ஜாம் மாவை ஜாம் கொண்டு கேக்

ஈஸ்ட் மாட்டின் ஜாம் கொண்ட கேக், நம்பமுடியாத அளவிற்கு அற்புதமானதாகவும், பதட்டமாகவும் மாறும், மேலும் அதன் சமையல் நேரம் செலவழித்து அதன் அற்புதமான சுவைகளுடன் முழுமையாக செலுத்துகிறது. எங்கள் சமையல் படி படிப்படியாக வீட்டிலேயே அத்தகைய இனிப்பு செய்வதற்கு முயற்சி செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக திருப்தி அடைவீர்கள்.

ஜாம் மாவை ஜாம் கொண்டு கேக் திற - ஒரு விரைவான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பால் - 240 மில்லி;
• ஈஸ்ட், புதிய அழுத்தம் அல்லது உலர்ந்த - முறையே 30 கிராம் அல்லது 10 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - சுமார் 380-420 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரையின் நிலையான பாக்கெட்;
• பை மேல் மசகு முட்டை மஞ்சள் கரு;
• எந்த தடிமனான ஜாம், ஜாம் அல்லது ஜாம்.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில், நாம் நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்கி ஜாம் கொண்டு இனிப்பு பைக்கு ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, நாம் 40 டிகிரி வரை சூடான அல்லது உலர்ந்த ஈஸ்ட் கரைக்க, அதை மாவுப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு அட்டவணை கரண்டியால் கலைத்து சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வெப்பம் விட்டு.

மற்றொரு கிண்ணத்தில் இந்த நேரத்தில் நாம் கோதுமை மாவு மற்றும் சமைக்க, வெண்ணிலா சர்க்கரை, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. அடுத்து, நாம் மாவு கலவையில் ஈஸ்ட் ஊற்ற மற்றும் தொகுதி உற்பத்தி, இறுதியில் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் சேர்த்து. நாம் ஒரு சூடான மற்றும் அமைதியான இடத்தில் டெஸ்ட் மற்றும் தேவையற்ற இரைச்சல் இல்லாமல் ஒரு அரை இரண்டு மணி நேரம் சோதனை கொள்கலன் வைக்கிறோம்.

அதன் பிறகு, நாங்கள் மாவுகளை இரு சமநிலையான பாகங்களாக பிரித்து, பக்கவாட்டில் அமைக்கும் எண்ணெய்கை பேக்கிங் கன்டெய்னரின் அடிப்பகுதியில் மிகப்பெரிய இடத்தில் வைக்கிறோம். கீழே ஜாம் வெளியே போட்டு சுற்றளவு சுற்றி சமமாக அதை விநியோகிக்க. மாவை சிறிய பகுதியாக இருந்து சுருள் கோடுகள் வெட்டி அல்லது பல்வேறு அலங்காரங்கள் செய்ய மற்றும் ஜாம் மேல் இடுகின்றன.

கேக் மற்றொரு அரை மணி நேரம் வெளியேற, பின்னர் நாம் மஞ்சள் கரு உடன் கிரீஸ், அது ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் மற்றும் vanillin ஒரு சிட்டிகை உடன் கலந்து, 185 டிகிரி அடுப்பில் சூடான சராசரி அலமாரியில் இடத்தில். முப்பத்தி ஐந்து அல்லது நாற்பது நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேக் அடித்து நொறுக்கி, அதை அடுப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கேக் சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

தேவைப்பட்டால் மற்றும் விரும்பியிருந்தால், ஜாம் உடனான ஒரு புளிப்பு கேக் தயாராக பஃப் ஈஸ்ட் மாடையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மாவை கொண்ட ஒரு கேக்

பொருட்கள்:

• பால் - 240 மில்லி;
• ஈஸ்ட், புதிய அழுத்தம் - 30 கிராம்;
• க்ரீமி மார்கரைன் - 220 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 420-520 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு கோழி முட்டை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு நிலையான பாக்கெட் அல்லது வஞ்சிலின் ஒரு சிட்டிகை;
• பை மேல் மசகு முட்டை மஞ்சள் கரு;
• ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - 320 கிராம்.

தயாரிப்பு

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, உறிஞ்சும் ஈஸ்டுக்காக டீப்பீட் பாலுடன் சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்பூன் சணல் சர்க்கரை மற்றும் இடத்திற்கு பதினைந்து நிமிடங்கள் உமிழ்ப்போம். பின்னர் சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முன் உருகிய வெண்ணெயை சேர்க்கவும். முதலில் கலவையை மாவு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் பின்னர் உங்கள் கைகள் கொண்டு முற்றிலும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு ஒரு மென்மையான, சீரான மற்றும் பிளாஸ்டிக் அமைப்பு, நாம் பின்னர் அடுப்பு கீழ் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க ஒரு சூடான மற்றும் அமைதியான இடத்தில் அதை வைத்து. நாங்கள் சோதனை கொடுக்கிறோம் இரண்டு முறை (நாங்கள் ஒரு முறை சலிக்காமல்) சென்று, மொத்தத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை எடுத்து, மற்றொன்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷப்பில் வைத்து, பக்கங்களை அலங்கரித்துக் கொள்ளுங்கள். நாம் உழைப்பிற்குள் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் வைத்து, மாவை ஒரு மூன்றில் இருந்து வெட்டப்பட்ட கொடியை அல்லது கோடுகளுடன் அதை மூடவும்.

அரை மணி நேரத்திற்கு எழுந்து நிற்கும் கேக்கை நாங்கள் கொடுக்கிறோம், பின்னர் மேற்பரப்புக்கு மஞ்சள் கரு, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் வஞ்சிலின் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், அது 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் முன்னரே அமைக்கவும், அதை உறிஞ்சவும் செய்யும். பை முப்பத்தி ஐந்து அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும். பான் பசி!