திண்டுக்கல் கல்லீரல்

எந்த நிரப்பலுடனும் Tartlets - கட்சிகள் ஏற்பாடு மிகவும் வசதியான மெனு தீர்வுகளை ஒன்று, வரவேற்புகள் மற்றும் buffets. ஆட்டுக்குட்டியின் கல்லீரலுடன் டார்ட்லெட்கள் தயாரிக்கவும். இந்த சுவையாகவும் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பண்பு பிரகாசமான ஜூசி மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. Tartlets சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கி அல்லது ஒரு எளிய புதிய அல்லது பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து சுடப்படும்.

காட் ஒரு கல்லீரல் கொண்டு ரெசிபி tartlets

பொருட்கள்:

• ஆயத்த Tartlets - தேவையான;
• Cod கல்லீரல் - 1 ஜாடி;
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே (முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது);
• குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் (பச்சை அல்லது இருண்ட);
• மிளகு தரையில் (சிவப்பு தவிர வேறு வகைகள்);
• பச்சை வெங்காயம்;
• கடினமான சீஸ் - 100-150 கிராம்;
• வெவ்வேறு கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு).

தயாரிப்பு

முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியாகவும், கத்தியை சுத்தமாகவும் வெட்டவும் வெட்டுவது. நாம் காடையின் கல்லீரையுடன் ஜாடிகளை திறந்து, அதை பிரித்தெடுத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை பறித்துக்கொள்வோம். இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், ஒரு சிறிய விட்டு அலங்காரத்திற்கு அறுப்பேன். சீஸ் நடுத்தர அல்லது பெரிய grater மீது தேய்க்க. ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து (ஒரு தெளிப்பதற்காக பாதியளவு சீஸ்). வறண்ட நிலத்தடி மசாலா பருவத்தில் பருவமடைதல் மற்றும் வளிமண்டலத்தில் மயோனைசேவை சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் டார்ட்லெட்டுகளை பூர்த்தி செய்து, மேல் வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் தெளித்து, பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, எண்ணெய் ஊற்றி பேக்கிங் பேப்பரில் ஒட்டி, அதை ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 8-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள (இனி தேவையான - அனைத்து பொருட்கள் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன, ஆனால் சீஸ் உருக வேண்டும்). கரடுமுரடான துண்டுகள் சுடப்படும் போது, ​​வட்டங்களில் ஆலிவ்ஸை வெட்டி விடுங்கள். தயாராக டார்ட்லெட்கள் ஆலிவ்கள் மற்றும் கீரைகள் வட்டங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. நாங்கள் வெள்ளை ஒயின்கள், ஜின், நல்ல ஓட்கா, பிராண்டி, அக்விவிட் அல்லது பீர் ஆகியவற்றோடு பணியாற்றுகிறோம்.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புதல், காடலின் கல்லீரலில் மட்டும் தயாரிக்கப்படலாம். பல்வேறு செல்லப்பிராணிகளினதும் பறவையினதும் கல்லீரலும் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

கோழி கல்லீரலில் நிரப்பப்பட்ட ரெசிஸ்டு டார்ட்லெட்கள்

பொருட்கள்:

• tartlets - எவ்வளவு தேவை;
• கோழி கல்லீரல் - சுமார் 300-400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள், வெள்ளை, சிப்பி காளான்கள்) - 200 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
• கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• உங்கள் சுவைக்கு உலர்ந்த தரையில் மசாலா;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

5-8 நிமிடங்களுக்கு சிக்கன் கல்லீரல் கொதித்தது, இல்லையெனில் (இல்லையென்றால் கடினமாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும்). கலப்பு நிலைக்கு கலப்பான் கொண்டுவரவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அதை கடக்க அனுமதிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கடினமான அமைப்பு விரும்பினால், ஒரு கத்தி கொண்டு கல்லீரல் அறுப்பேன். நாம் மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, நாம் சற்று கடைப்பிடிப்போம்.

காளான்கள் சுத்தம், சிறிய அளவு பருப்பு, நாம் கழுவி கழுவி விடுவிப்போம். நாங்கள் வறுத்த பான் சூடாகவும், இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். மற்றொரு பான், தங்கம் வரை காளான்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் அவற்றை இணைக்க.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஒரு கல்லீரலில், அரை வெங்காயம் சேர்த்து, கசப்பான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு கோழி முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையை கலவையுடன் கலக்கிறோம். சீஸ் கொண்டு மேல் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை (இது oiled காகித அதை பரப்ப நல்லது). நாம் ஒரு வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து. 8-15 நிமிடங்கள் ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுடு. தயாராக டார்ட்லெட்கள் பசுமையான அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இன்னும் சில குறிப்புகள்:

• நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி அல்லது ஆட்டுக் கல்லீரைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அதை 2 மணி நேரம் பால் ஊறவைப்பது நல்லது, பின்னர் குளிர் நீர் இயங்கும் முற்றிலும் துவைக்க. வாசனை மெல்லியதாக இருக்கும், மற்றும் சுவை மிகவும் மென்மையானது. அல்லது நீங்கள் இந்தியாவில் கல்லீரலைச் சமாளிக்க முடியும்: கேஃபிர் அல்லது திரவ தயிர், கறி ருசியுடன்;
• நீங்கள் வாட்டர்ஃபோல் கல்லீரல் (வாத்து, வாத்து) ஆகியவற்றிலிருந்து கரும்புள்ளிகளுக்கு ஒரு நிரப்புதலைச் செய்தால், சமையல் செய்வதற்கு முன்பாக அது பாலில் நனைக்கப்பட வேண்டும் (நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்);
• செரிமானம் அல்லது தணிப்பு பிறகு கல்லீரல் மிகவும் உலர்ந்த என்றால் - நாம் திணிப்பு ஒரு சிறிய வெண்ணெய் அல்லது முட்டை சேர்க்க.

மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வான்கோழி, வாத்து மற்றும் வாத்து கல்லீரல் உணவுகளை ஒளி, ஆனால் இருண்ட ஒயின்கள் மட்டும் பணியாற்றினார்.