்பாக்கி இளங்கலை பாராட்ட வேண்டும் என்று ஒரு செய்முறையை உள்ளது. பொதுவாக, சமையல் செயல்முறை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் சுவை சற்று வித்தியாசமாக வருகிறது. எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்படும் இதயம் நிறைந்த podzharku, அது பாஸ்தா இணைந்து நல்லது. கலவை, நீங்கள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்க முடியும், அது மிதமிஞ்சிய முடியாது.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 பல்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- Spasseirovat semicircles வெங்காயம், வளைந்திருக்கும் வார்ஸ், வறுக்கவும் தயாராக வரை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஊற்ற.
- உப்பு மற்றும் மிளகு, 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் மயோனைசே, பஃப் சேர்க்க.
- மூலிகைகள் கொண்டு தூவி மற்றும் மயோனைசே மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த காளான்கள் பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
வெங்காயம் கொண்டு தக்காளி சாஸ் உள்ள காளான்
தேனீர் வேர்க்கடலை வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த podzharke ஒரு சிறப்பு சுவை சுவை மிக விரைவாக ஒரு உபசரிப்பு தயாரித்து, கசப்பான மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்க மற்றும் அது சூடான பானங்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மாறும். ஏறக்குறைய ஒரு மணி நேரத்திற்குள், எரியும் தின்பண்டங்களின் சுமார் 6 சேவைகளும் சமைக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த தேன் காளான்கள் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். l;
- கசப்பான மிளகு - 1 பாட்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- Spasserovat chetvertritsa வெங்காயம், பெரிய துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் உள்ளிடவும்.
- இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும், இனிப்பு மிளகு, கலவை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து.
- தக்காளி பேஸ்ட் அறிமுகம், தண்ணீர் ஊற்ற, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெங்காயம்
காளான் பயிர் ஒரு தாராள அறுவடைக்கு பிறகு, அனைத்து சமையல் நிபுணர்களுக்கும் புதிய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை விரைவாக, ருசியான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் விதமாக வறுக்க எப்படி கற்றுக்கொள்வது சுவாரசியமானது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ் சமைக்க - ஒரு பெரிய பசி குடும்பம் உணவு ஒரு நல்ல விருப்பம். இது மிகவும் சுயமான உணவு ஒரு ஒளி காய்கறி சாலட் நிறுவனத்தின் பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த காளான் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு;
- பூண்டு - 1 பல்;
- தாக்கல் செய்ய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் மீது வெங்காயம் வெட்டுவது, அரை சமைத்த வரை நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், வறுக்கவும் சேர்க்க.
- துண்டுகள் podzolatyatsya வரை நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கவும், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி.
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, கவர். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பரிமாறவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காளான்கள்
ஒரு சில காளான்களை முடக்குவதில், இல்லத்தரசிகள் எப்போதுமே வெங்காயம் மூலம் தேன் பூஞ்சை வறுக்கவும், அதனால் டிஷ் கெட்டுவிடக் கூடாது என்று தெரியாது. ஒரு விதி என்று, காளான்கள் ஏற்கனவே உறைந்திருக்கும் , அவர்கள் வெறுமனே defrosted வேண்டும், ஒரு உலர்ந்த துண்டு கொண்டு சொட்டு இருந்து உலர்ந்த மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய வழியில் சமைத்த. வறுக்கவும் கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் துண்டுகளாக்கி முடியும் வேறுபடுத்தி.
பொருட்கள்:
- உறைந்த காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- வடிகட்டி - 250 கிராம்;
- தயிர் - 4 டீஸ்பூன். l;
- கீரைகள், உப்பு;
- பூண்டு - 1 பல்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் மீது, வெங்காயம் சேமிக்க, உலர்ந்த காளான்கள் அறிமுகப்படுத்த.
- தங்கம் வரை வறுக்கவும், துண்டுகளாக துண்டுகள் தூக்கி.
- பூண்டு கூழ் கொண்டு தயிர் கலந்து, வறுக்கவும் பான் ஊற்ற, தீ அணைக்க, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் உட்புகுதல்.
தேன் பூஞ்சை மற்றும் வெங்காயங்களை பன்னுயிரியுடன் பக்விட் செய்யுங்கள்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வெங்காயம் கொண்ட சூடான வறுக்கப்படுகிறது - செயல்முறை அனைத்து தொந்தரவாக இல்லை. பக்ஷீட் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக டிஷ் சேர்த்து, அசாதாரண சுவையாகவும் முழுமையாக சுயமாகவும் சாப்பிடுவார்கள், இது குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் போதுமானதாக இருக்கும். வறுத்தெடுக்க காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தினால், மெலிந்த மெனுவைப் பொருத்தவரை நல்ல மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் பணியாற்றப்படும்.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த தேன் காளான் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- buckwheat - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் 2 பொருட்கள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- "ஹாட்" பயன்முறையில் multivarkers இன் கிண்ணத்தில், வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களை வெளிப்படைத்தன்மைக்கு சேமிக்கவும்.
- செய்தபின் வரை நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், வறுக்கவும் தூக்கி எறியுங்கள்.
- கொட்டகையில் ஊற்ற, தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, அசை.
- "பக்விட்" பயன்முறையில் மாற்றவும், 35 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.