காய்கறி

காட் என்பது மனித ஆரோக்கியத்தை மிகவும் சாதகமாக பாதிக்கும் ஒரு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் உணவு தயாரிப்பு ஆகும். இதில் வைட்டமின் பி 12 உள்ளடங்கியது இரத்த ஓட்டம் மீது பெரும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, வைட்டமின் B6 நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. காய்கறிகளுடன் சமைக்க எப்படி உன்னுடன் சிந்திக்க வேண்டும். மற்றும் இந்த டிஷ் அழகுக்காக சிறந்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார்.

காய்கறிகளுடனான காட் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• cod fillet - 500 g;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• வெள்ளை சாஸ் - 250 மில்லி;
• செலரி - 0,5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளுடனான காட்சியை எப்படி வெளியே போடுவது என்பதை நாம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நாம் மீன் எடுத்துக் கொள்கிறோம், நாம் வடிகட்டிகளில் வெட்டி, சிறிய பகுதிகள் ஒவ்வொன்றிலும் வெட்டுகிறோம், அல்லது கயிற்றால் காய் சமைக்கிறோம். பின் நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம்: நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்து, வைக்கோல் துண்டாக்கி, சூடான பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு ஒரு சிஸ்பன் அவற்றை போடுகிறோம்.

5 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு சிறிய தண்ணீரில் குவளையில் ஊற்றவும், காய்கறிகளை மேல் பருகவும், உப்பு, வெள்ளை சாஸ் , மிளகு மற்றும் சமைத்த பருவத்தை, 25 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி மூடிவைக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் மீது காட் வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் சூடான வடிவத்தில் சுண்டவைத்தூள் காய்கறிகள் இணைந்து பணியாற்ற.

காய்கறிகள் சமையல் சமையல் ஐந்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• cod - 500 g;
• மாவு - 50 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதல் நாம் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதை செய்ய, ஸ்குவாஷ் மற்றும் கேரட் உரிக்கப்படுவதில்லை, இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு கழுவப்பட்டு, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து செயல்படுத்தப்படுகிறது. இப்போது காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். சுண்ணாம்பு கழுவி, துடைக்கப்படுகிறது துண்டு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மீன்களை நாம் செயல்படுத்தலாம், கோதுமை மாவுகளில் ருசிக்கவும் கரைக்கவும் உப்பு, துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகள் வெட்டவும். விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு எந்த உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகளையும் சேர்க்கலாம்.

அடுத்து, ஒரு வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பமாக்கி, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் மீனை மீன் பிழிந்தெடுக்கும் வரை வறுக்கவும். மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறிகளை சாதாரணமாக கடந்து, ருசிக்க உப்பு. இப்போது காய்கறிகளுக்கு மீனை மாற்றவும், சிறிது தண்ணீர் மற்றும் குண்டுவை 5 நிமிடங்கள் முழுமையாக ஊற்றுவதற்கு வரை ஊற்றவும். நாங்கள் தயாராக மீன்களை தட்டுகளாக போட்டு, ஒவ்வொரு சேவைக்கும் எலுமிச்சை துண்டுகளை பரிமாறிக் கொள்கிறோம். அது தான், காய்கறிகளுடனான காட் ஒரு அற்புதமான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!