கோடை காலத்தில், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி நிறைய உள்ளன போது, மற்றும் தெருக்களில் சூடான மற்றும் stuffy, நீங்கள் பாதுகாப்பாக சோதனை மற்றும் வீட்டில் பழம் பனி தயார் செய்யலாம், செய்முறையை எளிமை மற்றும் அணுகல் உங்களுக்கு தயவு செய்து.
ஐஸ் கிரீம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். உதாரணமாக, இவை சாதாரண ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகும், இதில் பழம் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள் உறைந்திருக்கும், காக்டெய்ல் மற்றும் குளிரூட்டும் பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வீட்டிலேயே இத்தகைய பழங்களை பனிக்கட்டியை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள்.
பழம் க்யூப்ஸ்
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 70 கிராம்;
- செர்ரி - 100 கிராம்;
- புதினா - 3-4 கிளைகள்;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்கள் தயார்: கவனமாக இயங்கும் தண்ணீர் பெர்ரி கீழ் துவைக்க, தண்ணீர் வடிகால் விடாமல். நாம் செர்ரிகளிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றி, பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் முயற்சி செய்கிறோம். எலுமிச்சை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது (துண்டுகளின் அளவு பனி அச்சு அளவை பொறுத்தது). கிளைகள் இருந்து புதினா இலைகள் இலைகள். சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் இருந்து, நாம் சமைக்கிறோம். நீங்கள் பழ ஐஸ் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியும் - அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் குறைந்த சுவையாக இல்லை. பனி அச்சுகளில், புதினா ஒரு துண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய பெர்ரி அல்லது எலுமிச்சை ஒரு துண்டு ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாம் தண்ணீரை நிரப்புவோம், மெதுவாக உறைவிப்பான் அதை வைத்து விடுவோம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் பானங்கள் தயாரிக்க முடியும் - ஸ்மார்ட் துண்டுகள் பனி அவர்களுக்கு ஒரு இனிமையான பழ குறிப்புகளை கொடுக்கும்.
மற்றொரு விருப்பம் ஐஸ் கிரீம் "பழ ஐஸ்" ஆகும், இது வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையானது கிட்டத்தட்ட எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அல்லது அவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பழரசம் சாறு
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 கிலோ;
- peaches - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 0,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 0.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
இயற்கையாகவே, சாறு சாப்பிலிருந்து இனிப்பு சமைக்க மாட்டோம், இது சாறு அல்ல, ஆனால் வீட்டிலிருந்து அல்ல. ஆரஞ்சு நன்கு சூடான நீரில் கழுவப்பட்டு, வெட்டு மற்றும் அழுகிய சாறு. பீச்சஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நொடிகளில் அதை கைவிட்டு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, தோலை நீக்கவும், கல்லைக் கூழிலிருந்து பிரிக்கவும், பிளெண்டருடன் தேய்க்கவும். சர்க்கரை தண்ணீரில் கரைந்து விட்டது. நீங்கள் இதனைக் கழுவலாம் அல்லது கொஞ்சம் சிறிது நேரம் காத்திருங்கள். ஆரஞ்சு சாறு, பாகில் மற்றும் பீச் கூழ் கலந்து. நாங்கள் அச்சுப்பொறிகளை ஊற்றுவோம். நீங்கள் கடை ஐஸ்கிரீம், தயிர், பாலாடைக்கட்டி அல்லது சிலிகான் அச்சுகளில் இருந்து கப் பயன்படுத்தலாம். அதை உறைவிப்பாளரிடம் போடுகிறோம். கொட்டகை நேரம் அச்சுகளும் அளவு மற்றும் உறைவிப்பான் திறன் பொறுத்தது.
வைட்டமின் சி (இது உடல் கோடை காலத்தில் தேவை) ஒரு அதிர்ச்சி டோஸ் கிவி இருந்து பழ பனி தயார் மூலம் பெற முடியும், வீட்டில் அது மென்மையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாறிவிடும்.
கிவி இருந்து பழம் பனி
பொருட்கள்:
- கிவி - 0,7 கிலோ;
- தயிர் பதனிடப்படாத இல்லாமல் unsweetened - 0,3 எல்;
- தேன் மே - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் 70 களின் திறன் கொண்ட சாதாரண பிளாஸ்டிக் கப்ஸில் சுவையான உணவை தயார் செய்கிறோம், அவற்றுடன் கூடுதலாக, குச்சிகள் தேவைப்படும். கவனமாக வட்டங்களில் இருந்து வெட்டி கிவி, தூரிகை துலக்க. பெரிய வட்டங்கள் - பழத்தின் நடுவில் இருந்து - ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள ஒரு கலவையை நாம் ஒரு ப்யூரி மாறும். இந்த வெகுஜனத்தில் நாங்கள் தயிர் மற்றும் தேன் சேர்க்கிறோம். தயிர் கையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் புளிப்பு கிரீம் பொருந்தாது - இல்லை
அதே வழியில், நீங்கள் வீட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து பழ ஐஸ் தயார் செய்யலாம். விகிதங்கள் ஒரே மாதிரியானவை, மற்றும் செயல்முறை வேறுபடுவதில்லை, கப்ஸை மறைக்க எதுவும் இல்லை. எனவே, ஐஸ் கிரீம் மீது குச்சிகள் செருக, அது சிறிது stiffens வரை காத்திருக்க அரை மணி நேரம் எடுக்கும்.