மஸ்தி என்பது ஒரு பிரத்யேக பசை, எளிதில் விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்கும். அதன் உதவியுடன், மிக சாதாரண பை எளிதாக ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த மாறிவிடும். பாரம்பரியமாக, இது மெல்லிய, பால் மற்றும் மார்ஸ்மலோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பல வழிகளில் ஒரு கேக் மாஸ்ட்டை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுடன் கண்டுபிடிப்போம்.
வீட்டில் ஒரு கேக் செய்முறை செய்முறை
பொருட்கள்:
- உலர் கரையக்கூடிய பால் - 205 கிராம்;
- சர்க்கரை தூள் - 215 கிராம்;
- முழு பால் பால் - 155 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
தூள் பல முறை காய்ந்து மற்றும் உலர்ந்த இயற்கை பால் கலந்து. மெதுவாக காய்ந்த பாலை ஒரு உலர்ந்த கலவையில் ஊற்றி, எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை பொடியை ஊறவைத்து, கலவையான மாவை மாவு. மூடி இறுக்கப்படுவதற்கு வீட்டுக்கு மாஸ்டாஸ்டிக், ஒரேவிதமான, ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும், கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை. இப்போது சுவையாகவும், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கொஞ்சம் பொய்யை கொடுப்போம், பிறகு கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்காக அதைப் பயன்படுத்துகிறோம்! நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார நிறத்தை கொடுக்க விரும்பினால், இந்த நோக்கத்திற்காக உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
மார்ஷ்மெல்லோவை அடிப்படையாகக் கொண்டு உங்கள் சொந்த கைகளுக்கு செய்முறை மாஸ்டிக் கேக்
பொருட்கள்:
- ஏர் மார்ஷ்மெல்லோ "மார்ஸ்மலோ" - 105 கிராம்;
- சர்க்கரை வெள்ளை தூள் - 235 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
மார்மெமல்லோ ஒரு வசதியான கொள்கலனில் வைத்து, எலுமிச்சை பழச்சாறுடன் நனைத்து 45 விநாடிகளுக்கு ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சூடாக வைத்திருந்தார். இந்த நேரத்தில், நாம் ஒரு கரண்டியால் பல முறை மார்ஷ்மெல்லோவை கலக்கிறோம். சூடான மீள் வெகுஜனத்தில், மெதுவாக பிளாஸ்டிக் சாய்தளத்தை சீராக வைத்திருக்கும் வரை மெல்லிய சர்க்கரை பொடியை ஊற்றி, மாவை மாவை மாற்றி மாவிடவும். பின்னர், ஒரு பையில் மேலப்பு போர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை வைத்து, பின்னர் புள்ளிவிவரங்கள் மாதிரியை பயன்படுத்த மற்றும் கேக்குகள் அலங்கரிக்க! நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான நிறத்தை உருவாக்க விரும்பினால், எந்த உணவு வண்ணங்களையும் பயன்படுத்துங்கள்.
ஜெலட்டின் இருந்து வீட்டில் ஒரு கேக் மாஸ்டர்
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 535 கிராம்;
- ஜெலட்டின் உலர் - 15 கிராம்;
- தண்ணீர் 35 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி.
தயாரிப்பு
உலர் விரைவாக கரைக்கும் ஜெலட்டின் நாம் ஒரு மேலோட்டமான பைலட் எறிந்து, ஒரு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில கரண்டி ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, அனைத்து படிகங்கள் முழுமையாக கரைத்து வரை ஒரு பலவீனமான தீ மற்றும் வெப்ப உணவுகள் வைத்து. சர்க்கரை தூள் பல முறை ஒரு சல்லடை மூலம் சலித்து, படிப்படியாக சிறிய பகுதியிலுள்ள ஜெலட்டின் கலவையுடன் ஊறவைத்து, அடிக்கடி தலையிடுகிறது. தடிமனான சற்று எடை உள்ள நாம் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. இப்போது உணவு படத்தில் உள்ள கேக்கை வீட்டு மாஸ்டரிக்கு போர்த்தி, "ஓய்வெடுக்க" சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். சர்க்கரை நன்றாக தூள் கொண்டு வேலை மேற்பரப்பில் தேய்க்கிறோம், ஒரு மாதிரியின் ஒரு முனை போட்டு, அதை உருட்டிக்கொண்டு பின்னால் உருட்டவும். சரியான வண்ணத்தை வழங்க, நீங்கள் பாதுகாப்பாக உணவு வண்ணத்தில் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க முடியும்.
வீட்டில் ஒரு கேக் மூடுவதற்கு சாக்லேட் மஸ்தி
பொருட்கள்:
- வான் மார்ஷ்மோவ் மார்ஷ்மெல்லோ - 115 கிராம்;
- சாக்லேட் - 105 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 20 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 205 கிராம்.
தயாரிப்பு
தொடக்கத்தில், ஒரு நுண்ணலை அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள சாக்லேட் உருக. பின்னர் மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். வெகுஜன வெப்பம் அதிகரிக்க வெப்பம் மற்றும் முற்றிலும் ஒரு கடினமான நிலையில் அதை கலந்து. அடுத்து, சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வைத்து. முற்றிலும் ஒரேமாதிரியான வரை கலவையை அசைக்கவும் மற்றும் படிப்படியாக sifted தூள் ஊற்ற. தயாராக மாஷியா கைகள், ஒரு மாவை போன்ற kneaded, மற்றும் அது இறுதியில் மென்மையான மற்றும் supple மணிக்கு திரும்ப வேண்டும். நாங்கள் ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி 45 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம். இது போன்ற அலங்காரங்கள் எந்த கேக் மற்றும் அலங்கார சிலைகளை அலங்கரிக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு பணக்கார பழுப்பு நிறம் கொடுக்க வேண்டும் என்றால், இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறிய உணவு நிறத்தை பயன்படுத்த.