Pelmeni - ஒவ்வொரு வீட்டில் கிட்டத்தட்ட தவிர்க்க முடியாத டிஷ். நாம் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் ஏதாவது தேவைப்பட்டால் அல்லது முழு இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கு நேரம் இல்லை, நாம் நினைவில் வைத்திருக்கும் முதல் விஷயம், பாலாடை. மற்றும் பல ஆண்கள் - இது உணவு முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும்.
மாவை பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் தொடங்குகிறது, சில நேரங்களில் அவற்றை பல நேரங்களில் கலக்கின்றன, சுவை மேம்படுத்த. வறுத்த துள்ளல் போன்ற சிலர் அதேபோல் சமையல் செய்வதற்கே மிகவும் பொதுவான வழி, சமையல் செய்யப்படுகிறது. மாவை - ஆனால் அவர்கள் அனைத்து சுவை தயாரித்தல் எந்த நிரப்பும் மற்றும் முறை பொறுத்தது என்ன, பின்னர், dumplings மிக முக்கியமான விஷயம்.
நீங்கள் ஒரு நல்ல மாவைப் பெற்றால், உங்கள் பாலாடை நிச்சயமாக ருசியானதாக இருக்கும், நீங்கள் எப்படி சமைக்கிறீர்கள் என்பதே. ரொட்டி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துவதே சிறந்த மாவைச் செய்வதற்கான மிக நம்பகமான வழி. ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஒரு அழுக்கு மாவை செய்முறையை மிகவும் எளிது, நீங்கள் அதன் தயாரிப்பு சில விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களிடத்தில் பாலாடைக்கட்டிக்கொள்ளும் பாத்திரங்களில் ஒரு கட்டாயக் கலவை இது தண்ணீர், அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மாவு மற்றும் நீரின் விகிதம், ஒழுங்கற்ற முறையில் கவனிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் மோட்டார் உடைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கோழி மாவை பெற விரும்பினால், நீங்கள் மாவு சேர்த்து, அதை கைமுறையாக சமைக்க வேண்டும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள Pelmennoe மாவை - செய்முறையை
நீங்கள் இன்னும் ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த டிஷ் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து முடிவு செய்தால், பிறகு ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களுக்கான இந்த மாவை அழுக்கு செய்முறையை உபகரணங்கள் அனைத்து பிராண்டுகள் உலகளாவிய உள்ளது.
பொருட்கள்:
- நீர் 210 மிலி;
- கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கிண்ணத்தில் போடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும், சில மாதிரிகள் முதலில் திரவ பொருட்கள், மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சுமக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனியுங்கள். சில பேக்கரிகளில் "பாஸ்தா" என்ற திட்டத்தை தேர்வு செய்யவும் - "பாஸ்தா" மற்றும் சாதனம் இயக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து உறிஞ்சும் மாவு தயாராக இருக்கும். வேறொரு மணிநேரத்திற்கு பேக்கரிக்கு அதை விட்டுச்செல்லலாம் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அதை ஒரு படத்துடன் மூடிவிட்டு அதை சூடாக விட்டு விடலாம். இந்த நேரத்தில், பசையம் வீங்கிவிடும், மாவை மிகவும் மீள் மாறும் மற்றும் அதை உருட்ட எளிதாக இருக்கும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் மாவை பாலாடை
இந்த செய்முறை முந்தைய ஓட்காவில் சிறிது மாறுபட்டது, இது ஓட்காவுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு அடுக்குமாற்றத்தை அளிக்கிறது. இது வீட்டு பாலாடைக்கு மட்டுமல்லாமல், chebureks அல்லது manti க்கு மட்டுமல்ல.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- ஓட்கா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 450 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
அறிவுரைகளைப் பின்பற்றி, ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கிண்ணத்திற்கு எல்லா பொருட்களையும் நாங்கள் அனுப்புகிறோம். சில மாதிரிகள் நாம் சில நேரங்களில் எல்லாம் வைத்து, - முதல் திரவ பொருட்கள். நாம் "மாவை" முறையில் தேர்ந்தெடுத்து, சாதனம் இயக்கவும் மற்றும் மாவை தயார் செய்து கொண்டிருக்கும் போது, பூர்த்தி செய்வதற்கு செல்கிறோம். இந்த செய்முறையை மாவை சமைக்க ஒரு மணி நேரம் வெப்பம் உட்புகுத்து, உடனடியாக பயன்படுத்த முடியாது.
ரெட்மாண்ட் பேக்கரில் டைட்லிங் டூல்லிங் மாவை
பொருட்கள்:
- நீர் 100 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உண்மையில், இந்த மாவை எந்த ரொட்டி தயாரிப்பிலும் சமைக்க முடியும், நீங்கள் அதை சரியான முறையில் தேர்வு மற்றும் சரியாக பொருட்கள் மடி வேண்டும்.
பின்னர் மாவை எடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மூடி 20 நிமிடங்கள் ஒரு காப்பு வைக்கவும். பின்னர் வழக்கம் போல் உருட்டவும். மாவை தயாரிப்பது போது, அதன் அடர்த்தி உங்கள் விரல்களால் சோதிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் வாளி கிண்ணம் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். மாவை ஒட்டும் என்றால், அது ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கவும்.