குளிர்காலத்தில், போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் புதிய பெர்ரி இல்லை போது நாம் ஏங்கி மட்டுமே நினைவில், நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் உண்டு. ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட சமைத்த பெர்ரி பழச்சாறு , எந்த நேரத்திலும் சமைக்கப்படலாம், அது எப்போதும் உங்கள் மேஜையில், ஒரே நேரத்தில் இருக்கும். மிக முக்கியமான விஷயம் உறைவிப்பான் உள்ள உறைந்த பெர்ரி வேண்டும், எனவே ஒரு சிறிய பங்கு செய்ய கோடை காலத்தில் சோம்பேறி வேண்டாம். எனவே, ஒரு multivark உள்ள பெர்ரி சாறு ஒரு சில சமையல் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள cowberry mors
பொருட்கள்:
- தேன் - 80 மில்லி;
- லிங்கன்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு சகாக்கள் செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, நாம் கவனமாக பெர்ரி துவைக்க, multivariate கிண்ணத்தில் வைத்து, தேன் சேர்க்க மற்றும் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, சாதனத்தை மூடி வைத்து மூட்டை மீது "சூப்" நிரலை வைக்கவும். நாம் 90 நிமிடங்களில் பழ சாறு தயார், பின்னர் பானம் குளிர்ந்து, கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் நம்மை சிகிச்சை!
மோர்ஸ் பன்னுயிரியில் இருந்து திராட்சை வத்தல்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- சிவப்பு அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதலில் அவற்றைப் பழுதடைந்தால், சாற்றை வெளியேற்றவும், பன்னுயிர் சத்து நிறைந்த பானை வைத்து, சர்க்கரையுடன் தூங்கவும், வடிகட்டப்பட்ட நீரில் அதை நிரப்பவும். நாங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" என்ற திட்டத்தை அமைக்கிறோம், அதன் பிறகு திராட்சை சாறு சேர்த்து, மற்றொரு மணி நேரத்திற்கு "சூடான" முறை தேர்வு செய்யவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள குருதிநெல்லி சாறு
பொருட்கள்:
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 50 கிராம்;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 50 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 துண்டுகள்;
- கிரான்பெர்ரி - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
பன்முகத்தன்மை உள்ள பழத்தை எவ்வாறு பற்றவைப்பது என்பதை இன்னும் ஒரு விருப்பத்தை வழங்குகிறோம். ஒவ்வொரு இனத்திற்கும் சில சுவாரஸ்யமான உன்னதமான உறைந்த பெர்ரிகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். பின்னர் முற்றிலும் அவற்றை துவைக்க மற்றும் ஒரு பன்னாட்டு கொள்கலன் தூங்கி விழும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அரை அல்லது நான்கு பகுதிகளிலும் வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரையின் மேல் சர்க்கரை ஊற்றவும், சிறிது நேரம் கழித்து, சற்று நேரம் வரை நீக்கி, முடிக்கவும். அடுத்து, கெட்டிலிருந்து சூடான நீரில் பெர்ரிகளை நிரப்பவும், நன்றாக கலந்து, சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்துவிடும்.
இப்போது நாம் சாதனத்தின் மூடிகளை குறைக்கிறோம், நிரல் "வர்கா" அமைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கும் மேல் சமைக்கவும் கூடாது. அதன் பிறகு, மீண்டும் மீண்டும் கலக்கிறோம், சர்க்கரை இறுதியாக கரைக்கப்படும் போது, பன்னுயிர் சத்துரையிலிருந்து பனிக்கட்டியை சாப்பிடுவதால், 10 மணி நேரம் வெப்பமாற்ற முறைக்குச் செல்கிறோம். நேரம் கழித்து, மெதுவாக cheesecloth மூலம் முடிக்கப்பட்ட பானம் வடிகட்ட மற்றும் சற்று frost விட்டு.