கேக் "ஸீப்ரா" வீட்டு தேநீர் குடிப்பதற்கான சிறந்த வழி. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு, சிறப்பான சுவை குணங்கள் மற்றும் கண்கவர் தோற்றத்தை கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக சிறுவர்களின் பார்வையாளர்களுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
வீட்டில் ஒரு உன்னதமான வரிக்குதிரை கேக் சமைக்க எப்படி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 325 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 245 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 65 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு ஸ்லைடு 1 டீஸ்பூன்;
- vanillin - pinch;
படிந்து பார்க்க
- முழு பால் - 45 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 90 கிராம்;
- தெளிக்கும் சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் சவரன்
தயாரிப்பு
நாம் சர்க்கரை கொண்ட விறைப்பு முட்டைகளை கொண்டு கிளாசிக் வரிக்குதிரை கேக் மாவை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். நாம் வெகுஜன விளக்கங்களை அடையவும் அதை தொகுதி அளவில் அதிகரிக்கவும் செய்கிறோம். பின்னர், நாம் இனிப்பு முட்டை வெகுஜன மற்றும் உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலை ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் அறிமுகம் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் அடித்து தொடர்ந்து. இப்போது கலவையில் மாவுகளை அடுக்கி, மாவை மாவு மாவுத் துகள்கள் இல்லாமல் மாதிரியாக மாறும். அவரது நிலைத்தன்மையும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம், அவைகளில் ஒன்றை நாம் கோகோ தூள் தூண்டி விடுகிறோம். இப்போது மாவு அடர்த்தி நிலை, முதல் ஒளி பகுதி ஒரு சிறிய மாவு சேர்த்து.
பேக்கிங்கிற்கு ஒரு எண்ணெய் துண்டு பிரிவில், முதல் மூன்று மற்றும் அரை தேக்கரண்டி லேசான எடை போட, மற்றும் மேல் அதை மெதுவாக இருண்ட மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற. அடுத்து, அரை ஸ்பூன் ஒவ்வொரு சோதனை பகுதியை குறைக்க மற்றும் முழு கேக் அமைக்க. அவ்வாறு செய்யும்போது, கரண்டியிலிருந்த சிறிது மாவை நீங்கள் குலுக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், அது தடித்த தடிமனாக இருப்பதால் வேறு ஒரு அழகிய கேக் தயாரிக்க கடினமாக இருக்கும். செயல்முறைகளின் விகிதாச்சாரமும் தொழில்நுட்பமும் சரியாகக் கடைபிடிக்கப்பட்டால், கடைசியாக ஒரே மாதிரியான ஒரு தேக்கரண்டி அளவை மையத்தில் இருண்ட சாக்லேட் மாவு இருக்கும்.
இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் கேக் சுட வேண்டும். இதை செய்ய, அதை முன்னர் 165 டிகிரி வரை சூடு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் டைமர் அமைக்க. முதல் முப்பது நிமிடங்களில், கேக் தீவைத் தவிர்க்க அடுப்பு கதவு திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
குளிர்பதன பெட்டியில் கேக் முழு குளிர்ச்சி மற்றும் பின்னர் குளிர்ந்த பிறகு, நாம் சாக்லேட் ஐசிங் அதை மூடி. இதை செய்ய, கொக்கோ பவுடர் சேர்த்து கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை கலக்கவும் மற்றும் உலர்ந்த கலவையை பால் மூலம் இணைக்கவும். வெகுஜனத்தை வெதுவெதுப்பாக கொதிக்கும்போது, குணப்படுத்துவதற்கு காத்திருங்கள், பின்னர் அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றலாம், அது சிறிது குளிர்ச்சியட்டும். நாங்கள் வெண்ணெய் கலந்து கேக் மேற்பரப்பில் விளைவாக வெகுஜன மூடி. இறுதியில், தேங்காய் துருவல் அல்லது வெங்காயம் வெண்ணெய் சாக்லேட் கொண்டு நாங்கள் இனிப்பு சாப்பிடுவோம்.
புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் கேஃபிரில் கேக் "ஸீப்ரா" க்கான கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 490 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 245 கிராம்;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 65 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு ஸ்லைடு 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை;
படிந்து பார்க்க
- கேபீர் - 145 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 95 கிராம்;
- தெளிக்கும் சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் சவரன்
தயாரிப்பு
முந்திய செய்முறையைப் போலவே, முட்டைகளை முறிப்பதற்கு முன் சர்க்கரையுடன் நாம் முட்டைகளைத் தொடங்குகிறோம். உள்நாட்டு முட்டைகளை பயன்படுத்தும் போது, உப்பு ஒரு சிட்டிகை அதே நேரத்தில் தங்கள் குறிப்பிட்ட வாசனையை நடுநிலைப்படுத்த. பிறகு, தயிர் ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில் சேர்க்க வேண்டும், அது அவசியமாக அறை வெப்பநிலையில் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இப்போது நாம் வெண்ணிலின் அல்லது வனிலா சர்க்கரையின் ஒரு சிட்டிகை எறிந்து, உருகுவே மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயில் ஊற்றவும், சப்பில்லாத மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனப் பெறும் வரை மெதுவாக அசைக்கவும். நாம் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம், அதில் ஒன்று கோகோ தூள் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, மெதுவாக ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஆரவாரத்துடன் குறுக்கிடுகிறது.
இப்போது ஒரு எண்ணை வடிவில் மாறி மாறி வெளிச்சம் மற்றும் இருண்ட மாவை வைத்து, தயாரிக்க வரை கேக் சுட வேண்டும்
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை முழுமையாக குளிர்ச்சியுடனும் குளிர்ச்சியுடனும் முடிந்த பிறகு, உறைந்த நிலையில் அதை மூடி வைக்கவும். அதை செய்ய, பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து பொருட்கள் கலக்க மற்றும் அனைத்து கூறுகளும் கரைக்கும் வரை வெகுஜன வெப்பம், ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம். சாக்லேட் கலவையை ஒரு சூடான நாட்டிற்கு குளிர்ச்சியுங்க, குளிர்ந்த கேக் ஒன்றிற்கு அதைப் பொருத்தவும், வெண்ணெய் சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் சில்லுகளுடன் தேய்க்கவும்.
கேக், சமையல் எந்த படி சமைக்கப்படும், உங்கள் பிடித்த கிரீம் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட, இரண்டு நீளமான கேக்குகள் முதல் வெட்டி, பின்னர் மட்டும் படிந்து உறைந்த கொண்டு அலங்கரிக்க.