செர்ரிகளில் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்

உங்கள் விருப்பமான இனிப்புகளை உங்கள் சொந்த கைகளால் சுடுவது மற்றும் அவற்றை சுற்றி தயவுசெய்து எவ்வளவு அழகாக சுவைப்பது நல்லது. செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அற்புதமான கேக் ஒரு பண்டிகை விருந்து அல்லது ஒரு எளிய நட்பு கிடைக்கும் ஒன்றாக உள்ளது. செய்முறையை ஒரு தொடக்க புரவலர் கூட மிகவும் எளிது. செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் "மோனஸ்டர் குடிசை" அல்லது அதன் பிரபலமான பெயர் "கோர்கா" கொண்ட கேக் ரொட்டி வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும்.

செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோர்கா கேக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் - 250-300 கிராம்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன்;
• செர்ரி - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0,5-1 ஸ்டம்ப்;
• உப்பு;

கிரீம்:

• சர்க்கரை - 0,5 ஸ்டம்ப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500-700 கிராம்;
• சாக்லேட், வெண்ணிலா - ஒரு சிறிய.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மென்மையான மார்கரைன், sifted மாவு, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு ஒத்த வெகுஜனத்துடன் கையில் கலந்து கொள்ளுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுமாறு தயாராக மாவை நாம் வைக்கிறோம். குளிர்ந்த பிறகு அது 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு ரோல், மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, சுமார் 25 செ.மீ. விட்டம், ஐந்து துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. செர்ரிகளில் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. இப்போது மாவை இந்த கோடுகள் எடுத்து ஒரு செர்ரிகளில் ஒரு வரிசையில் ஒவ்வொரு, தங்க பழுப்பு வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மாவு கொண்டு விளிம்புகள் பாதுகாக்க மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. குளிரூட்டப்பட்ட குழாய்களை ஸ்லேட், ஸ்மியர் கிரீம். கிரீம், நாம் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா இணைக்க. எங்கள் கேக் தயார் போது, ​​நாம் மேல் grated சாக்லேட் அதை அலங்கரித்து ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து.

இந்த இனிப்புக்கு மாற்றாக ஒரு பிஸ்கட் கேக் செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.

கேக் "குடிபோதையில் செர்ரி" - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• செர்ரி - 2 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• காக்னாக் - 0,5 ஸ்டம்ப்;
• புளிப்பு கிரீம் (15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 0,5-1 டீஸ்பூன். (பளபளப்புக்கு + 7 தேக்கரண்டி);
• கொக்கோ - 2 தேக்கரண்டி. (பளபளப்பு + 2 தேக்கரண்டி);
• பால் - எல் 4 பொருட்கள். பளபளப்பு;
• ஆவியாக்கி பால் - 0.5 வங்கிகள்.

தயாரிப்பு

செர்ரி காக்னாக் முன் ஊற்ற மற்றும் மணி ஒரு மணி நேரம் வலியுறுத்தி. புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, சோடா, கொக்கோ, முட்டை மற்றும் கலந்து sifted மாவு, மாவை kneaded மற்றும் 180 டிகிரி சுடப்படும். இதன் விளைவாக கேக் குளிர்ந்து, பின்னர் அரை சேர்த்து வெட்டி, உள்ளே சதை நாம் ஒரு கரண்டியால் வெளியே எடுத்து. கேக் ஒரு கிரீம் செய்ய, மெதுவாக ஒரு கலவை கொண்டு whipping, ஒரு வெண்ணெய், காக்னக் மற்றும் செர்ரிகளில் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைக்க வேண்டும். குழம்பு மற்றும் கிரீம் இல்லாமல் செர்ரிகளில் பிஸ்கட் சதை சாப்பிடு, பிஸ்கட் மேல் அடுக்கு கொண்ட கேக் மற்றும் கவர் உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி. கேக் frosting மேல்.

பளபளப்பு தயாரிப்பதற்கு நாம் கொக்கோ, சர்க்கரை கலந்து, பால் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் வைத்து அதை கொதிக்க விடவும். தட்டில் இருந்து அதை நீக்க, ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் கலந்து ஒரு ஒத்த தன்மை வரை. முடித்துவிட்டு முடித்துவிட்டு எங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்.