இது மிகவும் நீண்ட நேரம், பல மணி நேரம் பல்வேறு broths சமைக்க, அவர்களை ஒளிர. சில நேரங்களில் நீங்கள் விரைவாக ஒரு ருசியான சூப் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் சாய் இல்லை, ஆனால் இறைச்சி கொண்டு. இங்கே நாம் மீட்பால்ஸால் உதவுகிறோம். இது ஒரு தட்டில் இருந்து சிறிய ருசியான koloboks பிடிக்க மிகவும் சுவாரசியமான ஏனெனில் மீட்பால்ஸை கொண்டு சூப்கள், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் நேசித்தேன்.
சமைத்த சூப் தோற்றத்தில் ஏமாற்றமடையாதபடி, மீட்பால்ஸை தயாரிப்பதில் சில முக்கிய புள்ளிகளைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் அவர்கள் சூப் தோற்றத்தை அழிக்கவோ அல்லது வீழ்ச்சியடைந்தாலோ, அல்லது குழம்பு கிளையாகிவிடும்.
- சூப் சிறியதாக இருக்கும் ஃப்ரை இறைச்சிகள், அவை வெட்டப்படாமலும் அவற்றிலிருந்து உறிஞ்சப்படக்கூடாது;
- உங்கள் குழம்பு வெளிப்படைத்தன்மை இறைச்சிப்பகுதிகளில் மீட்பால்ஸில் முட்டைகள் கூடுதலாக பாதிக்கப்படலாம்;
- ஆனால் meatballs ஐந்து meatballs உள்ள, நீங்கள் கூடுதல் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்த முடியும்: ரவை, அரிசி, பால், மசாலா மற்றும் கூட காக்னாக்;
- சூப் க்கான இறைச்சிப்பழங்களை தயாரிப்பது சாதாரண மீட்பாலை தயாரிப்பதில் இருந்து வேறுபடுகின்றது, அவை முதலில் உப்புநீரில் கொதிக்க வைக்கப்பட்டு, பின்னர் சூப் மீது வீசப்படுகின்றன;
- சூப் உள்ள மீட்பால்ஸை வைக்கவும் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, அதை மீட்பதற்கு உதவும்.
இப்போது நாம் எப்படி சூப் செய்ய இறைச்சிக்காக செய்ய சொல்லும்.
சூப் ஐந்து மீட்பால்ஸ்
வழக்கமான இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சிக்காக நாங்கள் ஒரு செய்முறையை உங்களுக்கு தருவோம் என்று நினைக்கிறீர்களா? இங்கே இல்லை. இப்போது நாம் சூப் ஐந்து இறைச்சிகள் தயார் எப்படி கற்றுக்கொள்வோம்.
பொருட்கள்:
- cod fillet - 300 g;
- ரொட்டி - அரை துண்டு;
- முட்டை - 0.5 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி சாணை ஒரு சிறிய வடிகட்டி மூலம் மீன் வடிகட்டி கடந்து, மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டவும். வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்த்து வறுக்கவும் மற்றும் கலக்கப்படுகிறது. இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் சிறிய koloboks செய்ய, நாம் மாவு அவற்றை கைவிட. மீன் இறைச்சிகள் ஆரம்ப வேகக்கட்டுப்பாடு தேவையில்லை, அவை கொதிக்கும் சூப்பில் கரைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் சமைக்கட்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் குழம்புக்கு செழுமை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு உண்மையான காது இல்லை, ஆனால், இருப்பினும், மீன் சூப் அற்புதமாக இருக்கும்.
சூப் ஐந்து இறைச்சிகள் தயார் எப்படி சிறப்பு வேறுபாடுகள் உள்ளன என்று, மற்றும் சாதாரண மீட்பால்ஸின் தயாரிப்பில், முதல் அளவு ஒரு சிறிய chestnut இருக்க வேண்டும் வரை.
சூப் ஐந்து சிக்கன் இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 300 கிராம்;
- கோதுமை ரொட்டி crumbs - 1 துண்டு;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உருளைக்கிழங்கு (சிறியது) - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் மார்பிலிருந்து இறைச்சி தயாரிக்கிறோம். வழக்கமாக, நாம் மார்பிலிருந்து தோலை அகற்றி, கரைகளை மட்டுமே திருப்பி விடுகிறோம். ஆனால், மார்பில் இருந்து இறைச்சி இறைச்சியை சமைக்கிற ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள். இது மிகவும் கொழுப்பு மாறும், மற்றும் அமைப்பு வேறுபடுகிறது. சோஹரிக் பாலில் நனைத்து, மார்போடு ஒரு இறைச்சி சாம்பலோடு போட்டுக் கொள்கிறது. கிராக் தொடர்ந்து வோக்கோசு, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சோலிம் மற்றும் சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில், கோழி இறைச்சியில் இருந்து எங்கள் இறைச்சிகளைக் குறைப்போம் . இப்போது அவர்கள் சூப் பெற தயாராக இருக்கிறார்கள்.
அதேபோல், நாங்கள் சாப்பிட்ட சர்க்கரைக்கு, ரொட்டித் துறையைச் சேர்ந்த இறைச்சிக் காய்களை தயார் செய்கிறோம். வான்கோழியின் எந்த பகுதியும் திணிப்புடன் பொருந்தும்.
அரிசி கொண்டு சூப் ஐந்து மீட்பால்ஸ்கள்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து - ரொட்டி அடுக்கி வை;
- அரிசி, அரை தயார் செய்ய வேகவைக்கப்படுகிறது - 0, 5 பொருட்கள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் கொண்டு திருப்பம் பன்றி இறைச்சி. அடுத்து நாம் ரொட்டி மற்றும் அரிசி, அதிகப்படியான தண்ணீரிலிருந்து நனைத்து, கொதிக்கும். சோலிம், மிளகு. நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜன "chestnuts" இலிருந்து sculpt மற்றும் சூப் அவற்றை நிரப்ப. குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக பிரபலமாக இருக்கும் சிறிய முள்ளெலிகள் போன்ற அரிசி தோற்றத்துடன் தயார் செய்யப்பட்ட சூப் மீட்பால்ஸில்.