கசப்பு மற்றும் குடல் வேலையை மேம்படுத்த, நீங்கள் காலப்போக்கில் "இறக்கும்" நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், உணவு மற்றும் காய்கறிகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒரு இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட, scalded டாப்ஸ் சேர்க்க என்றால் இளம் மூல beets இருந்து சாலட் இன்னும் பயனுள்ளதாக செய்ய முடியும்.
சரியாக சமையல்
மூல காய்கறிகளை முடிந்த அளவிற்கு செரிக்க வேண்டும் என்று உறுதி செய்ய, அவை கொழுப்புடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய்கள் காய்கறி எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவை உண்ணும் விலங்குகளுக்கும், வெண்ணெய் உணவுக்கும் பொருந்தும், வெண்ணெய் பொருந்தும்.
முக்கிய விஷயம் வெண்ணெய் அதை overdo அல்ல, இல்லையெனில் வயிறு நன்றாக வேலை செய்யாது.
இன்னும் ஒரு நிபந்தனை - ரூட் பயிர்கள் புதிய, அடர்த்தியான, மீள்தன்மை, போன்ற காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் தேவையான அளவு இருக்க வேண்டும்.
ஒரு சுவையான சாலட்டின் மூன்றாவது நிலை, எல்லா காய்கறிகளும் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான நைட்ரேட்டுகள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் குவிப்புகளில் அது இருப்பதால், ஒரு சோளத்தை மட்டுமே சோதிக்க வேண்டும், அல்லது அவற்றின் சொந்த பண்ணை வளாகத்தில் சாப்பிட வேண்டும்.
நீங்கள் raw beets எந்த சாலட் செய்ய முடியும், சமையல் வெவ்வேறு உள்ளன.
எளிய சாலட்
ஒரு மூல கெட்டு இருந்து எளிய சாலட் எப்படியும் ஒரு கூறு இருக்க முடியாது. துண்டு துண்டாக அல்லது வெட்டப்பட்ட பீட்ஸ்கள் மிகவும் ருசியான உணவு அல்ல, எனவே நாம் சிறிது முயற்சி செய்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- பீற்று நீளமானது, மரூன், புதியது - 150 கிராம்;
- பல்ப் வெள்ளை, சாலட், நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- குளிர்ச்சியான சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் வீட்டில் , அல்லது குறைந்தது 25% - 100 கிராம் கடையில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உப்பு கடல் அல்லது மலை - 2 சிறிய pinches;
- வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - 4-8 கிளைகள் ஒவ்வொன்றும்;
- வெங்காயம் பச்சை மெல்லிய இறகுகள் - 6-7 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அல்லது இறகுகள் வெட்டி - மெல்லிய மற்றும் நீண்ட, நாம் சர்க்கரை வெளியேறுகிறது என்று, தாவர எண்ணெய் கடந்து. நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் வறுக்கவும் முடியும் - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் வெண்ணெய் சுமார் 50 கிராம் வேண்டும்.
பீட்ஸ்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மெல்லிய கீற்றுகள் (வைக்கோல்) வெட்டப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கிண்ணத்தில் துவைக்கவும் மற்றும் பரிமாற்றவும். வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் பருவத்தில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் உலர்ந்த சிற்றுண்டி அல்லது க்ரூடானுடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அது மூல beets ஒரு வைட்டமின் சாலட் தயார் எளிதாக மற்றும் விரைவானது.
பொருட்கள் சேர்க்கவும்
கேரட், வெள்ளரிகள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், புதிய முட்டைக்கோசு - - மூல பீட்ஸில் இருந்து சாலட் காய்கறிகள் நிறைய "நீர்த்த" முடியும் இந்த அனைத்து செய்தபின் பீட் சுவை பூர்த்தி செய்யும்.
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவிலான பீற்று, நீள்வட்டம், அடர் சிவப்பு - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெள்ளரி புதிய நிலம் - 2 பிசிக்கள்.
- அடர்ந்த சதை இளஞ்சிவப்பு கொண்ட தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க;
- கீரைகள் (வெந்தயம், இளம் வெங்காயம், வோக்கோசு, துளசி) - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சோளம், சூரியகாந்தி), மணமற்ற, குளிர் அழுத்தும், unrefined - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் காய்கறிகள், என்னுடைய குளிர்ந்த நீரில் சுத்தமாகவும், அதே அளவு க்யூப்ஸை வெட்டுவோம். பீட் மற்றும் கேரட் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து சூடான எண்ணெய் நன்றாக ஊற்றப்படுகிறது. அது குளிர்ந்து போது, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்க, இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள். சாலட் உப்பு மற்றும் கலந்து.
ஓரியண்டல் பாணியில்
நீங்கள் கொரிய மூலப்பொருட்களின் ஒரு கலவை செய்யலாம். இந்த மெனு ஒரு நல்ல பல்வேறு, மற்றும் அது மிகவும் எளிது தயார்.
பொருட்கள்:
- மசாலா "கொரிய கேரட்" எந்த பொருத்தமான கலவையில் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- பீட்ஸ் சிவப்பு, சிவப்பு, இருண்ட இல்லை - 0.5 கிலோ;
- சூரியகாந்தி தூய்மைப்படுத்தப்படாத எண்ணெய், deodorized இல்லை - 1/3 கப்;
- பூண்டு - 1 சிறிய தலை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மெல்லிய நீண்ட கோடுகள் கொண்ட ஒரு சிறப்பு grater மீது மூன்று, பீற்று சுத்தம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. எண்ணெய் சுட, மசாலா, உப்பு ஊற்ற மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். வாசனை வலுவாக இருக்கும் போது, இந்த கலவையை பீட்ஸில் ஊற்றி, அதை கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து விட்டு, மூடி அதை மூடி, அதை உட்புகுத்துக்கொள்வோம். இரண்டு மணி நேரத்தில் கொரிய தயார் பூண்டு கொண்டு மூல beets இருந்து சாலட்.