ஜெல்லி பல ஒளி மற்றும் ருசியான இனிப்புகளால் மிகவும் பிடித்தமானது. கடைகளில் உள்ள தூள் தயார் செய்யப்பட்ட சாக்குகளில் உள்ளன, இவை நீரில் கரைத்து, உறைந்து போவதற்கு எளிமையானவை. ஆனால் உனக்கு தெரியும், எல்லாம் வீட்டில் சுவையாக இருக்கிறது. எனவே இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஜெல்லி செய்ய எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் அடுக்குகளை இருந்து ஜெல்லி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 1 தொகுப்பு;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் 750 கிராம்;
- ஜாம் இருந்து மருந்து - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- கொக்கோ - 2 தேக்கரண்டி.
- தானிய சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.
- உடனடி காபி - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் தண்ணீர் 2 குவளையை ஊற்ற, 1 மணி நேரம் கரைத்து விடுங்கள், பின்னர் ஜிலட்டின் கலவையை வெட்ட வேண்டும். பின்னர் கலவையை சமமாக 3 கப் வழங்கப்படுகிறது. இப்போது சர்க்கரை 1/3, சர்க்கரை 1/3 எடுத்து கோகோ மற்றும் உடனடி காபி 1.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பின்னர் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தின் 1/3 விளைவாக விளைவிக்கும் வெகுஜன சேர்க்க. நன்றாக, அனைத்தையும் முற்றிலும் அசைத்து மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையில் ஊற்றவும் மீண்டும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகு கிரமேங்கத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. 40 நிமிடங்கள் உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் நாங்கள் 2 அடுக்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, சர்க்கரை 2/3 கப், புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம், அடித்தால் முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் கலந்து. கலவை, ஜெலட்டின் கொண்டு இரண்டாவது கண்ணாடி ஊற்றவும், மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் மெதுவாக முதல் உறைந்த அடுக்கு மீது வெகுஜன ஊற்ற. மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து - இப்போது குறைவான 1.5 மணி, வெகுஜன தடித்த முட்டைகள் கொண்டிருக்கும் என்பதால்.
இப்போது 3 அடுக்குகளை தயார் செய்யுங்கள்: மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் ஜாம் இருந்து பாகில் கலந்து, 2/3 கப் சர்க்கரை, ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை சேர்த்து, ஜெலட்டின் கரைசலை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும், ஜிலின் மூன்றாம் அடுக்கு கொண்ட croissants ஐ நிரப்பவும். மீண்டும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜெல்லி வைத்து. இப்போது புளிப்பு கிரீம் அடுக்குகளில் இருந்து ஒரு அழகான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான ஜெல்லி தயார்!
புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஜெல்லி "பறவை பால்"
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 1 லிட்டர்;
- ஜெலட்டின் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 கப்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- பால் - 60 மில்லி;
- கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- 72.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
35 கிராம் ஜெல்லி தண்ணீரில் (200 மிலி) கரைக்கப்படுகிறது, கலவையை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிக்கவைத்து நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை (1.5 கப்), வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பீட் கலந்த கலவையாகும். அதன் பிறகு, வெகுஜனத்தில் கரைந்த ஜலடைனை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். மீதமுள்ள 15 கிராம் ஜெலட்டின் 200 மில்லி தண்ணீரில் கரைக்கப்பட்டு மீதமுள்ள சர்க்கரை, கொக்கோ, வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாக நாம் கலக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட கப் அல்லது kremanki புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி நிரப்ப, நிறுத்தப்படலாம் வெகுஜன அமைக்க. அது திடீரென்று ஒருமுறை, சாக்லேட் ஜெல்லி ஊற்ற மற்றும் உறைபனி செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. வெள்ளை - பழுப்பு - வெள்ளை - பழுப்பு நிற அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கப்பட்டு மாற்றப்படும்.
புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஒரு வாழை கொண்டு ஜெல்லி செய்யும் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 2 கப்;
- பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 3 பாக்கெட்டுகள்.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் சூடான நீரில் கறந்து, வீங்கி விடுகிறது. அதற்குப் பிறகு, அதை கலைத்துவிடுகிறோம். ஜெலட்டினஸ் வெகுஜனத்தின் கொதிநிலைக்கு அனுமதிக்காதீர்கள். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு கலவை கொண்ட ஒரு சிறிய அதை அடித்து. நாம் சுத்தம் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழங்களைப் பிசைந்து, மாவைப் போட்டு உருளைக்கிழங்காக மாற்றி விடுவோம். உடனடியாக, பழம் இருட்டாக வரை, புளிப்பு கிரீம் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் மீது ஜெலட்டின் கலவையைச் சுருக்கவும், கலந்து கலந்து கலவையை ஊற்றவும். உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நாம் இனிப்பு வைக்கிறோம்.
குடிசை சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- உணவு தயிர் - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- உடனடி ஜெலட்டின் - 1 சாக்ஸெட்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நீர்த்த, பின்னர் மெதுவாக தீ வைத்து, கிளறி, வெப்பத்தை கிட்டத்தட்ட கொதிக்க வைக்கவும். பீப்பாய்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் கரைத்து ஜிலட்டின் சேர்க்கவும். சிலிக்கான் அச்சு கீழே நாம் பழம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் வெகுஜன ஊற்ற. நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெல்லியுடன் குறைந்தது 2 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஜெல்லி வைத்து சாப்பிட்டோம், அதன் பின்னர் வடிவம் ஒரு தட்டையான டிஷ் க்கு மாற்றப்பட்டது. அது ஒரு சிலிக்கான் அச்சு என்றால், ஜெல்லி ஸ்டெனோகிஸ்டுகளிலிருந்து நன்கு பிரிந்துவிடும். வழக்கமான வடிவம் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், அது 10-15 விநாடிகள் சூடான நீரில் அதை குறைக்க முடியும்.
அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கிவி ஆகியவை ஜீலை ஒரு நல்ல உறைவிடம் கொடுக்கவில்லை என்பதைக் கவனியுங்கள். இந்த பழங்கள் புளிப்பு கிரீம் இருந்து ஜெல்லி செய்து பரிந்துரைக்கப்படவில்லை ஏன் என்று தான்.