உறைந்த பெர்ரிகளின் கலவை - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான பானத்தின் மிகவும் ருசியான சமையல்

உறைந்த பெர்ரிகளின் கலவை புதிய பழங்கள் இருந்து சமைக்க தாழ்வாக இல்லை. உண்மையில் உறைவிப்பான் குறைந்த வெப்பநிலை சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் இழப்பு இல்லாமல் நீண்ட கால சேமிப்பு பெர்ரி வழங்கும், அதனால் இல்லத்தரசிகள் முழு பருவத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் இணைந்த, நறுமண, வைட்டமின்-வகைப்படுத்தப்பட்ட பானங்கள் தயார் செய்ய முடியும்.

உறைந்த பெர்ரிகளின் compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உறைந்த பெர்ரிகளின் கலவை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்பது ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கு முன்பு தோன்றும் பொதுவான கேள்வி. இங்கே எல்லாம் பெர்ரி பல்வேறு தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் விவரங்கள் செல்லவில்லை என்றால், சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள் தாண்ட கூடாது. இது இனிப்பு சர்க்கரை சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்கள் ஆகும், மீதமுள்ள நேரம் அதில் உள்ள பெர்ரி கொதிப்புடன் கொடுக்கப்படுகிறது.

1. உறைந்த பெர்ரிகளின் ருசியான கலவை மட்டுமே எலுமிச்சை சாப்பாட்டில் பெறப்படும். அலுமினிய பாத்திரங்களின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பெர்ரிகளில் அமிலம் நிறைய இருக்கிறது, இது அலுமினியத்துடன் எதிர்வினையாற்றுகிறது, இதன் விளைவாக குடிக்க முடியாத மற்றும் "தீங்கு விளைவிக்கும்".
2. சமையல் செய்வதற்கு முன் பெர்ரிகளை நீக்கிவிடாதீர்கள். பழுத்த பழச்சாறு இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
3. நீங்கள் பல வகை பெர்ரிகளை இணைக்க விரும்பினால், அது விகிதாச்சாரத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது: 1 கிலோ பெர்ரி, 1 லி தண்ணீர் மற்றும் 750 கிராம் சர்க்கரை உறைந்த கலவையின் ஒரு செறிவான கலவைக்கு தேவைப்படும். ஒரு வழக்கமான பானம், 100 கிராம் பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம் தண்ணீருக்கு லிட்டர் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உறைந்த செர்ரிகளின் கலவை குளிர்கால வைட்டமின் பானங்கள் மத்தியில் ஒரு முன்னணி நிலையை எடுக்கும். இது வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயாராக உள்ளது, மற்றும் பெர்டிஸ் சுவை, compote செய்ய போதுமான எந்த கூடுதல் இல்லாமல் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உள்ளது. கூடுதலாக, செர்ரி மற்றும் சிரப் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பானம் சேவை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 3 எல்;
• உறைந்த செர்ரி - 550 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் கொண்டு பெர்ரி ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தீ மீது பான் வைத்து.
2. ஒரு கொதிக்கவைத்து 5 நிமிடங்கள் உறைந்த செர்ரிகளை உண்ணுங்கள்.
3. புதைக்கப்பட்ட மூடி கீழ் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை வலியுறுத்துகின்றனர்.

Cranberries உறைந்த உறைந்த - செய்முறையை

ஒரு சிறிய பெர்ரி வைட்டமின் சி, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் குயினைக் அமிலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது ஒரு சக்தி வாய்ந்த இயற்கையான தீர்வைக் கொண்டிருக்கும். எனினும், அதிக அமிலத்தன்மை காரணமாக, குருதிநெல்லி சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் எளிதாக அமிலத்தன்மை கொண்டது.

பொருட்கள்:

• உறைந்த கரண்டி - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சர்க்கரை நிரப்பவும், ஒரு தட்டில் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
2. 10 நிமிடங்கள் பெர்ரி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தெளி.
3. 30 நிமிடங்கள் உறைந்த கிரான்பெர்ரி பெர்ரிகளை உட்செலுத்த வேண்டும்.

