மார்னெட் கான்கிரீட்

Marinated கானாங்கெளுத்தி ஒரு சிற்றுண்டி, முக்கிய நிச்சயமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது சுவையான சாலடுகள் சேர்க்க முடியும் என்று நம்பமுடியாத சுவையாக டிஷ் உள்ளது. இது ஒவ்வொரு கடையில் எளிதில் காணலாம், ஆனால் வீட்டிலேயே கான்கிரீட் எப்படிச் சேர்ப்பது மற்றும் பணத்தை சேமிப்பது எப்படி என்று இன்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

வெங்காயம் கொண்டு marinated கானாங்கெளுத்தி

பொருட்கள்:

• புதிய கானாங்கெளுத்தி - 3 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா .

இறைச்சிக்காக:

• வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா;
• லாரல் இலை.

தயாரிப்பு

கானாங்கெளுத்தி கழுவி, கத்தரிக்கப்பட்டது, தலை, வால், சிறு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. பூண்டு மற்றும் பூண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. காய்கறி எண்ணெயுடன் வினிகரை கலந்து கலந்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் லாரல் இலைகளை தூக்கி எறிவோம். நாம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மீன் துண்டுகளை வைத்து, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி வெங்காயம் தூக்கி சமைத்த சாஸ் ஊற்ற. நன்றாக கலந்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் இறைச்சி சேர்த்து ஜாடிகளை அவுட் இடுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு நாளிலும் காத்திருக்கவும் நாங்கள் கான்கிரீட் கான்கிரீட்டை அனுப்புகிறோம்.

ஒரு shish கப்பாப்பில் கான்கிரீட் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

பொருட்கள்:

• புதிய கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - ருசிக்க;
• லாரல் இலை;
• பெல் மிளகு.

தயாரிப்பு

மீன் கழுவி, வெட்டு, வெட்டப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை சேர்த்து உப்பு கலந்து மீன் விளைவாக கலவையை ஊற்ற, முற்றிலும் தேய்த்தல். ஒரு கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு மற்றும் லாரல் இலை தூக்கி. வளையம் சுத்திகரிப்பு மூலம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது. இறைச்சி உள்ள, ஒரு சிறிய வினிகர் மற்றும் கலவை ஊற்ற. அதன் பிறகு, நாங்கள் தயார் செய்யப்பட்ட வெங்காய வெங்காயத்துடன் தூங்குகிறோம், மேலே இருந்து வெளியாகும் வினிகர் கரைசலை ஊற்றி விடுகிறோம். மெதுவாக எல்லாம் கலந்து 2 நாட்களுக்கு உறிஞ்சப்பட்ட உழைப்பு விட்டு. இந்த வழியில் வேகவைத்த கான்கிரீட் பல நாட்கள் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கம்பு ரொட்டி துண்டுடன் உடனடியாக சாப்பிட சிறந்தது.

மேனரெஸ் மயோனைசேவில் marinated

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் - 1 பிசி;
• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் கானாங்கெளுத்தி கரைத்து, தலையை துண்டித்து, அனைத்து உதடுகளையும் அகற்றுவோம். பின்னர், கவனமாக, பித்தப்பை கழுவி அதை உலர்த்தவும் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகு ஒரு பெரிய உப்பு கலந்து இந்த கலவையை ஒவ்வொரு மீன் துண்டு துடைக்க. மயோனைசே, கலவை, உறை மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் கான்கிரீட் நீக்க. சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் மூலம் மீன் தெளிக்கவும்.

கேரட் கொண்ட marinated கானாங்கெளுத்தி

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் - 1 பிசி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம்.

இறைச்சிக்காக:

• மிளகு சுவை - 5 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லாரல் இலை;
• வினிகர் 3% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் அங்கியை உருகுவோம், தலையை துண்டித்து, மீன் பிடுங்குவதன் மூலம் சுத்தம் செய்வோம். பின்னர் கானாங்கெட்டை சிறியதாக வெட்டி விடுங்கள் துண்டுகள். நாம் குமிழியை சுத்தம் செய்கிறோம், அரைக்கோளங்களைக் கவ்வி, மற்றும் வட்டங்களை வட்டங்களில் சேர்ப்போம். தில் துவைக்க, குலுக்கல் மற்றும் அரை. இப்போது நாம் இறைத்தூள் செய்ய வேண்டும்: சர்க்கரை ஒரு மிளகு உப்பு கலந்து, மிளகு மற்றும் பே இலைகள் தூக்கி. அடுத்து, வடிகட்டிய நீர் ஊற்ற, தீ மீது உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தட்டில் இருந்து சூடான இறைச்சி நீக்க, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் குளிர் விட்டு. நாங்கள் ஆழமான கிண்ணத்தில் கான்கிரீட் வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மாற்றுவோம். ஒரு குளிர்ந்த இறைச்சி கொண்டு மீன் நிரப்ப மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் பணியிடத்தை பணியிடத்திற்கு அனுப்பி 2 நாட்கள் காத்திருக்கிறோம். நேரம் கழிந்த பின்னர், நாங்கள் உப்பு இருந்து கான்கிரீட் நீக்க, ஒரு தட்டில் அதை பரவியது மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.