ஸ்ட்ராபெரி சொர்பெட்

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, அல்லது வார இறுதிகளில், அல்லது ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு இனிப்பு, நீங்கள் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி sorbet (இது ஒரு திட அல்லது அரை ஓட்டம் மாநில உறைந்திருக்கும், மாஷ்அப் செய்யப்பட்டார் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு வெகுஜன தான்) தயார் செய்யலாம்.

எப்படி ஸ்ட்ராபெரி sorbets செய்ய சொல்லுங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரி புதிய மற்றும் உறைந்த இரு பயன்படுத்தலாம். நாம் குழந்தைகளுக்கு சமைத்தால், நிச்சயமாக, நாம் மதுவை ஒதுக்கி விடுகிறோம்.

ஸ்ட்ராபெரி sorbet க்கான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி (புதிய அல்லது உறைந்த) - சுமார் 300-400 கிராம்;
• vermouth இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெள்ளை அல்லது muscat ஒளி இனிப்பு (நீங்கள் புதினா மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை liqueur முடியும்) - 25 மிலி;
• சர்க்கரை (அல்லது தூள்) அல்லது தேன் (உங்கள் தேர்வு மற்றும் சுவைப்படி);
• கோழி முட்டை (புரதம்) - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ஸ்ட்ராபெரி ஒரு கலப்பையில் நசுக்கப்பட்டது. சர்க்கரையும், திராட்சையும் சேர்க்கவும், மெதுவாக சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சப்பட்டு புரதம் (குறைந்த வேகத்தில் துடைப்பம் அல்லது கலவை) செய்யவும். இதன் விளைவாக கலவையை 3-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியில் ஒரு கொள்கலன், கவர் மற்றும் இடத்திற்கு ஊற்றவும். இந்த நேரத்தில், கால இடைவெளியில் (4-5 முறை) நாம் கொள்கலையை சர்பேட்டையை அகற்றிவிட்டு, அதை சிறிது சிறிதாக துடைப்போம், மீண்டும் அதை உறைவிப்பாரில் வைக்கவும். பந்துகளில், க்ரீம்ங்காவில் உள்ள அரை திரவ வடிவில், பந்து போன்ற வடிவத்தில் நாம் சர்பேட்டையை வழங்குகிறோம். நீங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் வெர்மாத், அல்லது ஒரு ஒளி மஸ்கட் இனிப்பு மது ஒரு காக்டெய்ல் ஒரு sorbet பணியாற்ற முடியும்.

மெக்சிகன் பாணியில் பப்பாரி மற்றும் டெக்யுலா கொண்ட வாழை-ஸ்ட்ராபெரி sorbet

பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் சற்று முதிர்ந்த (கூழ்) - சுமார் 200 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி - சுமார் 200 கிராம்;
• கிரீம் இயற்கை பால் தடித்த;
• டெக்யுலா அல்லது மெஸ்ஸல் (அல்லது ரம்) - 35 மிலி;
• கரும்பு அல்லது தூள் - உங்கள் சுவைப்படி;
• மிதமான இனிப்பு அல்லது காரமான தரையில்;
• இருண்ட சாக்லேட் - சிறிய ஓடுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வாழை கூழ் மென்மையாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாநிலத்திற்கு கலப்பான். கிரீம், சர்க்கரை, டெக்யுலா அல்லது மெஸ்ஸல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மேலும் தரையில் மிளகாய் மற்றும் grated கறுப்பு சாக்லேட் சுவை சேர்க்க (அவர் நன்கு மெக்சிகன் உணவுகள் ஒரு பொது குழுமத்தில், Paprrika சுவை முழுமைப்படுத்தி).

வெங்காயம் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, அதை மூடிவிட்டு 3-5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு 4-5 முறை sorbet whip.

நீங்கள் கற்பனை இருந்தால், நீங்கள் சுதந்திரமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி அடிப்படையில் sorbets புதிய சமையல் கண்டுபிடித்தல் முடியும். மூலம், ஸ்ட்ராபெரி செய்தபின் ஜின், புதினா மற்றும் ஷாம்பெயின் சுவை டன் இணைந்து harmonizes - நீங்கள் sorbets இந்த பொருட்கள் சேர்க்க அல்லது ஸ்ட்ராபெரி sorbet இந்த பொருட்கள் ஒரு காக்டெய்ல் சேவை செய்யலாம்.