உறைந்த lingonberry - செய்முறையை Compote

உறைந்த கோழிப்பண்ணையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கலவை குளிர்ச்சியிலிருந்து குணமடையலாம், தொடைநீரை நிமிர்த்தி, சுழற்சிக்கல் முறையை சுத்திகரிப்பது, ஊக்குவித்தல் மற்றும் புதுப்பித்தல். ஒரு வைட்டமின் கலவை மற்றும் ஒரு புளிப்பு சுவை கொண்ட மற்றொரு வடக்கு பெர்ரி. கிரான்பெர்ரிஸைப் போலன்றி, கிரான்பெர்ரிகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு சகிப்புத் தன்மையைக் கொடுக்கவில்லை, எனவே பெர்ரி 3 நிமிடங்களுக்கு மேலாக சிரைப்பில் கரைத்து, கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. உறைவிப்பாளரிடமிருந்து பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொண்டு, அவற்றைக் கழுவவும்.
2. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சிரை சமைக்க.
3. பனிக்கட்டி பெர்ரிகளிலிருந்து அதிகப்படியான பெர்ரிகளை வடிகட்டவும் மற்றும் சிங்கப்பூரில் உள்ள லிங்கன்பெர்ரிகளை வைக்கவும்.
4. 3 நிமிடங்கள் குக்கீ உடனடியாக குக்கரில் இருந்து நீக்கவும்.
5. உறைந்த பெர்ரி கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை முழுமையாக குளிர்ந்து, வடிகட்டிய மற்றும் ஊட்டி வரை வலியுறுத்துகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் உறைந்த பெர்ரிகளின் கலவை

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் உறைந்த currants என்ற compote ஒரு தனித்துவமான கலவையாகும், அதில் வெற்றிடத்திலும், சேமிப்பிலும் உள்ள வித்தியாசங்கள் ஒரு பிரகாசமான, நிறைவுற்ற வைட்டமின் பானமாக மாறிவிட்டன. இந்த செய்முறையை புளிப்பு திராட்சை வத்தல் ஆப்பிள்கள், திராட்சைகள் மற்றும் உலர்ந்த apricots மசாலா-இனிப்பு தளம் சுவை மற்றும் வண்ண பூர்த்தி இதில் ஒரு சீரான சேர்க்கை பிரதிபலிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• உறைந்த currants - 150 கிராம்;
• உலர்ந்த பழங்கள் (ஆப்பிள், உலர்ந்த சர்க்கரை, திராட்சை) - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சர்க்கரை நிரப்ப, ஒரு கொதி நிலைக்கு சிரப் கொண்டு உலர்ந்த பழம் வைத்து.
2. 15 நிமிடங்கள் compote சமைக்க.
3. உறைந்த திராட்சை வத்தல் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கஷ்டம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் உறைந்த பெர்ரி compote

வைட்டமின்கள் நிறைந்த எளிய மற்றும் மிகவும் வசதியான வழி ஆப்பிள் மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து compote தயாரிக்க வேண்டும். ஆப்பிள் மற்றும் அவற்றின் மலிவான விலையில் கிடைப்பது, பருவ காலத்தினைப் பொருட்படுத்தாமல் நீங்கள் ஒரு இயற்கை பானம் அனுபவிக்க முடியும். இந்த செர்ரிகளில் பொருந்தும்: அறுவடை சொந்த இல்லாத நிலையில், அது எப்போதும் எந்த கடையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - 4 துண்டுகள்;
• உறைந்த செர்ரி - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• எலுமிச்சை துண்டு - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் 3.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றவும், பழங்களை வெட்டவும்.
2. சர்க்கரை கொண்ட ஆப்பிள் நிரப்ப, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க பிறகு, கொதிக்கும் பிறகு, 10 நிமிடங்கள்.
3. செர்ரி, எலுமிச்சை துண்டு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. களைத்து ஒரு மணி நேரம் கொடுங்கள்.
5. தாக்கல் முன், கஷ்டம்.

