கார்டன் முட்டைக்கோஸ் ஒருவேளை நம் மேஜையில் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி. இது வைட்டமின் சி மற்றும் புரோட்டீன் நிறைய உள்ளது, அது கலோரி குறைவாக உள்ளது மற்றும் நிறைய நார் கொண்டுள்ளது. சந்தையில் நீங்கள் பல வகை முட்டைக்கோசுகளை காணலாம். வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும். இது வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி, பொட்டாசியம் மற்றும் கரோட்டின் நிறைந்திருக்கிறது, செரிமானத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறம் கொண்ட வெள்ளை முட்டைக்கோசு மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், அதன் பண்புகள் இதே போன்ற. ரெட் முட்டைக்கோஸ் அதன் சயனைன் உள்ளடக்கத்திற்கு புகழ் பெற்றுள்ளது, இது இரத்தக் குழாய்கள் சுவர்களை உறுதிப்படுத்துகிறது.
தலை முட்டைக்கோஸ்
முதிர்ச்சியடைந்த வகைகளில் முட்டைக்கோசு வகைகள் வேறுபடுகின்றன. எக்ஸ்பிரஸ் F-1 வகையின் ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் சிறிய வட்டமான தலைகள் கொண்டிருக்கிறது, தீவிர ஆரம்ப வகை Zolotovorotskaya சிதைவு இல்லை, போக்குவரத்து ஏற்றது, நல்ல சுவை குணங்கள் உள்ளது. நீண்டகால சேமிப்புக்காக, முட்டைக்கோசு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் பொருத்தமானவை:
- அமேஜர் - தலைகள் மிகவும் அடர்த்தியானவை, பிளவுகள் இல்லாமல், தட்டையான வடிவம்;
- ஜெனீவா F1 - முட்டைக்கோஸ் அடுத்த அறுவடை வரை வைக்கப்படுகிறது;
- ஈரோஸ் -1 - தலைகள் அடர்த்தியான, நடுத்தர அளவிலானவை, 8 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படுகின்றன.
ஆனால் souring மற்றும் pickling, பிற்பகுதியில் முட்டைக்கோஸ் வகைகள் மாஸ்கோ, ஸ்லாவா, Belorusskaya ஏற்றது. அத்தகைய பிற்பகுதியில் வகைகள் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு உள்ளது, அதனால் உப்பு உள்ள அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
காலிஃபிளவர் வகைகள்
மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது காலிஃபிளவர், இதில் நிறைய புரதம் உள்ளது. இது உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் நன்றாக உள்ளது, அது ஒரு நுட்பமான அமைப்பு உள்ளது. காலிஃபிளவர் Moivir ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு வட்ட வடிவத்தில் ஒரு நடுத்தர தலைவர், இது மேற்பரப்பு இது tuberous உள்ளது. பல்வேறு குளிர் மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்பு உள்ளது. காலிஃபிளவர் உள்நாட்டு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு வெள்ளை நிற அடர்த்தியான தலைகள் உள்ளன. காலிஃபிளவர் ரெஜெண்டின் பிற்பகுதியில் வகைகள் சிறந்த சுவை குணங்கள் உள்ளன. இது எளிதில் சிறிய உறைபனிக்கு இடமளிக்கிறது.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வகைகள்
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தோட்டக்காரர்கள் அதன் குறைந்த மகசூல் காரணமாக ஒரு பயிர் பண்பாட்டை அழைக்கின்றனர். நீண்ட காலமாக மட்டுமே ஹெர்குலஸ் 1342 பயிரிடப்பட்டது. சமீபத்தில், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளின் வெளிநாட்டு வகைகள் தோன்ற ஆரம்பித்தன:
- நடுத்தர பிற்பகுதியில் ஹார்னெட், வெர்டஸ், முழுமையாக;
- தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் க்ரோனிகர், கேட்ஸ்கில்.
ஆனால் இந்த வகைகள் நமது டிரக் விவசாயிகளுக்கு மிகவும் கிடைக்கவில்லை. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - இந்த மட்டுமே மினியேச்சர், முட்டைக்கோசு தலைவர் போல, இது சிறிய kochanchikov நிறைய நீண்ட தண்டு உள்ளது. இது புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் உணவு வகை ஆகும்.
சாவோய் முட்டைக்கோசு வெள்ளை நிறத்துடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் பச்சை நிறமாகவும், நெளி இலைகளிலும் உள்ளது. இது கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியமாக உள்ளது, இது புரதம் நிறைந்த உள்ளது, கடுகு எண்ணெய்கள் மற்றும் பைடான்சிடுகள் உள்ளன. Ogorodniki Mila, இவரது, தாஸ்மேனியா போன்ற வகைகள் சவோய் முட்டைக்கோசு வளர.
எங்களுக்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக முட்டைக்கோஸ் kohlrabi அசாதாரண ஒரு டர்னிப் தெரிகிறது. மேலே உள்ள இலைகளுடன் ஒரு கோள தண்டு தோற்றத்தை இது கொண்டுள்ளது. இந்த தாகமாக தண்டு மற்றும் சாலடுகள் மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோலப்ராவின் ஆரம்ப வகைகள் Atena, பிற்பகுதியில் உள்ள வயலட், ஜெயண்ட்.
குறிப்பாக ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ், நிறம் போல, ஆனால் இன்னும் பச்சை, மற்றும் சில நேரங்களில் ஊதா. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதயத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, புற்றுநோய்க்கு எதிராக தடுப்பு மருந்து போன்றது. Cosmetology மற்றும் மருந்துகளின் உற்பத்திகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. உணவு, தலை மற்றும் இளம் தளிர்கள் இணைந்து
பெக்கிங் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பிரபலமானது. இது சாலடுகள் பொருத்தமான, நுட்பமான மென்மையான இலைகள் ஒரு நீள் தலை உள்ளது. மிக முக்கியமான நன்மை - நீண்ட கால சேமிப்புடன் வைட்டமின் சி அளவு இழக்கப்படவில்லை. பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் கிபினின் மிகவும் பரவலான வகை.
நீங்கள் உங்கள் அறுவடை பயன்படுத்த எப்படி அடிப்படையில், இந்த அல்லது முட்டைக்கோஸ் அந்த வகையான தேர்வு செய்ய வேண்டும், மேலும் கணக்கில் நீங்கள் வளர வேண்டும் பகுதியில் கணக்கில் எடுத்து.