குளிர்காலத்தில் திராட்சை சாறு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை சாறு நம்பமுடியாதது. சி, பிபி, ஏ, பி. ஃபைலிக் அமிலம், கரிம அமிலங்கள், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், பல வைட்டமின்கள் உள்ளன - இருண்ட திராட்சை பழச்சாறு மூளை செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் ஒளி திராட்சை இருந்து சாறு இரும்பு குறிப்பாக பணக்கார உள்ளது, அது நன்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உறுதிப்படுத்துகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில் இந்த சுவையான பானம் பயன்படுத்துவதற்கு சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. திராட்சை சாறு மிகவும் கலோரி, எனவே அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வயிறு நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் திராட்சை பழச்சாறுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• திராட்சை - 10 கிலோ;
• சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதல், நாம் திராட்சை தீர்த்து, அசலான மற்றும் மந்தமான பெர்ரி நீக்க. கிளைகள் இருந்து வெட்டி நல்ல திராட்சை அவசியம் இல்லை. கவனமாக என் திராட்சை கொதிக்க மற்றும் சாறு கொள்கலன் அவற்றை வைத்து. பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கை எல்லையை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் இப்போது அவற்றை செய்ய வேண்டும், அவர்கள் மீது பெர்ரிகளை தெளிப்பார்கள். இப்போது நாம் சோகோவர்க்கியைச் சேர்ப்பது தொடங்குகிறது: கீழ் பகுதியில் நாம் தண்ணீர் ஊற்றுவோம், மேலே இருந்து சாறுக்கு ஒரு நீர்த்தேவை வைக்கிறோம், அதில் திராட்சை ஒரு கொள்கலன் வைக்கிறோம். நாம் அடுப்பில் சோக்காவர்க்கு வைக்கிறோம் , மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு தீப்பிடித்து விடுகிறோம். சாறு தயாரிக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும். பின்னர், குழாய் இருந்து கிளிப் நீக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாறு வாய்க்கால். உடனடியாக கேன்கள் மற்றும் ரோல் மீது சூடான சாறு ஊற்ற. அதன்பின், செலவழிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை நாங்கள் அகற்றிவிட்டு புதியவற்றை போட்டு சாறு ஒரு புதிய பகுதியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.

ஒரு juicer மூலம் குளிர்காலத்தில் திராட்சை சாறு

பொருட்கள்:

• திராட்சை - 5 கிலோ.

தயாரிப்பு

நாம் கிளைகள், புறக்கணிக்கப்பட்ட மற்றும் சேதமடைந்தவைகளில் இருந்து திராட்சைகளை பிரிக்கிறோம். நல்ல பெர்ரி என்னுடையது மற்றும் ஒரு பழரசத்தை உதவியுடன் சாப்பிடுவதன் மூலம் சாறு வெளியேற்றவும். அதற்குப் பிறகு, பல அடுக்குகளில் மடித்து, இரண்டு முறை அதை வடிகட்டவும். 60 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் சாற்றைச் சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் இரண்டு மணிநேரம் கழித்து அதை காய வைக்கவும். இதன் பிறகு, சாறு மெதுவாக மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, இது முழு சேற்றுத்தண்டையிலிருந்த பழைய பாத்திரத்தில் உள்ளது. நாம் தீயில் சாற்றை ஒரு கொள்கலனை வைத்து, 90 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதை சூடாக்கி, அதை மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றி உடனடியாக அதை சுழற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் திராட்சை சாறு

பொருட்கள்:

• திராட்சை - 10 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 5 கிலோ.

தயாரிப்பு

என் திராட்சை, நாம் இலைகள் மற்றும் கிளைகள் இருந்து பெர்ரி பிரிக்க மற்றும் juicer மூலம் அவர்களை விட. இதன் விளைவாக சாறு ஒரு saucepan ஊற்றப்படுகிறது. இதேபோல், ஆப்பிள் இருந்து சாறு கசக்கி மற்றும் திராட்சை சாறு ஒரு சிஸ்பன் அதை ஊற்ற. நாம் கலவை கொண்டு, கிட்டத்தட்ட கொதிக்க, கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் ரோல்.

குளிர்காலத்தில் திராட்சரசம் தயாரிப்பது எப்படி?

பொருட்கள்:

• மஸ்கட் திராட்சை - 5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

துணிகளை கவனமாக என்னுடைய, தூரிகைகள் இருந்து பெர்ரி நீக்க, ஒரு பற்சிப்பி பானை அவற்றை வைத்து தண்ணீர் (2 லிட்டர்) ஊற்ற. நாங்கள் தீ வைத்து, ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், பின்னர், பான் தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது, மற்றும் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டி. சமைத்ததில், சர்க்கரை ஊற்றவும், மீண்டும் தீ மீது போடவும், ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் திராட்சை சாறு செய்ய எப்படி?

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் சாறுகளை தயாரிக்க முடியும், எந்த சிறப்பு சாதனங்களும் இல்லாத நிலையில் - சவச்சார்ச் அல்லது ஒரு பழச்சாறு அல்ல.

பொருட்கள்:

• திராட்சை.

தயாரிப்பு

திராட்சை துடைக்கப்பட்டு, தண்ணீர் வடிகட்டி விடுகிறது. நாங்கள் கைகளால் பெர்ரிகளை நசுக்குகிறோம் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம். ஒரு வடிகட்டி மூலம் விளைவாக வெகுஜன வடிகட்ட, பின்னர் துணி மீது மீண்டும் அதை தூக்கி. அழுகிய மாஷ், 10 கிலோ கி.மு. தண்ணீரில் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைத்த தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஊற்றவும், மீண்டும் வடிகட்டவும். முதல் மற்றும் இரண்டாவது அழுத்தும் சாறுகள் கலந்து. கொதிக்கவைக்கப்படாதபோது, ​​15 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் வெப்பத்தில் சாணியுடன் பான் போடவும். இந்த நேரம் கழித்து நாம் சாறு கொதிக்க விடுங்கள் உடனடியாக நாம் கேன்கள் மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற.

அதே கொள்கை மூலம், நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு பயனுள்ள பூசணி சாறு தயார் செய்யலாம்.