உறைந்த பெர்ரி மற்றும் மூலிகைகளின் கலவை

உறைந்த பெர்ரிகளின் கலவை - பல்வேறு கலவைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு செய்முறை. குறிப்பாக பிரபலமான மூலிகைகள் பெர்ரி சேர்க்கைகள், பெரும்பாலும் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா தேர்வு இது மத்தியில். பிந்தைய ஒரு புதிய சுவை மற்றும் ஒரு பிரகாசமான வாசனை உள்ளது, இது அதிக வெப்பநிலையில் நன்கு திறக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் குடிக்க குடிக்க முடியுமா என்பதை, குளிர்காலத்தில் உண்மையான இது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த புதினா - 100 கிராம்;
• உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு லிட்டர் சூடான நீரில் புதினாக்கி, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. திரிபு, குழம்பு சிறிது thawed ராஸ்பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர் சேர்க்க.
3. 7 நிமிடங்கள் மூழ்குங்கள். மூடி கீழ் ஒரு மணி நேரம் வலியுறுத்துகின்றனர்.

உறைந்த gooseberries Compote - செய்முறை

உறைந்த gooseberries செய்யப்பட்ட ஒரு கலவை ஒரு பிரத்யேக பானம் ஆகும். பெர்ரி சீசன் குறுகியது, மற்றும் gooseberries கடை பங்கு அரிதானது, இங்கே இங்கே இல்லத்தரசிகள் பெர்ரி அறுவடை செய்ய அவசியம். முயற்சிகள் மதிப்பு, gooseberries மற்றும் அதன் இனிமையான சுவை அதிக பயன்பாடு நன்றி, இது எலுமிச்சை மற்றும் புதினா பூர்த்தி செய்யும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1,8 எல்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
• புதிய புதினா இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. Defrosted கூஸ்பெர்ரி தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
2. எலுமிச்சை குடைமிளகாய், புதினா இலைகள் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. உட்புகுதல், இறுக்கம் மற்றும் குளிர்ச்சியுமாறு compote நேரம் கொடுங்கள்.

ஒரு குழந்தை உறைந்த பெர்ரி compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சமையல் தொழில்நுட்பத்தின்படி, ஒரு குழந்தைக்கு உறைந்த பெர்ரிகளை உண்டாக்குவது வயது வந்தவர்களிடமிருந்து வேறுபடுவதில்லை. இங்கே முக்கிய கவனத்தை கூறுகளின் தேர்வுக்கு செலுத்தப்படுகிறது. அதிகபட்ச நன்மைகள் பெர்ரி வகைப்படுத்தி கொண்டு, பழங்கள்-ஒவ்வாமை நிறைந்த நிலையில் இல்லாத நிலையில் இருக்கும். மிகவும் ஆபத்தானது currants, Cranberries, ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மறுப்பது நல்லது.

பொருட்கள்:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 100 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி - 50 கிராம்;
• ப்ளாக்பெர்ரி - 70 கிராம்;
• கிரான்பெர்ரி - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சர்க்கரை நிரப்பவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் தீ சமையல்.
2. பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.
3. உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து ஒரு குழந்தை 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும், 30 நிமிடங்கள் கொடுங்கள் மற்றும் வடிகட்டவும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உறைந்த பெர்ரி Compote - செய்முறை

உண்ணாவிரதப் பெர்ரிகளின் பல்வகைப் படிவத்தில் உன்னதமான முறையில் தயாரிப்பதற்கு பல இல்லத்தரசிகள் விரும்புகின்றனர். பிந்தைய மாறுபாடுகளில், பெர்ரி பாண்டின் "வெளியேறுவதற்கு" முயற்சி செய்து, தொடர்ந்து கிளறித் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் பெர்ரி கலக்க வேண்டும், மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கழித்து பானம் வாய்க்கால் தேவைப்படும் ஒரு நவீன இயந்திரம் தேவை இல்லை.

பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 120 கிராம்;
• திராட்சை வத்தல் - 80 கிராம்;
• செர்ரி - 120 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. பன்முகத்தன்மை கிண்ணத்தில் உறைந்த பெர்ரி வைத்து.
2. சர்க்கரை வைத்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
3. பன்முகத்தன்மை மூடியை மூடி, நீராவி சமையல் முறை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
4. முடிந்தளவு பானம் திரிபு. விரைவான குளிர்ச்சிக்கு, நீ பனி க்யூப்ஸ் சேர்க்க முடியும்.