குருதிநெல்லி சாறு

குருதிநெல்லி ஹீதர் குடும்பத்தின் ஒரு பசுமையான புதர் ஆகும், இது ஈரப்பதமான வாழிடங்களை விரும்புகிறது. கிரான்பெர்ரிகளின் நன்மைகள் ஒரு பூரணமான அளவு, இந்த ரூபி பெர்ரி கேரிகளில் இருந்து பல நோய்களை குணப்படுத்த முடிகிறது மற்றும் இழக்க நேரிடும், மற்றும் குளிர்காலத்தில் தேவையான வைட்டமின்களின் நிரப்பத்தை நிரப்பவும் முடியும். எனினும், பெர்ரி அதிசயம் சிறப்பு சுவை குணங்கள் இல்லை: புளிப்பு கசப்பான, "மருத்துவ" சுவை ஒருவரின் விருப்பபடி இருக்க சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிராம் இனிப்பு க்ராபெரி சாறு சாப்பிடுவதன் மூலம் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் பங்குகளை நீங்கள் நிரப்பலாம். ஆனால், இங்கே எல்லா விதமான பயனுள்ள பொருட்களையும் பாதுகாக்கும்போது, ​​இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் சொல்லுவோம்.

குருதிநெல்லி பழச்சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கிரான்பெர்ரி சாறு புதிய, பழுத்த பெர்ரிகளிலிருந்து உறைந்து உறைந்திருக்கும். முதல் வழக்கில், பெர்ரி முதலில் முட்டையிடப்பட்ட அல்லது ஒரு அல்லாத உலோக கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு kneaded வேண்டும், மற்றும் விளைவாக gruel சிறிது சூடாக வேண்டும், அதனால் சாறு இன்னும் எளிதாக கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.

நீங்கள் சாறு உறைந்த பெர்ரி பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அவர்கள் ஆரம்ப வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை, அதை முற்றிலும் நசுக்க மற்றும் சாறு வெளியே கசக்கி போதும்.

இது ஒரு கொணர்வி மீது, துணி வகை 2-3 அடுக்குகளை வழியாக பெர்ரி சாறு பிழிவது மிகவும் வசதியாக உள்ளது. இதன் விளைவாக குடிக்க உடனடியாக உட்கொண்டது, அல்லது கொதித்து, சிறிது தேன் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் தயார் சாறு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக நல்லது, ஆனால் அது ஒரு மோசமான குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது, எனவே அதை விரும்பவில்லை அந்த பின்வரும் செய்முறையை ஆலோசனை.

பொருட்கள்:

சாறு:

• குருதிநெல்லி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

மருந்து (30%):

• சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• தண்ணீர் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

பெர்ரி கழுவப்பட்டு, ஈரமாக்கப்பட்ட உணவுகளில் வைக்கப்பட்டு சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் 12-14 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுகிறோம். நேரம் முடிந்தவுடன், இதன் விளைவாக சாற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இணைத்து, மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரி முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட 30 சதவிகித சர்க்கரை பாகுகளால் நிரப்பப்பட்டு 4-6 மணி நேரம் கழித்து விடுகிறது. பின்னர் மீண்டும் உருவாக்கிய சாறு ஒன்றிணைக்க, முந்தைய செய்யப்பட்ட அதை கலந்து. கலவை அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்கவைத்து, நுரை நீக்கி. நுரை உருகும்போது, ​​கொள்கலன்களில் சாற்றை ஊற்றி, அவற்றை ஒழுங்காக மூடவும்.

மீதமுள்ள பெர்ரி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க முடியும். இதன் விளைவாக பழம் வழக்கமாக பிந்தைய அளவை அதிகரிக்க சாறு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை மீது குருதிநெல்லி சாறு தயாரித்தல் அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ஒரு பானம் இனிப்பான, மற்றும் அதன் விளைச்சல் இருக்கும் - இன்னும்.

கிரான்பெர்ரி பழச்சாறு என்பது உலகளாவிய செய்முறையாகும், இது உங்கள் உடலை அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், அமிலங்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளை வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் பூர்த்தி செய்யும்.