இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு சூப்

நமது ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியமாக சூடான முதல் படிப்புகள் அடங்கும் என்று ஊட்டச்சத்து கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் இரைப்பை குடல் வேலை மேம்படுத்த மற்றும் உடல் செயல்பாடு பொதுவாக உதவி. இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு சூப் - நீங்கள் சமையல் மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சுவையான முதல் நிச்சயமாக இருப்பீர்கள் கீழே.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் அரிசி கொண்டு சூப்

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கேரட் (பெரிய) - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும் கலக்கவும். தண்ணீர் தண்ணீரில் ஈரமானது மற்றும் மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறது. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் வெட்டுவது, மற்றும் கேரட் மூன்று சராசரியாக grater மீது. பான் multivarki எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம், கேரட் போட்டு மற்றும் முறை "பேக்கிங்" நாம் 8 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், கொதிக்கும் நீரில் 2 லிட்டர் ஊற்ற, நாம் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் மீட்பால்ஸை குறைக்கிறோம். "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 1 மணிநேரம் தயார் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட சூப், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு சூப் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி துண்டு - 60 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

வெள்ளை ரொட்டி துண்டு பால் ஊறவைக்கப்படுகிறது. 2 பகுதிகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் அரை சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட ஒரு இறைச்சி சாணை செல்லலாம், உப்பு, மசாலா மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, குழம்பு அல்லது தண்ணீர் 2.5 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. திணிப்பு இருந்து நாம் விரும்பிய அளவு பந்துகளில் அமைக்க. கொதிக்கும் திரவத்தில் நாம் இறைச்சிகளை குறைத்து, ஒரு சிறிய தீயில் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.

காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் அரை. இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி கீழே விடு. ஒரு மெதுவான தீ, 7 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க, பின்னர் வறுத்த ஊற்ற, வளைகுடா இலை தூக்கி மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் தீ அணைக்க, மற்றும் சூப் கஷாயம் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் நாம்.

கோழி இறைச்சிகள் மற்றும் அரிசி கொண்டு சூப் செய்ய எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• அரிசி - 170 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 130 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா, கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிக்கன், உப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டை ஓட்ட மற்றும் அனைத்து கலந்து. கைகளில் தண்ணீரில் நனைந்து, பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு வெங்காயம் மீது வெங்காயம், கேரட் மூன்று வெட்டுவது. மிளகு வரை வறுக்கவும், பின்னர் 30 மி.லி. தண்ணீரை தக்காளி விழுது சேர்த்து, 2 நிமிடம் ஊறவைத்து, அரிசியை கழுவி, தண்ணீரில் ஊற்றவும் (3 லிட்டர்) ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும் வரை அரைக்கவும். பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவுட் இடுகின்றன, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு கோழி தரையில் இறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை வெளியே போட. அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். மிக இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு தக்காளி சூப்

பொருட்கள்:

• சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• வோக்கோசு - 5 கிளைகள்;
• உப்பு, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்த கலவை, முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும் கலக்கவும். பெறப்பட்ட வெகுமதியிலிருந்து நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். கைகளை ஒட்டாமல் தடுக்க mincemeat தடுக்க, அவ்வப்போது அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் moistened வேண்டும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நாம் சூப் க்கான இறைச்சிகளை குறைக்கிறோம். நாம் உருவாக்கிய நுரை அகற்றுவோம். அனைத்து மீட்பால்ஸை மேற்பரப்பில் மிதக்கும் போது, ​​அவற்றை அகற்றி, தட்டில் சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக குழம்பு வடிகட்டி, நாம் அதை கழுவி அரிசி குறைக்க மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. இந்த நேரத்தில் வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் அது வெளிப்படையான வரை தாவர எண்ணெய் அதை கடந்து. அரிசி தயார் போது, ​​ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம் வைத்து. தக்காளி உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றுவதுடன். ஒரு கலப்பான் கொண்ட கூழ் உள்ள கூழ். ஒரு ஏந்திய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க விடவும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் மீட்பால்ஸ் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு சேர்க்கவும்.