எங்கள் காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்று கோழி, இது அனைவரின் மெனுவில் உள்ளது. மற்றும் கோழி fillet இருந்து மீட்பால்ஸ் கூட உணவு உட்கார்ந்து அல்லது வெறுமனே தங்கள் உணவு பார்க்க அந்த மக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றில் ஒன்று சேர்ந்திருந்தால், சமையல் உணவை பகிர்ந்து கொள்வோம், கோழி இறைச்சிகளை வெவ்வேறு சுவையுடன் சமைக்க வேண்டும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பெலட் கழுவும் மற்றும் ஒரு சிறிய துடிப்பு. பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து வெட்டி விடுங்கள். இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். முட்டை துடைக்க மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து.
கிரீம் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். கோழி வெகுஜனத்திலிருந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கவும். அடுப்பில் வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பம். இறைச்சிகள் சுடப்படும் போது, சாஸ் தயாரிக்கவும். ஒரு grater மீது சீஸ் தட்டி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, மற்றும் கிரீம் அவற்றை கலந்து.
கோழி பந்துகளால் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறும், சாஸ் ஊற்றவும், 15-20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அனுப்பவும். எந்த பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் கொண்டு இறைச்சிகள் பரிமாறவும்.
தக்காளி சாஸ் கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- பால் - ஒரு நூற்றாண்டின் ¼;
- வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - ¾ தேக்கரண்டி;
- வறுத்த பாரமேஷன் - ¼ ஸ்டம்ப்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வடிகட்டி தட்டி, துண்டு துண்டாக, பால், துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை, சீஸ், உப்பு, ஆரஞ்ச் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை உடைத்து, துண்டு துண்டாக வெட்டவும். எல்லாம் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து உங்கள் கைகளை வெட்டி, பந்துகளை உருவாக்குங்கள்.
சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்பு சாறு, தாளிக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர், மூடி நீக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் அடுப்பு அத்துடன். ஸ்பாகெட்டி அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறவும்.
அடுப்பில் சிக்கன் மீட்பால்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் - 0,5 கிலோ;
- உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- பால் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - 50 கிராம்;
- தரையில் மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி பால் ஊற, பின்னர் கசக்கி. கரைசல் மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக வெட்டி, ஒரு கலப்பான் உள்ள கீரைகள் வெட்டுவது. கோழி, வெங்காயம், முட்டை, தக்காளி சாஸ், கீரைகள், மிளகுத்தூள், மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து.
பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் எண்ணெயில் வைத்து, கோழியின் ஈரமான கைகளால், மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை அதில் வைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு பந்துகளை உயவூட்டு மற்றும் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் அனுப்ப.